家常炖带鱼最简单做法

倒入煎好的带鱼段，加入生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开后，转小火炖煮10分钟。待汤汁浓稠，放入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀，继续炖煮2分钟。最后，加入适量食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。三、烹饪技巧带鱼腌制时，可加入适量葱姜水，去腥效果更佳。煎带鱼时，要保持中火，以免煎糊。炖煮...

肉食爱好者的福音,深扒辣烤秋刀鱼的风味做法,降压解馋又下饭

准备材料:秋刀鱼2条(约200克/条),辣椒粉20克,孜然粉10克,盐5克,黑胡椒碎3克,橄榄油30毫升,柠檬1个。清洗与腌制:将秋刀鱼去内脏、去头尾,清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上均匀涂抹盐和黑胡椒碎,腌制20分钟。预热烤箱:预热烤箱至180度。烤制:将腌制好的秋刀鱼放在烤盘上,刷上一层橄榄油,撒上...

刀鱼大量上岸!灯塔这一幕,本地人和外地游客都惊呆了!

鲜度极佳的可以焖炖稍差一点的炸着吃而最为正宗的日照做法非香煎刀鱼莫属外皮金黄酥脆内里鱼肉柔嫩多汁简单的烹饪方式保留了海鲜的原汁原味让人仿佛能听到海浪的轻吟做法也很简单把刀鱼切段略腌片刻拍薄薄一层面粉再蘸鸡蛋液在锅中倒入适量的油油温热后放入裹粉的刀鱼段煎至两面金黄即可煎...

炖牛肉:牢记“4放2不放”,牛肉软烂入味不塞牙,关键不腥也不柴

同时,啤酒还能够去腥增香,让炖出的牛肉更加鲜美。在炖煮的过程中,啤酒的香味会慢慢渗透到牛肉中,使得牛肉的口感更加醇厚。总结起来,炖牛肉的秘诀就在于“4放2不放”。通过掌握这个秘诀并合理运用这四种香料,我们就能够炖出一锅软烂入味、不腥不柴的牛肉。在炖煮的过程中,我们要注意火候的控制和时间的把握,让...

我国最美味的淡水鱼是什么 中国最好吃的10种淡水鱼你喜欢吃哪种

最常见的做鮰鱼的方法就是红烧,先把鱼切块,加点调料腌一腌,然后和酱油、糖、姜蒜一起慢慢炖,颜色红亮,味道好极了。还有一种简单好吃的做法是蒸,把鱼切片,加豉汁和姜丝一起蒸,鱼肉鲜美,又有豉汁的香味。四、吃鱸魚超多花样,不管是红烧、蒸着还是煮着,都能尝到它特别的好味道。吃鱸魚不仅好吃,还能补充好多...

冬天,外行人吃青鱼草鱼,内行人专吃这鱼,和白菜炖一锅肉嫩味鲜

菜名:白菜炖白丝鱼主要食材:白丝鱼1条,白菜叶4张(www.e993.com)2024年11月19日。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜3片,料酒3勺,白酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺。操作时长:20分钟左右。操作步骤:第一步,白丝鱼洗杀腌制。先把白丝鱼的鱼磷刮去,再把内脏摘去,冲洗干净血水后,擦干水分,由于太长太大,我把它一...

这个30度高温的中秋节,你吃蟹了吗?

作为朱进的粉丝,那天我们又双叒叕去了寻味江南,然后就吃到了年度最佳酥鱼。这种细细长长的凤尾鱼学名叫凤鲚,跟刀鱼是亲戚来的,所以也是鱼刺很多,拿来炸酥鱼特别好吃。每一条都炸到酥脆,小鱼刺就可以在口中咯吱咯吱地嚼碎,并从中体会到酱醋汁的鲜甜。

吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区

最常见的烹鱼方法主要有清蒸、煮汤、油炸、油煎(包括先煎后加各种调料炖煮,比如红烧)、烧烤。从健康的角度来说,清蒸最佳,煮汤也比较好,因为DHA/EPA不太耐热,而这两种烹饪方式不太会受到120度以上的高热,可基本保持脂肪酸的稳定。其中油炸是最差的方法,油煎、红烧也损失较大,除了高温的缘故,这些烹饪方式需要加...

春季时令美食~尝得就是这口鲜

刀鱼汁面长江第一鲜非刀鱼莫属,每年春天都有数量稀少的刀鱼产出,非常珍贵,肉质极其鲜美。鱼肉清蒸、鱼骨炸酥,刀鱼两吃,一次就能吃到鲜嫩与酥脆的口感!刀鱼面在上海人心目中可是情有独钟。鱼汁面不是吃刀鱼,而是吃汤头,汤的主料是刀鱼和鱼骨,精心熬制后半凝稠的汤汁鲜美甜润,鲜得眉毛都要掉下来!

经济实惠 沈阳自助盒饭成网红

刀鱼段:有些店里提供炖刀鱼,有些店里提供炸刀鱼,虽然做法不同,但是肯定少不了它的身影。又咸又香的刀鱼段,虽然没有家里自己买的宽,但就是多了“吮指”属性,让你吃上就停不下来。自助盒饭挣不挣钱?业内人士:毛利四成这么低的价格,做出这么多的菜,还有鱼有肉,能赚到钱吗?老板到底傻不傻?这是许多人...