风味独特操作简单的清蒸草鱼干,咸香美味特下饭,我家人人都喜欢
1浸泡,把草鱼干切成小块,放入清水中浸泡。因为腌制的鱼干晒干水分后太咸了,浸泡后能把盐分去掉点,使鱼干蒸熟后不会太咸,又能清洗干净。草鱼干浸泡在水中2放入调料,把准备好的香葱切碎,老姜切片。鱼干洗净放入盘中,加入葱花,姜片,料酒两勺,生抽一勺,老抽少许,食用油两勺,蚝油一勺,蒸鱼豉油一勺。放入调...
时间紧张就做这懒人菜,煮饭时顺便蒸一蒸,出锅咸香入味好吃下饭
第一步浸泡。把大块的鱼干用刀切开,因为是腌制的鱼干,所以要浸泡一会,去除多余的盐分,也把鱼块泡软,这样蒸出来的口感会更好。第二步加入调料。浸泡半小时后,把鱼干捞出来,冲洗干净后放入大碗中,加入食用油1勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,生抽2勺,白糖少许,少量清水。第三步蒸熟。电饭煲准备好,加入大米...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)将大米用凉水泡软,后熬成粥;2)取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟;3)鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔);4)奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可。5.枣泥米糊营养价值:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效。用料:红枣3颗、米粉适量。做法:1)红枣去核,加适量开水,...
越吃眼睛越亮的菜,不是胡萝卜而是它,低脂低卡,养肝明目护视力
1、在开水里放入1/2的盐,然后放入菠菜。焯15秒左右后拿出来。凉水中冷却,挤出水分,用刀切成方便食用大小。2、鱼饼切成丝后焯水10秒后凉水冷却沥干水分备用。3、在碗里放入菠菜和鱼饼丝后生抽1勺,香油1勺,蒜泥1/2勺,芝麻2勺,白醋1/2勺,少许盐(大约1/4勺)搅拌就可以啦~尝一下咸淡,如果有点淡了...
妈妈专业腌鱼20年,教你正确腌腊鱼方法,调料配比详细,快收藏吧
腌鱼方法已开始使用我能记住,几十年没有改变,干鱼的做法和味道已经深深地印在我的脑海里,事实上的咸干鱼最好不要上撒盐,有许多需要注意的地方,比如处理鱼,盐处理,等等,但也有点搓盐“它”之前,所以让鱼不坏,更独特的味道。盐腌腊肠的做法食物准备:草鱼(其他鱼也可)10公斤左右,盐200克左右,花椒干,八...
儿时的记忆,妈妈牌青椒烧咸干鱼,味道太棒了!
具体做法:咸干鱼用温水泡起来,我一般吃的时候都去掉鱼头,为了好看可以不去的(www.e993.com)2024年10月29日。青红椒切成丝,大葱切成段。锅里加适量油,放入生姜炒出香味。把沥干水分的咸鱼放到锅里,最好选用平底锅,这样容易煎制。咸鱼煎好之后,加适量生抽,慢慢翻炒至上色。把青红椒,大葱段都放到锅里,翻炒均匀。
海燕鱼干有哪些功效和作用,海燕鱼干怎么吃好?
1、第一种做法:把海燕鱼冼洗滤水后,加入1的调料拌匀,烤箱200度20分钟即可。取出后加孜然粉和阿斯巴甜拌匀就可以了。干香酥脆,当零食一流。2、第二种做法:先酥好花生米,小火酥,别糊了哦。滤出花生米,小火炒香辣椒,花椒,姜,蒜,下洗干净的海燕鱼翻炒,加入酱油,盐,鸡精调味。待干身后加少许糖和味精即...
适合一家老小的6道下饭菜,做法简单,好吃不贵,营养丰富
所以现在吃海带丝都会加点辣的炒制一下,觉得这样更下饭。海带丝用开水焯一下,肉丝同生姜蒜炒变色之后倒入海带丝翻炒一会儿,加盐提味。这不是咸海带,所以炒制的过程需要加盐提味的。最后加入尖椒,越辣越下饭。青椒香煎咸干鱼我老家是在大山里面所以这种咸鱼吃得比新鲜鱼要多,大概也是因为如此,我本人是不...
腌过的咸鱼怎么烧好吃?你或许真的不知道,今天老奶奶就告诉你
做法:把咸鲅鱼入清水中进行浸泡,中间换几遍水,最好是可以浸泡一夜,直至鲅鱼回软。萝卜干也浸泡至回软膨大,没有了硬芯。可以把咸鲅鱼切成大小相同的块,泡发好的萝卜干,切成和咸鲅鱼差不多大的阶段。在咸鲅鱼中淋入料酒、一品鲜酱油、花椒粒、八角、白糖少许拌均,然后把鲅鱼皮面朝下码入大碗之中。把萝卜...
探访王哥庄甜晒鱼加工过程 海水浸泡不加调料
油煎咸鲅鱼:把鲅鱼切成片,然后粘上鸡蛋、面粉,放入锅内煎至金黄色即可。炸海鳗鱼:甜晒海鳗鱼自然解冻后冲洗干净,控干水分切成条;锅内加油烧至八成热时放入鳗鱼条炸成金黄色捞出,控干油即可。烤面包鱼:将面包鱼放在炭火上,抹上猪油、葱油,烤成九成熟,撒上辣椒面、孜然面,继续烤,再擦一次葱油即可。