建议中老年人:快放下保健品,常吃这8种健腿菜,腿脚麻利身体好

2、鱿鱼焯水1分钟捞起,彩椒焯水30秒捞出,沥干水。3、起锅烧油,放姜蒜爆香后,放入鱿鱼煸炒,炒至微微焦黄就放彩椒,然后加入少许盐一起翻炒,接着倒入料汁翻炒至浓稠即可出锅。蒜香西蓝花准备食材:西蓝花,蒜末做法步骤:1、西蓝花剪成小朵放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。2、起锅...

泡发鱿鱼时,用清水就错了!教你1个窍门泡发更快 增大几倍还鲜嫩

将已经搅拌均匀的小苏打溶液倒入干鱿鱼所在的碗中,然后加入足够的温水,完全浸没鱿鱼。这样处理后,鱿鱼会开始吸收水分,逐渐膨胀。小苏打的碱性特性能进一步软化鱿鱼的组织,使其吸水效果更加显著。大约1小时后,鱿鱼将会被泡发至原来的5倍大,呈现出饱满、鲜嫩、弹性的状态。在此过程中,可以适时翻动鱿鱼,确保其均匀...

13道鱿鱼菜品,凉菜热菜兼有,哪款更符合你的口味?

1.干鱿鱼去头去尾、骨,在火上烤软后,横着肌纤维切成细丝,用温水洗净,沥干水分。肥瘦肉切成8厘米长、0.3厘米粗的丝,绿豆芽去芽瓣、去根。2.锅置旺火上,放菜油烧至六成油温,放鱿鱼丝煸炒一下,喷入料酒煸干时,再加入盐、酱油、白糖、料酒炒香,加豆芽,喷料酒,煸炒至芽菜断生时,加入味精,淋上香油推匀,...

干鱿鱼的肉质紧实鲜甜,干香有嚼劲,它都有哪些好吃的做法?

把干鱿鱼泡发好切成小块,排骨洗净焯水去血沫。在热锅中加入适量的油,放入姜片和葱段爆香,把排骨下锅翻炒至表面微黄。这时,加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖调味,让排骨上色并入味。把泡发好的鱿鱼干和排骨一起放入砂锅中,加入足够的热水没过食材。大火烧开后转小火慢炖一个小时左右,直到排骨和鱿鱼干都炖得...

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

做法步骤:1、鱿鱼清洗干净,切成小段。锅中水开后,加入姜片、大葱、料酒,放入鱿鱼焯烫30秒,捞出沥干水分备用。2、蒜苔洗净切段,锅中热油,先下蒜苔炒至断生,盛出备用。3、锅中留底油,加入姜蒜、小米辣、干辣椒,炒出辣椒的香味。4、将焯好的鱿鱼回锅,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油调味,大火快速翻炒...

我国十大最受欢迎水产品排名!中国人最喜欢的10种海鲜水产有哪些

在烹饪金鲳鱼时,红烧和干煎是两种常见的做法(www.e993.com)2024年11月8日。红烧金鲳鱼以其色泽鲜艳、口感醇厚而著称,鱼肉在红烧汁的浸润下更加入味;而干煎金鲳鱼则以其外酥里嫩、香气四溢的特点令人垂涎。此外,金鲳鱼还可以清蒸、煮汤等多种方式烹饪,满足不同人的口味需求。在挑选金鲳鱼时,应选择鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性且无异味的产品...

五道家庭美食秘籍,简单易做又美味,大人小孩都爱不释手

做法步骤:1、将鱿鱼须改刀处理,便于入味。锅中水开后,加入几片生姜和一勺料酒,放入鱿鱼须焯烫30秒,迅速捞出备用。2、锅中加热适量油,依次放入干辣椒、花椒、姜蒜粒和豆瓣酱,煸炒出红油和香味。3、将焯烫好的鱿鱼须倒入锅中,快速翻炒几下。

锌是“聪明之根”,推荐八道高锌食物,孩子要多吃,脑子好学习好|...

做法步骤:1、鱿鱼处理干净切成小段,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。2、荷兰豆撕掉老的经络,清洗干净后焯水煮熟,再沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入蒜末和姜丝炒香,再放入鱿鱼爆炒一分钟左右,接着放入荷兰豆翻炒均匀。

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做法1.新鲜的鱿鱼干三条,提前泡水发好,中途换水适当降低咸度。将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜,以及身体里塑料片状的东西,整理干净的鱿鱼称重为270克。2.切成略粗的条状。锅内放适量的食用油油热以后,将提前切好的姜片,豆豉,蒜片放入油锅爆香。放入切好的鱿鱼丝。

深夜食堂,爆炒鱿鱼干的家常做法

爆炒鱿鱼干,简单易做,下酒好菜。用料:鱿鱼干盐酱油做法:鱿鱼干清水泡2个小时打开网易新闻查看精彩图片把鱿鱼干的骨拔下来打开网易新闻查看精彩图片切成小段(3毫米左右)打开网易新闻查看精彩图片空锅,中小火,不要放油打开网易新闻查看精彩图片...