冻带鱼最好吃的做法,一看就明白,鲜香美味,下酒下饭超受欢迎
1,带鱼常温解冻,处理干净,带鱼表面的银色尽量不要冲洗掉,银面中的不饱和脂肪酸,卵磷脂等对人的身体特别有益,冲洗掉就太可惜了。2,将处理干净的带鱼切成合适的小段,大约四五厘米长,用生姜,小葱,少许料酒腌制十分钟。3,准备一些配料,干红辣椒剪成小段,放些白芝麻,我用的熟芝麻,葱姜蒜切好备用。4,油锅烧...
大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,强免疫抗衰老
具体做法:1.泥鳅清洗干净,去除内脏备用;豆腐切块,用热水焯一下,捞出备用;2.锅中放油,爆香姜片和蒜头,加入泥鳅煎至两面金黄;倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻,加入适量水煮沸;放入豆腐,继续焖煮15分钟,调入盐和糖,炖至入味即可。这道泥鳅炖豆腐,泥鳅的鲜美与豆腐的嫩滑相互融合,口感丰富,营养均衡。泥鳅补益...
最补的鱼不是带鱼或鲤鱼,而是这3种,健脾养胃,补虚强身
材料:适量小鲫鱼,大蒜,生姜,适量青椒,2勺生抽,1勺老抽,1勺盐。黄豆酱焖鲈鱼材料:一条鲈鱼,葱姜料酒,大蒜,大葱,2勺黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,鸡精,水淀粉。
我家年味丨年年有余,年年有炖带鱼
1、准备食材:带鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、老抽、生抽、食用油、食盐。2、带鱼去掉侧边刺和银膜,洗净,去掉鱼头鱼尾后切段;3、葱、姜洗净,葱切段,姜切片,蒜去皮切片;4、锅中烧油,油热放入带鱼段,炸至外表金黄后捞出;5、锅中留少量油,放入花椒、八角,煸炒出香味,随后放入葱姜蒜炒香;6、加...
刺少肉厚、营养可口的“舟山带鱼中段”开团了!老少皆宜~
做法:1、将带鱼段清洗干净,用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会2、晾干表面水分,拍上干淀粉(不要太厚)3、姜蒜切片放油锅里爆香,放入带鱼中火慢煎4、煎至两面表皮微焦倒入生抽、老抽、料酒烹出香味5、兑入少量清水,放入辣椒,大火煮开,小火焖煮...
普宁豆酱真是绝绝子,用它来做这3道美食,没有一个潮汕人不爱吃
第三步,锅中放入适量的猪油,油温五成热,将蒜头放入油锅中,将其煎炒出香味(www.e993.com)2024年10月21日。第四步,香味出来后,倒入番薯叶,开大火翻炒几下,紧接着放入一勺普宁豆酱,一点点清水,进行翻炒。第五步,炒至番薯叶变软断生,即可盛入盘中食用。第三道:普宁豆酱焖带鱼...
春节待客不要慌,做这5道菜,有荤有素味道香,一桌人都爱吃
锅内加油烧热,放入带鱼,小火煎几分钟,至两面变色后放入葱姜蒜,炒出香味。接着倒入料汁翻炒几下,再加入适量开水,并放入八角、香叶、花椒粒。最后盖上盖子,焖煮到水分变少,再转大火收汁,就可以出锅了。五、黑椒杏鲍菇牛肉粒做法:牛肉冲洗干净,切成小粒,再加入料酒、盐、蚝油、油搅拌均匀,腌制半个小时...
吃十斤黑豆不如1斤它,硒含量是洋葱30倍,常给家人吃全年少生病
2.接下来,准备一个蒸锅,加入适量清水,烧开后放入腌制好的带鱼。要注意在带鱼上淋上一些食用油,这样可以保持鱼肉的鲜嫩口感。然后,用大火蒸约十分钟。3.关火后,将带鱼焖一会儿,这样可以使其更加入味。最后,将带鱼取出,端上盘子即可。经过蒸制的带鱼鲜美滑嫩,香气四溢,非常诱人。通过清蒸的方式来制作带鱼...
美食推荐:干锅麻辣鸭、油焖大虾、香辣带鱼、干锅蒜薹肉丝的做法
做法:1、首先将姜切末,大蒜子切末,葱切葱花,朝天椒切圈,红尖椒斜刀切圈,带鱼去头去尾切块,两面打一字花刀。2、准备好带鱼,将带鱼两面抹上生粉。3、锅中倒入半锅油,烧至七成热后,将带鱼下锅,轮流炸至带鱼两面金黄后捞出。4、锅留底油,加入蒜、姜、葱、朝天椒翻炒数秒,接着下入带鱼,淋入料酒、酱...
你没吃过的带鱼做法,比清蒸更鲜,比红烧更馋人
??加2根葱段、3片蒜片和2调羹(30ml)料酒去腥,再倒入100ml热水,接着加1/2茶匙(3g)盐、1/2茶匙(3g)糖、1/3茶匙(2g)胡椒粉和1/2茶匙(3g)鸡粉炒匀调味,小火煮8-10分钟。??带鱼鲜香的关键!翻炒时将倒笃菜放在带鱼上面。翻炒时将倒笃菜放在带鱼上面,...