鲷鱼下巴、松鼠鲷鱼、酸菜鲷鱼...海南鲷精深加工出新了

鲷鱼下巴、松鼠鲷鱼、酸菜鲷鱼、清蒸鲷鱼、香辣鲷鱼皮……在第26届冬交会上,海南鲷展台香气四溢,各色海南鲷(罗非鱼)美味预制菜现做试吃让逛展观众食指大动,齿颊生香。香煎鲷鱼下巴清蒸鲷鱼据了解,今年海南鲷展台面积有252平方米,从产品特色优势、产品产业集群等展示海南自贸港优质水产品三同品质,充分展现了“世...

杭州能吃到菌子宴的地方,怕只有这家江湖馆子

鱼用的是鲷鱼的肉,切成了薄片。辅料有十几盘,从榨菜丝到花生碎,各色香料融在一起,一口吃掉,无比清爽。糟香溏心蛋带籽河虾拼,这道就比较江南风味一些。糟卤还是很解暑的,酒糟味浸润的食材吃起来很本味。松茸刺身,里面有“松茸醇”,菌子里难得可以生吃的。第一口可以直接吃,第二口可以稍微蘸些鲜甜的酱油,完...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

1、烧鲷鱼2、清蒸大闸蟹3、清蒸平鱼4、水油煎三文鱼5、金针菇豆腐鲈鱼煲6、韭菜鱿鱼圈7、白灼虾8、烤秋刀鱼9、清蒸鲈鱼10、番茄黑鱼汤11、烧带鱼12、烧龙利鱼二、禽肉类??蛋白质含量:16-20%??营养特点:禽肉的健康优势基本介于水产&畜肉之间。咱们之前就有研究发现鱼类摄入增加,有助于...

烤鲷鱼、蒸鲍鱼、松茸汤:日本天皇即位典礼晚宴完整菜单曝光

热菜：加入白云金丝鱼的茶碗蒸油炸物：油炸蟹、鸡肉、鱚鱼什锦菜饭：鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭汤：松茸伊势龙虾清汤水果及点心：甜瓜、和式点心饮品：日本酒、红酒、茶据日本广播协会（NHK）报道，天皇夫妇与各国元首坐在宴会现场丰明殿最里面的主宾席。德仁天皇与雅子皇后并列坐在席位中间。来宾座位顺序按...

我爱我家·壹粉过大年|鲜香味美的清蒸鲷鱼来了,简单易做超好吃

一起来看一下制作方法吧~备料：鲷鱼、葱，香菜，姜，盐，红辣椒，油，料酒，蒸鱼豉油，香油。1、鲷鱼处理好后，用清水冲洗干净，备用。姜切片，葱切花，红辣椒切丝，姜切丝，香菜切段备用。2、把鲷鱼放盆里，放适量盐在鱼身上按摩一会，放料酒，把姜片放鱼身上，腌制20分钟，中间翻面，这样容易入味，备用。3...

潮爸家3月16日午餐记录,清蒸东海花鲷鱼、儿菜炒嫩牛肉

潮爸家3月16日午餐记录,清蒸东海花鲷鱼、儿菜炒嫩牛肉▼儿菜炒嫩牛肉(www.e993.com)2024年11月9日。本地儿菜,里面空心的概率比较大,削皮也费劲些,但甜度很高,搭配的还是汕头吊龙伴一起炒,一碟下饭好菜。▼清炒黄心小土豆。▼主食:酸豆角蛋炒饭。更多家常菜做法,在我的私人菜谱(搜:江城潮爸美食会)里还有几百道,如果找不到相关菜...

在厦门这种鱼价格比鲷鱼高,但营养却与鲷鱼相似!

做法:50克豆鼓和20克蒜切碎,放油锅里煸炒,加2大勺蒸鱼豉油和1大勺白糖(1勺大约是15ml),2大勺水炒匀。两条龙利鱼解冻之后切块(大块),搁点姜片抹少许盐,蒸5分钟后会有好多水出来倒掉。然后把豆豉酱倒在鱼上再蒸5分钟后关火,切点葱花放在豆豉酱上,锅中热油泼在葱花上,豆豉葱香味立马出来了,一道蒜蓉...

清蒸鱼时,很多人第一步就错了,难怪腥味重不入味,教你正确做法

菜名:清蒸加吉鱼准备的食材:鲷鱼1条,葱丝,姜丝,红椒丝,蒜末,花椒皮,适量,香菜1棵。具体制作步骤:1:买回来的鲷鱼先刮去鱼鳞,再破肚取出内脏,去掉鱼鳃,用流动的清水洗净肚子里的血水,然后沥干水分,在鱼背上切几刀,这样方便入味,然后放进一个盆中,用葱姜水给鱼来个全身按摩,腌制10分钟后。很多人都...

那些比海鲜更海鲜的食物,是什么味道的?

同样是鲷鱼,黑鲷的肉质就好多啦。同样的香草腌制+清蒸,黑鲷的鱼肉又嫩又鲜,两小条鱼飞快就下了肚子。肉质细嫩再加上脂质丰富,想来做成烤鱼也不错。图丨拍摄JerezS烟管鱼&多鳞鱚再说两个从我的鱼鱼鱼福袋里面开出来的小鱼:烟管鱼和多鳞鱚。

天天吃鱼却不会正确的方法,尤其第一种,吃错了对身体伤害最大

清蒸。头骨可以放过了,其他的地方请务必吃完,尤其不能放过中间一条软骨,嘎嘣脆,鸡肉味。红烧/酱烧/炖此类做法尤其适合肉质细腻美好,而鲜味稍弱的鱼类,通常采用先炖再收汁的过程让鱼的味道扩散出来,并佐以咸、甜的口味。此种方法中,辣椒依然是对鱼本人最大的不尊。