清炖鲤鱼的做法技巧 !!!
1.将新鲜的鲤鱼去鳞,去除内脏,洗净后,在鱼身表面划几刀。可以在腌制时更加入味。2.将葱洗净后切段,姜切片,或者还可以加入其他配菜,比如,香菇处理洗净后切块,豆腐切块。注:本文图片均来自网络,如有侵权,请联系本号(头条号:生活饮食)予以删除!3.在干净容器中倒料酒腌制鲤鱼,在鱼肚里放入葱段和姜片,以及在有...
农村妈妈炖鱼的2种配方,鲜美不腥气,做法简单,比大厨做的还香
今天我就给大家带来几种鱼的做法,希望大家喜欢。《1》清炖鲤鱼原料:鲤鱼1条处理干净(大约2斤)宰杀洗净,两面打花刀。炖制流程:净锅上火到色拉油200克,烧至五成热,放入处理好的鱼炸至两面金黄,倒入自制的高汤3斤,大火烧开改小火熬制,熬到汤浓稠时加入适量的盐,味粉,鸡精各10克,白胡椒6克,在加入香菜...
酸甜可口的鲤鱼做法,看过来
1.把鲤鱼清理干净后切块,用蚝油五香粉和盐腌制15分钟左右2.电炖锅加水,放入葱姜蒜八角草寇盐和花椒烧开3.把腌制好的鱼块和腌制鱼块的调料一起放入滚开的水中,炖30分钟左右4.完成~倒入陶瓷盆里开吃吧!红烧鲤鱼材料:鲤鱼一条、胡椒粉香菜番茄酱淀粉面粉生抽糖鸡精香菜葱姜蒜料酒糖...
高考那些有好寓意的食物盘点
其实做鱼的方法可以有很多种,常见做法有炸,煎,炖,煮,蒸,高考前不易吃油腻食物,做鱼不能用炸和煎,因此清炖鲤鱼是最好的烹饪方式,这样做出来的鱼不仅看起来也大有食欲,而且口感鲜美。鱼中含有许多维生素,是补充营养的最好方法,而且吃鱼还有健脑益智的作用,对高考生来说是一道不错的菜肴。2、万事粥全高考这...
蚂蚁庄园:烹饪鱼类时哪种做法更合适是冷水炖鱼还是冷水蒸鱼呢?
烹饪鱼类时,哪种做法更合适?冷水蒸鱼冷水炖鱼蚂蚁庄园烹饪鱼类哪种做法更合适答案解析炖鱼一般20-40分钟左右能熟,具体需要看是什么品种的鱼、鱼的多少等。炖鱼是一道大众菜,常见的有糯米炖鳕鱼、清炖鲤鱼、苹果炖鱼、尖椒炖鱼、枸杞炖鱼等。炖鱼的原料一般包括:鱼、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒、生抽等...
这鱼营养特高,无论多贵我都买,比鲫鱼营养,比鲈鱼鲜,别不懂吃
清炖鲤鱼的具体做法准备的食材有:大葱、姜、陈醋、味极鲜、料酒、八角、香叶、盐、食用油、花椒粒、大蒜(www.e993.com)2024年10月21日。第一步:把买回来的鲤鱼处理干净,用流动的清水多清洗几遍,洗出血末。第二步:热锅内放入适量的油,放入花椒粒,把花椒粒炒出香味,再把鲤鱼从大到小地放进去,用油煎至一下,使鱼的全身都要沾上油...
11月,遇到这5种鱼别手软!肉肥美,富含脑黄金,孩子老人要多吃
清炖鲤鱼食材:鲤鱼,葱姜,大料,白芷,食盐。做法:1、鲤鱼处理干净后切成大块,放入油锅中煎至两面金黄。2、接着放入大料和白芷炒香,接着加入清水,放入葱姜大火炖煮。3、开盖炖10分钟后,将表面的浮沫撇掉并放入少许食盐,接着盖上锅盖转中小火炖煮30分钟即可,出锅前根据个人口味适量添加食盐。
微湖鱼两千多种吃法 -齐鲁晚报数字报刊
王崇端做鱼讲究南北兼味,俗雅结合,做出的鱼不仅有地方风味,他还给每一道鱼菜起出富有寓意的名字。比如其他师傅称为“清炖鲤鱼”,但王崇端却用瓜果雕刻出花形,然后再放上炖好的鲤鱼,并起名叫“鲤鱼跃龙门”。王崇端做鱼还有一特点,就是用微山湖的水做。