晚餐一起来报菜名:邕城米酒鱼、辣椒紫苏叶蛙、泡菜炒牛肉

走菜步骤:锅入宽油烧至六成热,抄起鱼身竖直悬在锅上,不断将滚油淋在鱼上,使花刀处的鱼类盛开,定形之后将鱼放进锅中内,中火炸5min至熟,转走红炸1min至其表面松脆,捞出装盘,浇米酒汁100克,在鱼眼镜头处装点一颗煮熟扁豆就可以走菜。技术性重要:一定要在临用餐前制做米酒汁,那样走菜时其依然湿热,立即舀...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

3、砂锅底部垫入干葱头、蒜瓣,码入鱼块,撒上橄榄,浇入2,加盖中火烧至汤汁沸腾,转小火焗20分钟,待汤汁收干,打开锅盖,撒入青红椒,加盖上桌。凉拌魔芋丝材料:魔芋丝1盒、黄瓜1根、木耳30克、蒜末10克、香菜20克、红辣椒10克、盐1勺半、鸡精1小勺、醋1小勺、生抽1小勺、香油1小勺做法:1.黄瓜切丝...

水煮鱼的做法

1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。3、鱼肉的味道是靠前面腌出来的,所以不能像一般做法考虑后面可以再次调味的,要腌透。可以稍微放点鸡精。4、千万不...

30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

4.锅内放入橘香油,烧至五成热时,放入香葱段、大蒜片、鲜橘皮丝、干红辣椒爆香,下入鸭块、辣鲜露、芝麻,大火翻拌均匀,出锅装盘即可。蒜香焗大虾材料:虾、蒜蓉、盐、味精做法:1、将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。2、蒜蓉剁好后,放入油锅炸香,加盐味精调好味。3、用小勺将蒜蓉加在虾背上。4...

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

做法步骤:1、鱿鱼清洗干净,切成小段。锅中水开后,加入姜片、大葱、料酒,放入鱿鱼焯烫30秒,捞出沥干水分备用。2、蒜苔洗净切段,锅中热油,先下蒜苔炒至断生,盛出备用。3、锅中留底油,加入姜蒜、小米辣、干辣椒,炒出辣椒的香味。4、将焯好的鱿鱼回锅,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油调味,大火快速翻炒...

草鱼的花样做法: 学会这几个菜谱就不愁吃了

做法:1、鱼头、鱼尾切下(www.e993.com)2024年11月13日。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

13道鱿鱼菜品,凉菜热菜兼有,哪款更符合你的口味?

做法:1.将把炸鱼解冻洗净,加姜片、葱汆水后冲净,沥干水分。2.榨菜、五香豆腐干、芹菜、红椒全都切丝备用。3.烧热油锅,放入八爪鱼,下酒炒匀。再将蚝油、酱油、糖以及适量水加入略煮片刻,淋上油,撒上红椒丝盛起。4.烧热油锅爆香蒜蓉,下榨菜丝、五香豆腐干丝及芹菜丝等翻炒,八爪鱼回锅,炒匀即成。

鲜美的白萝卜炒小鱼干,做法简单

今天我从妈妈那里学到了一个新吃法,就是用小鱼干与白萝卜丝放在一起进行爆炒,以前大家应该很少听说这种做法吧,今天我们就来试试。菜名:白萝卜炒小鱼干食材所需:25克花生油,1碗小鱼干,4瓣大蒜,6个辣椒,2勺料酒,1勺蚝油,1根白萝卜,5克生姜,1勺生抽,1勺糖,1勺盐...

香辣带鱼、烧鲫鱼、炒豆腐干、辣子鸡的家常做法,香辣美味又下饭

做法:把牛肉洗净切成条放在碗中,加入酱油、蚝油、辣椒面、玉米淀粉和五香粉抓拌均匀,腌制备用。锅中烧油,油热后倒入腌制好的牛肉中火炸制表面金黄,捞出控油备用。锅中留油,油热后倒入花椒、干辣椒孜然粉和辣椒面翻炒出香味。倒入炸好的牛肉翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

野生小河鱼,最美味的做法,做法简单,满口留香

接着,加入五香粉1克,花椒面1克,喜欢吃辣的朋友,可以少放些辣椒面。搅拌均匀后,加入30克面粉,面粉的量不宜太多,能和成这个血调就行。面粉太多炸不出香味,面粉太少容易炸糊了。打开网易新闻查看精彩图片起锅烧油,油温五成热下入小鱼,炸至金黄酥脆,这个血调,就可以出锅了。