28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

食材:红衫鱼一条,番茄四只,洋葱一只,姜四片,蒜头一颗,酒和胡椒粉少许,上汤适量,砂糖少许。做法:1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水,用胡椒粉腌二十分钟备用;2.番茄每个切成四份;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;3.姜切丝备用;4.烧红锅加油煮沸,放入姜,把鱼放入煎成金黄色,盛起备用,把原锅再烧红,爆香蒜头...

秋天要多吃鲈鱼,这6种做法最好吃了,鲜香滑嫩,一点腥味都没有

1、鲈鱼开背抹上盐巴、料酒、葱姜、腌鱼包一起腌制10分钟左右,均匀按摩一下把葱姜挤出汁;2、在鱼的表面均匀涂抹上孜然粉和花生油,烤箱180度预热10分钟,托盘用锡纸铺好;3、把鱼放进烤箱160度烤25分钟,另一边准备配菜,水烧开后先下入土豆片,后面再放豆芽、金针菇、粉丝(喜欢吃什么就放什么)淋上点油,焯...

33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧

3.虾仁150克开背去除虾线洗净后,加入10毫升料酒、1克盐、半个鸡蛋清和适量淀粉抓匀腌制10分钟。4.葱白1根切段,蒜瓣2瓣切片一起装碟备用。5.红美人椒三个洗净切成圈。菜品烹饪1.锅中加入50毫升花生油烧至四成热,放入虾仁滑炒至刚变色成球,八九成熟关火,沥干油装盘。2.锅中加入15毫升花生油烧至六...

又来8道春季长高家常菜,营养杠杠滴,让娃长高长壮不长胖

1、口蘑、豆腐切块。鲈鱼切断,加盐、生粉、姜和小葱段腌制10-20分钟。2、葱花炝锅,放入鱼微煎,然后加水大火烧开。3、水开后放入口蘑和豆腐,淋入适量生抽、胡椒粉、孜然粉、五香粉。4、大火烧沸,然后转中小火10分钟,焖2分钟即可。营养点评:鱼和豆腐是一对绝佳拍档。鲈鱼中有丰富的优质蛋白,还含有维生素...

年夜饭菜单,安排

做法:首先,青虾开背,另用虾仁剁碎放少许盐、味精、胡椒粉。鸡蛋清加入淀粉,顺时针打上劲,并放少许香油。随后,用手捏成球并裹满淀粉。虾球裹蛋液,蘸面包糠。油菜叶切细丝用油炸,青虾过油,虾球过油炸。最后,装盘即可。特点:造型美观,酸甜适口,老少皆宜。

家常简易版清蒸开背鱼的做法

做法:1.将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好(www.e993.com)2024年11月6日。2.姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝。3.将开背鱼铺在盘子底部。4.将葱丝、姜片放在鱼上。8.锅中将水烧开,将鱼放入锅中大火蒸10分钟左右。9.起锅后,将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉,重新放上新的姜丝葱丝红辣椒丝,蒸鱼豉油倒在蒸好...

教你正宗的红烧鱼做法,口口留香吃不够

做法1、将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净,在鱼背上划几刀,然后撒上盐腌渍15分钟2、将葱姜蒜、辣椒都切好。3、将白条鱼裹上面粉,不裹面粉也可以4、热锅热油,锅摇一摇润锅,放入白条鱼中火煎至两面金黄5、放入酱油、料酒、红辣椒、蒜头、花椒、生姜、2碗开水,开中火炖大概10分钟左右...

清蒸开背鱼的做法大全

将鲈鱼去鳃、去鳞,仔细清理鱼肚子后,沥干水分待用,从下图中可以看出,鲈鱼的背部还是相当厚的,所要最好开背(用刀从鱼的脊骨处切开背部)。取大葱一小段,切成葱丝或葱结,待会垫在盘子的底部。处理鲈鱼:开过背的鲈鱼装盘前,在鱼的2面抹上少许盐腌一会,姜、蒜、青尖椒切好后,均匀撒在鱼上面。

家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法

花开富贵虾的做法:虾开背去虾线,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋。粉丝用热水泡软,然后码到盘子里,再用一坨粉丝绕一圈放在中央。如图码好虾子,虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。打算压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。比例按自己的口味,可以尝一下不断调整。

在家就能当大厨!会昌贝贝南瓜的13种美食做法,赶紧学起来

将鱼去鳞,鱼鳞备用鱼切块锅热油放入鱼鳞爆炒加入酒酿爆炒鱼鳞清水烧开,再放入九层塔、干辣椒熬制成稀稠状捞出姜葱、鱼骨、鱼鳞等放入贝贝南瓜泥,胡椒粉熬制成稀稠状将熬制的汤汁进行过滤把豌豆、胡萝卜、鱼肉放入鱼型模具把汤汁倒入鱼型模具...