闻香识陇右

就拿粉来说，陇右的粉主要以各类淀粉为原料，与南方粉文化迥然不同。按主要食材分，有粉汤、荞粉、洋芋粉，等等；按搭配的食材分，又有烧鸡粉、浆水粉鱼、羊肉粉汤，等等。自从有了马铃薯，马铃薯粉条逐渐流行，派生出香辣宽粉、手擀粉、酸辣粉丝等新吃法，是天水麻辣烫的“至亲”。在“粉”族众多成员中，流传...

「中央媒体看甘肃」闻香识陇右

就拿粉来说，陇右的粉主要以各类淀粉为原料，与南方粉文化迥然不同。按主要食材分，有粉汤、荞粉、洋芋粉，等等；按搭配的食材分，又有烧鸡粉、浆水粉鱼、羊肉粉汤，等等。自从有了马铃薯，马铃薯粉条逐渐流行，派生出香辣宽粉、手擀粉、酸辣粉丝等新吃法，是天水麻辣烫的“至亲”。在“粉”族众多成员中，流传...

【甘快看】“杜甫和麻辣烫,走过同一段路”,闻香识陇右

按主要食材分,有粉汤、荞粉、洋芋粉,等等;按搭配的食材分,又有烧鸡粉、浆水粉鱼、羊肉粉汤,等等。自从有了马铃薯,马铃薯粉条逐渐流行,派生出香辣宽粉、手擀粉、酸辣粉丝等新吃法,是天水麻辣烫的“至亲”。在“粉”族众多成员中,流传于张家川、秦安一带的醋粉比较特别。它并非粉中加醋,而是用酿醋后剩余的原料...

【聚焦伏羲大典】天水——从伏羲女娲的传说里走来

需要一条历史间或明或暗的经线,从远古传说伏羲女娲卦台山,到跨越三千年的大地湾遗址,到丝绸之路上重镇的麦积山石窟造像;再辅之以宛转悠扬的秦州小曲、纤毫毕现的天水漆雕技艺以及热辣的天水呱呱等流传千百年的非遗传统技艺为纬线,共同勾勒出从历史间走来的古城天水。一、历史悠久的天水清晨,天水。熙熙攘攘又车水...

宝宝们,天水一游后顺路来定西,定西宽粉等你来尝

品尝完了天水麻辣烫顺路来一趟甘肃麻辣烫的“灵魂伴侣”定西宽粉的老家——定西距天水185公里坐高铁也就50多分钟在这里能吃到最地道的定西宽粉一定不会让你失望甘肃麻辣烫火热出圈其诱人之处既在于油泼辣子的浓郁咸香也在于定西宽粉挂足汁水的诱人卖相...

中国十大魅力之城——天水欢迎您来打卡 千山万水 就爱天水 魅力...

5月5日晚,由中央广播电视总台等机构联合发起的2022—2023年度“中国美好生活城市发布盛典”在成都举行,天水市荣登“十大魅力打卡之城”,天水旅游再次迎来了高光时刻(www.e993.com)2024年11月9日。“千山万水,就爱天水;魅力五月,打卡天水”。今天,我们推出第十四期,打卡甘谷县。打卡“国学名山·甘谷大像山”。甘谷大像山位于甘肃省天水市甘谷县...

天水——从伏羲女娲的传说里走来

喝过豆汁儿的毕竟是少数,在天水,浆水才是主流叙事。野地里摘来的野韭菜花,用菜籽油呛香,再倒入生浆水,水与油之间“刺啦”一声是如此美妙,绽放出的浓香在炎热的夏天带来山野里的微风,无论是面条还是粉鱼鱼,都摇曳在浆水汤里。拌扁食也行。市区里伏羲庙对面的一排小店里,就有几个扁食的摊位。

《风起陇西》里的甘肃“陇西”,到底在哪里?

遥想当年,蜀军主力从汉中出发,自秦岭的群山万壑之间杀出,到祁山堡,入河谷地,直击陇右要害天水,局势豁然开朗:“南安、天水、安定三郡叛魏应亮,关中响震”,然而陇西郡顶住了蜀军攻势,马谡痛失关陇古道上的咽喉要地街亭,蜀魏在陇西地区就陷入了长期的拉锯血战。