做花卷时,加入这2种食材,不仅花卷颜色好看,而且口感更香更软
8.从底下慢慢地往上卷,卷紧一点。9.卷好了用刀把它切成三指宽的样子。10.看,像不像彩虹。11.用手把它稍微压一下,用刀切个十字,四个手指头像这样轻轻一撮。12.再整理一下,漂亮的花馍馍就做好了。13.蒸盘上刷点油防粘,凉水上锅,大火蒸半个小时即可。14.这样一道营养美味的南瓜菠菜花卷就做好...
蒸馒头时,最忌直接加酵母!多加这两样,馒头松软有嚼劲,真好吃
3,揉面。馒头想要揉光滑,揉面非常关键,可以把面团移到案板上,像搓衣服一样,前后推拉揉搓三到五分钟,把面粉和水搓透,把面团搓光滑细腻。面团光滑了,馒头才会光滑。4,造型。蒸馒头常规做法是,面团发酵完成后再做造型,这种方法更适合老手。对新手来说,发面气孔很多,很难揉光滑,面团揉不光滑,馒头自然也不光滑。...
教你在家轻松做花卷馒头,层层松软,好看又好吃,做法超简单
具体做法:1.先和面,盆里面加入面粉,温水里面加入酵母粉,一斤面粉加大约3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵,一边搅一边倒,然后慢慢加入水和面,水不要一次性全部倒进去,我做这个花卷馍,水和面的大概比例是1:2,面和好后,盖住让它彻底的发酵。2.这会儿面团已经发...
花卷最简单的做法,莲花馒头,轻轻一卷就做好,会蒸馒头就会做
再把面团反过来,压出的花纹朝下,从一头轻轻卷起,不必卷得过紧,没往外卷一层,要靠下两毫米,这样中间就会高高突起,更像一朵花的形状,收尾处沾一点水,能够粘连是花卷不散开。锅中提前烧开水,把蒸好的花卷放入蒸锅中,醒发15分钟之后开大火,烧10分钟,关火后不要急着出锅,先买5分钟再说,这是防止馒头在蒸制过...
花样馒头的做法,简单好做,太漂亮了,孩子超爱吃
玉兔馒头的做法用料:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。做法:1.面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50克的剂子。2.搓成50公分的长条,对折起来。3.从右边卷起,左边向上弯曲。4.用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。
花卷这样做好看又好吃,只比馒头多一个步骤,就连挑食孩子都爱吃
珍珠花卷制作食材面粉,酵母粉,白砂糖,温水,筷子(www.e993.com)2024年10月25日。制作步骤今天教大家做发面花样花卷的做法,首先准备300克的普通面粉或者高筋面粉都可以,再准备发面用的酵母粉和白砂糖,这些都是咱们制作花卷要用到的食材,再把白糖,酵母粉倒入面粉中充分搅拌均匀,这时候就可以开始和面了,用四十度左右不烫手的温水来和...
别蒸馒头了,赶紧做这花卷,我家一天三顿都吃不够,儿子最爱!
老面肥就是不用酵母,用每次做馒头等留下的一块面剂子来发面,发好的面团用小苏打或者碱面来调和再蒸至,有时候去市集面食摊上,老面肥做的馒头摊前的案子上都有大大的字体标注:纯碱馒头,这几个字就很吸引人来买,因为老面肥做的面食都有一股醇香的面味。经常吃面食的一口便能吃出来。老面肥的面食做法都是...
花卷不用蒸,这样做松软可口还简单,附赠10种花卷做法大全,太赞了~
a:不粘锅热油,花卷放进去中大火煎2分钟,煎到花卷底部变色。b:倒一小碗水到锅里去(至少要到花卷的三分之一处),盖好锅盖蒸(不时检查一下,有必要就加更多的水)。c:约十分钟或水快干时可以取下锅盖,让多余的水分蒸发,如果需要还可以加一点油,直到花卷底部变成金黄色并且香脆。
年俗| 今天除了蒸馒头,这些高颜值面点你也能做!
??蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。--小贴士--??玫瑰花酱不必太多,零星点缀比较漂亮。??小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定。??面皮叠的层数越多,作出的玫瑰花分层越多,但是不要太多,否则不易整形。
这面食我家一周做3回,比包子馒头都好吃,香软营养,孩子超爱吃
双色花卷馒头材料:白面团:面粉200克、白糖3克、酵母3克、温水100克黄面团:面粉200克、白糖3克、酵母3克、熟南瓜泥130克做法:1、先揉白面团,酵母放入碗内,倒入温水搅匀融化成酵母水,面粉加白糖倒入盆中混合面粉,一点点倒入酵母水,搅成絮状,揉成光滑的面团;3、揉南瓜面团,将南瓜去皮切碎...