南宁10家“穷鬼”快乐食堂,约朋友去吃!|烧肉|小吃|咖喱饭|小红书|...
店里主打泰式鸡饭,把鸡肉裹满酸辣甜香的酱汁,搭配鸡骨头汤和熬煮数小时的泰香米,每一口都充满了满满的幸福感。图源/小红书博主@沸羊羊地址:??时间:11:00-20:30#05·好丽HOLYZAKKA&CANTEEN·“适合i人的简餐小店,咖喱蛋包饭真的吃不腻”图源/小红书博主@沸羊羊二店跟一店的风格大不...
鱼头好吃的六个做法,款款都是大厨们的拿手菜
1.取天目湖花鲢鱼头1个(重约2.5千克)宰杀制净,将鱼头一分为二,加盐10克,白酒、生姜、小葱各15克腌制30分钟,冲洗干净。2.取骨头汤1250克倒入汤桶内烧开,烧汤的同时,取锅放入大豆油50克,烧至五成热时,放入生姜20克炸香,再放入蒜子30克、小葱20克小火炒香,出锅倒入骨头汤大火烧开,中火熬制40分钟。3....
甜笋怎么做才好吃?酒入笋来香,鸡油滋润好吃到爆
锅中不必下油,把鸡皮面朝下。中小火慢煎,等锅底开始产出鸡油,鸡腿肉也可以在锅中晃动,就可以先取出。不用担心另一面没熟,这个步骤,我们想到借油而已,后面还要煨啦!取出的鸡腿肉切成1公分厚条。姜葱爆香,下鲜甜笋翻炒。加入切条状的鸡肉。只需要一小勺红酒糟就够了,不用压成泥,直接用加入锅中,加些...
解馋下饭的几道家常菜,味美鲜香,好吃又下饭
1.鱼头洗净后加入腌料腌2小时,用干毛巾吸干水分,挂在阴凉通风处风干1整天,再用吸油纸包裹,入冰箱保鲜存放。2.客人点菜时,取增香料放入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油,放入煲仔内垫底。3.锅内放入葱油、鸡油,烧至四成热时,下入干辣椒、花椒炒香,放入五花肉,中火煸炒出油,下入A料...
简单做出鲜嫩香辣酸爽的鸡, 原来这样做真的很简单又好吃!
做法和步骤:1、把需要的食材都准备好,做这道菜要选择用鲜嫩的小母鸡,就是还没有下过蛋的最好,把鸡处理干净后将整只鸡放入沸水的锅中,煮上10分钟2、在煮鸡的时候可以准备一下配料,把生姜切丝,红辣椒切条,小米辣椒切段3、等到鸡煮到7成熟时候,就可以捞出来等待放凉不烫手的时候,就把鸡肉切成小块...
秘制纸包鱼的做法好吃又简单可以自己做也可以摆摊卖
烤鱼的制作方法:首先将2斤重的鱼两边改一字花刀鱼肚子里面塞上姜片和香葱和腌料2两(烧烤料一代和150克盐拌匀即可)腌制5分钟放入蒸箱大火蒸3分钟蒸制前鱼的两面抹上啤酒和料酒蒸好之后备用、烤鱼专用纸铺上洋葱丝和香菜段在放入蒸好的鱼浇上各种口味的汁即可(www.e993.com)2024年10月17日。
鸡怎么烧好吃又营养?
1、隔水蒸炖是容易出油的一种烹饪方式,所以怕油的人要先把鸡油去掉,我基本上把油多的地方连皮一起剪掉了。2、翅膀尖容易沉积激素,所以也要剪掉不要,仅仅是翅膀前面那一点点尖,千万不要把整个翅尖都剪掉了。鸡肉怎么做才嫩1、上浆的三步上浆的三步完成了,鸡肉就能成功锁住水分,做出来的鸡肉就会变得非...
“端午吃五黄”,黄鱼大量上市,怎么做更好吃?
准备一个玻璃锅,装上鸡汤,加盐简单调味,再加入一汤勺鸡油,令其更浓香。汤烧滚后把黄鱼段放入以最小火焯20秒即可捞出装汤碗内,去除鸡汤表面鸡油,把汤打到碗内,再加入少许香芹调味增香。榄豉酱蒸黄鱼这道菜用到了榄豉酱,其可谓是蒸菜的百搭酱料。
海南鸡饭&甜姜蒜汁做法,在家自己做,好吃又卫生!
1.三黄鸡去头,去鸡爪,去鸡油(主要在肚子附近)备用。打开网易新闻查看精彩图片2.切三段葱白,一小片香叶,姜去皮切稍厚的片拍一下,两粒八角。打开网易新闻查看精彩图片3.煮一锅水,水的量要能完全没过蒸只鸡,水开后放入葱,姜,大料,香叶,大火煮2分钟。
教你秘制腌咸鸡做法,皮脆肉香,讲解详细配方简单!
4、先把鸡身上用铁钳戳小孔这样腌制时容易入味,再把鸡的脚趾剪去,再在鸡身上均匀的擦上一层食盐,保证里外都要擦到,放入鸡油的咸鲜味更浓一点,摆在鸡肚里面,再淋上高度白酒去腥增香5、再在鸡肚里面塞上姜片,装入盆中,包上保鲜膜腌制48小时备用,时间到时把它拿到外面吹干水分,吹一整天就可以了。表皮吹干水...