解冻鱼,不要直接用清水泡!教您一招,10分钟解冻,跟鲜鱼一样鲜

1.处理鱼肉:将解冻好的黄花鱼,去鳞去内脏,清洗干净,控干水分,用刀在鱼身两侧轻轻划几道,以便入味。接着,在鱼表面抹少许盐,腌制5分钟。2.爆香调料:热锅凉油,放入姜片、大蒜和葱段爆香,炒出香味后取出备用,将黄花鱼放入锅中,小火慢煎至两面金黄,这样可以锁住鱼肉的水分,使鱼肉更加香嫩。3.加调味料:...

鱼胶怎么泡发?4种做法值得学!

###一、冷水泡发法冷水泡发法是最简单也最常用的一种鱼胶泡发方式,尤其适合血脂较少或较薄的花胶。**步骤**:1.**准备材料**:取适量鱼胶,根据食用量和个人喜好决定。同时准备几片生姜,用于去腥。2.**清洗鱼胶**:将鱼胶用清水冲洗2-3遍,去除表面的灰尘和杂质。3.**冷水浸泡**:将清洗干净...

这一站,济南!贴秋膘的最佳时节,钢城已准备就绪

下三山红烧肉下三山红烧肉以五花肉为制作主料,也可用猪后腿代替,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间、香甜松软、营养丰富、入口即化。具有补肾、滋阴、益气的功效。八大庄泡菜鱼八大庄水库除了秀美的风光,这里的鲤鱼可是一绝,最地道的做法就是八大庄泡菜鱼。此菜品鱼肉异常鲜美,嫩滑爽口,酸辣出头,泡菜的脆爽...

酸菜鱼的做法

用料桂花鱼一条酸菜一块生姜蒜瓣尖椒葱少许花椒粉一匙做法步骤1、这个就是花花家的泡菜坛子,做泡菜略复杂,但是如果只是做酸菜的话,很简单,家里就能做,而且没有添加剂哦。2、大概讲下泡酸菜吧。选芥菜根茎部分,拿凉开水洗干净,找个瓶子,放入凉开水,放盐,让水略咸,倒入一点点高度的白酒,把芥菜放进去,盖好。

给鱼解冻,不要用开水泡!教您一个妙招,解冻快又好,鱼像刚买的

给鱼解冻,身边好多人的做法是把鱼放进水里泡一段时间,可等到鱼变软后,有人发现要么鱼不鲜了,要么鱼不嫩了,要么鱼的腥味更大了。可能你也遇到了同样的难题,到底要怎么解决,如果处理不好,解冻后的鱼无论怎么烹饪都不会好吃。用水泡冻鱼可以达到解冻的目的,但冷水泡解冻太慢,鲜味也会流失,开水泡解冻后鱼不嫩...

鱼头泡饼的家常做法,做法简单,鱼肉鲜嫩,好吃到停不下来

做西红柿炒鸡蛋时,很多人少了关键一步,饭店大厨教你最正宗做法烧烤摊位必点的烤茄子,小伙教你在家做,用一个微波炉就搞定了清蒸鱼时,先淋酱还是先泼热油大部分人其实都错了,难怪那么腥财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最...

鱼头泡饼这样吃才过瘾,教你最好吃的做法,孩子盘子都舔光了

鱼头泡饼这样吃才过瘾,教你最好吃的做法,孩子盘子都舔光了最后40天限期,中方亮新打法,掐断7国军火巨头命脉,美满盘皆输沃尔兹呼吁选民先拿马斯克100万,再投票给他和哈里斯粤语报道|香港立法会换届选举于明年年底举行商务部:第七届进博会将首次设立新材料专区民进党制造战争恐慌,蓝营民代呛:赖清德儿子加入“...

创造与魔法鱼头泡饼怎么做?鱼头泡饼做法

鲅鱼+小麦+绿鲈鱼=鱼头泡饼(+80食物,+30水分)。配方:小麦+绿驴鱼+鲅鱼。效果:+80食物、+30水分。小麦位置介绍1、小麦的位置可以在集中采集圈中采得到。2、小编推荐玩家可以前往七里香灯塔附近采集。绿驴鱼位置介绍1、绿驴鱼是淡水鱼,玩家只要在淡水区域才能概率钓到。

美味推荐:铁板三鲜,辣炒花蛤,风味泡菜鱼,韭菜炒鸡蛋的做法

制作:1、把大鲫鱼宰杀治净,纳盆加盐、料酒和胡椒粉码味。2、净锅放菜油烧热,下泡椒末、鲜青花椒、泡豇豆粒、泡萝卜丁和小米椒节一起炒香后,掺适量的鲜汤烧开,接着放入鲫鱼并加盐、白糖、老陈醋、鸡精和味精,烧至鱼熟时才放入番茄片、香菜节、藿香碎和小葱节,最后淋藤椒油起锅装盘即成。

初秋吃鱼正当时!泡菜鱼、臭鳜鱼,两种经典做法,让你胃口大开!

四川泡菜鱼-01-将泡菜、泡椒、泡姜切好备用。小知识—四川泡菜的分类1.按照食用方法可分为调料菜:用作烹饪菜肴的调料,比如泡椒、泡姜、泡蒜;下饭菜:可以直接食用,搭配米饭或者粥,比如萝卜条、芹菜、白菜叶。2.按腌制时间可分为滚水菜:腌制时间短,大部分下饭菜都属于此类;...