秋天吃鱼,懂行的人豆豉这3种,富含“黄金脑”,高蛋白

1.准备鱼:将红衫鱼清洗干净,去鳞和内脏,切几刀以便入味,吸干水分。2.腌制鱼:将鱼放入碗中,加入盐、料酒,腌制15分钟,去腥提味。3.热锅冷油:锅中倒入适量食用油,加热至中火,放入姜片和蒜片炒香。4.煎鱼:将腌好的鱼放入锅中,小心煎至两面金黄,每面约3-4分钟。5.调味:将煎好的鱼盛出,锅...

过年吃鱼,学会就是王上王,太有用啦

做法:1)剥皮鱼请商家去皮去内脏洗净2)在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味,撒点盐腌制10分钟左右3)取锡纸哑光面,铺上少许薄薄的柠檬片(烤完增香不是,而且去腥),抹点油4)鱼摆上抹点油,2面撒少许味满香复合调料(就是类似十三香的)5)撒适量孜然粉和辣椒粉6)包裹紧7)烤箱中层220-25度左右8)取出,打开,(这...

夏季最养人的5种蔬菜,消暑开胃,鲜嫩营养不上火,老人孩子爱吃

食材:苦瓜、豆豉鲮鱼罐头、蒜、辣椒做法:1、苦瓜切薄片,加盐搅拌均匀腌制10-15分钟(这是非常关键的一步哦,可以去除苦瓜的苦味和草酸),腌制好后用清水洗净拧干水分备用;2、豆豉鲮鱼提前撕成细条,蒜末辣椒段都提前备好;3、热油下油,先爆香蒜末和辣椒,接着倒入豆豉鲮鱼翻炒爆香,然后加入苦瓜大火翻炒入味...

秋天,多吃蒸菜身体好,分享4道蒸菜,简单营养不上火!安稳度秋

下面分享5道家常蒸菜,秋燥天可以常做给家人吃:一、蒜蓉豆豉蒸排骨食材:蒜蓉、豆豉、排骨、葱花、小米辣。1、排骨洗净用面粉抓洗,去血水洗净沥干水。2、豆豉洗净切碎、葱蒜辣椒洗净切碎待用。3、把处理好的葱蒜辣椒一起放入排骨里。加入少许的生抽、蚝油、少许盐、少许的柱候酱。4、再加点生粉混合,抓均匀...

吃黑豆不如吃它,建议50岁后要多吃,保护心血管,增强抵抗力

做法:1、带鱼去掉内脏清洗干净后去掉头尾,把鱼切成小段,加料酒,少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制15分钟。2、再调一碗挂糊用的面浆,面粉和玉米淀粉按1:1的配比放入碗中,加入少许盐拌匀后加入适量水调成稍厚但可以流动的面糊。3、把腌制好的带鱼放入面糊碗中,让带鱼块都裹上面糊。

传统名菜,豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法,油麦菜口感爽脆,很下饭

传统名菜,豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法,油麦菜口感爽脆,很下饭2022年02月08日12:16新浪网作者花猫聊体育举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月18日。

豆豉鱼小白菜的做法

做法步骤打开网易新闻查看精彩图片1、备好食材。小白菜去根,泡水洗净,控干水份备用;打开豆豉鱼罐头(马口铁很锋利,注意别划破手)打开网易新闻查看精彩图片2、小白菜切段;豆豉鱼撕成小块;大蒜去皮拍扁切末打开网易新闻查看精彩图片3、炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末炒香...

豆豉煎焖马鲛鱼的做法

1、马鲛鱼斜切片,加盐腌制30分钟,放到平底锅少油煎至两面金黄打开网易新闻查看精彩图片2、准备好配料,放姜蒜和大葱放锅中间爆香,加豆豉和生抽稍焖一下,加糖调味小贴士由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白...

非常好吃的豆豉鱼,做成香辣味的简直太香太下饭了

做法步骤:第1步、鲫鱼用葱姜和些许盐加料酒腌渍二十分钟。第2步、配料切好第3步、油豆豉。也可以买老干妈的来代替。第4步、腌渍好的鱼洗净。在两面切花刀。再拍些许淀粉。第5步、锅中放油。烧热,下鱼煎。第6步、煎至两面金黄后捞出。第7步、留些许油在锅中。下姜片炒香。第8步、放入豆瓣...

豆豉鱼的做法大全

1.将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块,放入钵内;2.鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀,腌制2小时入味;3.干豆鼓放入碗内加入温水,泡约半小时,拣去杂质洗净;4.洗净的豆豉放上干辣椒粒,入笼以旺火蒸1小时取出待用;...