家常炖带鱼最简单做法

带鱼处理干净，切成段，用料酒、食盐腌制10分钟。生姜、大蒜切片，青椒、红椒切丝备用。烧热锅，加入适量食用油，放入腌制好的带鱼段，煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入姜片、蒜片炒香，加入豆瓣酱炒出红油。倒入煎好的带鱼段，加入生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开后，转小火炖煮10分...

正宗“舟山带鱼段”中秋开团了!只选中段,刺少肉厚,全家都爱吃!

食材:舟山带鱼段、香葱、姜、小米辣、海鲜酱油、花生油、料酒做法:1、将带鱼段清洗干净,用料酒腌制15-20分钟2、香葱切段、姜切丝、小米辣切丝备用3、腌制好的带鱼摆入盘中;在鱼身上撒上大量香葱和姜丝4、蒸锅水烧开后,将鱼入蒸锅;盖上锅盖,蒸8-10分钟后,取出将表面的葱、姜丝去掉,撒上香葱末5、...

刺少肉厚、营养可口的“舟山带鱼中段”开团了!老少皆宜～

清蒸带鱼食材:舟山带鱼段、香葱、姜、小米辣、海鲜酱油、花生油、料酒做法:1、将带鱼段清洗干净,用料酒腌制15-20分钟2、香葱切段,姜切丝,小米辣切丝备用3、腌制好的带鱼摆入盘中,在带鱼身上撒上大量香葱和姜丝4、蒸锅水烧开后,将带鱼入蒸锅;盖上锅盖,蒸8-10分钟后,将表面的葱、姜丝去掉,撒上香葱末...

说杭州是“美食荒漠”,那这两座老城谁才是浙江美食界的天花板?

湖州爆鱼面通常选用青鱼,片成1.5厘米左右的鱼片再腌制一会,之后炸至金黄色捞出。上菜时,将炸过的鱼片入汤煮,吸饱汤汁的爆鱼片鲜甜香醇,吃完回味无穷。店铺推荐:潮八居03.红烧羊肉面太湖平原出产的湖羊,相传都是明朝时北方移民南下带来的绵羊。白切,是检验羊肉品质的不二法门。但最极致的做法,那一定是红烧,...

做强“一条鱼”产业链,拓展高端国际市场,打造大宗商品资源配置新...

二、主要做法及成效(一)多方协同抓项目,建强“一条鱼”产业发展根基一是多级联动强化项目储备。围绕先进制造“100行动”实施方向,紧扣舟山“一条鱼”产业发展之路,用好市县(区)贸促资源联动优势,通过省市县(区)联合举办国际经贸代表团走进舟山,召开舟山自贸区投资发展环境推进会,联合举办舟山远洋水产品(上海)推介...

...市场监管总局食品协调司联合发布制止餐饮浪费典型经验做法(第...

三、浙江舟山推行“一包一奖一台”制止浪费(www.e993.com)2024年12月19日。“一包”是指市场监管部门在食品生产经营主体开业前,赠送一个包括制止餐饮浪费指导手册等在内的宣传教育“入市大礼包”。目前已发放3000份。“一奖”是指“光盘积分奖励卡”,消费者“光盘”即可获得积分卡。目前已从自助餐厅推广至100多家大中型餐饮酒店,兑换礼品5万余...

春节有味道|舟山带鱼的花式做法,惊艳春节餐桌

今年春节,就给大家推荐几种,舟山人独家的年味带鱼菜肴。白菜煮带鱼,寓意着“年年有余,年年发财”。在油锅中将带鱼煎至两面金黄,把白菜煸炒至熟透,加入水、料酒、盐和带鱼一起烧,做出的带鱼又鲜又嫩,白菜吸饱汁水,咸鲜适中。(制作白菜煮带鱼)

真香!快来解锁带鱼的新吃法:话梅银杏仁带鱼

舟山带鱼700克、话梅30克、银杏仁20克、番茄沙司2勺、盐3克,白醋、白糖、生抽、料酒各1勺,生粉、葱、姜、蒜适量。步骤:1.将带鱼冲洗干净,用厨房用纸擦干带鱼表面水分,切成块(带鱼表面轻轻划几刀以便快速入味),用少许盐、料酒拌匀去腥,稍腌后扑上生粉。

带鱼正当季,但这种带鱼绝不能买!

做法:1、新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段;2、葱、姜改刀切片备用;3、将带鱼段放入一容器中,加葱、姜片,再加入料酒,搅拌均匀腌制20分钟;4、将腌制好的带鱼段摆入盘子里,鱼段上盖上剁椒酱;5、蒸锅水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟;

两部门联合发布全国制止餐饮浪费典型经验做法

浙江省舟山市推行“一包一奖一台”制止浪费。“一包”是指市场监管部门在食品生产经营主体开业前,赠送一个包括制止餐饮浪费指导手册等在内的宣传教育“入市大礼包”,目前已发放3000份。“一奖”是指“光盘积分奖励卡”,消费者“光盘”即可获得积分卡,现已从自助餐厅推广至100多家大中型餐饮酒店,兑换礼品5万余份。