意式千层面,告诉你怎么做才好吃!
先在玻璃微波容器底部放上一层面皮,面皮上刷上番茄酱和马苏里拉芝士,再铺上面皮,就这样一层层码好,烘烤4分钟就可以享用到融入了温暖和爱的菜肴!微波炉素千层面食/材马苏里拉1/2杯菠菜1/4杯欧芹1汤匙帕玛森奶酪2汤匙盐适量黑胡椒1/4茶匙千层面皮1/4杯做/法-Step1-菠菜切碎,欧芹切碎,...
邂逅意式浪漫 共赴爱的旅程
浪漫迷人的节日需有美馔珍馐相伴,北京宝格丽酒店四度蝉联米其林一星的意大利餐厅IlRistorante-NikoRomito呈献六道式晚宴:腌制海鲈鱼配洋蓟及京葱、千层面配韭菜,黑松露及帕马森芝士、龙虾汤配奥希特拉鲟鱼子酱、鳕鱼配杏仁乳,海胆及欧芹、牛里脊配绿胡椒汁及腌渍菊苣配地中海风味香草。餐厅内Barovier&Toso定制...
那些用尽了意大利人智慧的意式烹饪和中餐有何不同?
西西的挚爱——Risotto小麦主要是用来制作意大利面,披萨和面包;千层面也是意大利面的一种。而在意大利,大米的吃法也跟中国不太一样,意大利人民喜欢在大米里面放芝士和一种调味调色的调料,最后的成品称为“risotto"(意大利烩饭)。在他们看来,我们中国人光吃白米饭配菜,是很奇怪的。土豆是西方国家最常见的主食,当然...
<玩味>最正宗的意式披萨
没错,一份披萨从下单到揉面到烘烤直至最后装盘上桌,只需要5分钟。这绝对是玩味君吃过的出炉最快也是最正宗的意式披萨。“甜蜜生活”位于百瑞景的新店面宽敞舒适,就餐环境更好。刚坐下时,玩味君简直一脸懵逼——菜单上没有尺寸,餐具里没有刀。再看看菜单上的名字——爆桨金枪鱼、意大利小牛肉卷、肉酱千层……...
用美食环游世界之意式焗通心粉 牛肉邂逅三种奶酪 带来美味盛宴
意大利面食的做法主要有三种。一种是做熟后再加入各种酱汁调料,比如我们常吃的番茄肉酱意大利面;一种是作为汤菜的一部分,比如贝壳面就经常拿来做汤;还有一种则是和其他食材像蔬菜、奶酪等混合,放进烤箱里烘烤,比如芝士焗通心粉、千层面之类。关于意大利面食的第一次明确记载,可追溯到13或14世纪。在14和15世纪,干...
为啥打仗总输?心思都在吃上面了:意大利近现代史与意式西餐发展
北意面食的主要材料是面粉和鸡蛋,特色是宽面条和千层面,还有皮埃蒙特肉饺、布雷西亚意式馄饨(www.e993.com)2024年7月11日。玉米面很有代表性,单独煮就是波轮塔玉米粥,也可以搭配肉类,还可以做成糕点,或者油炸,像意大利宽面条那样食用,做法很多样。米兰不仅是时装之都,还是美食天堂,甜点非常有名。扎实的玉米蛋糕是代表,漂亮的大蛋糕柔软可口。
教你看懂英文菜单:英文不好就耽误了吃货进修之路?不存在的!
第一道主菜叫Primi,通常是意面或面团子(Gnocchi),若是冬季的话,也可能是一份汤(Minestra)。意面可根据形状分为以下几类:Spaghetti:一种细长型的意面;Penne:通心粉;Fettuccine:宽面,通常搭配白酱(Alfredo);Fusilli:螺旋面;Lasagna:又宽又扁的千层面,最古老的意面之一;...
意大利旅行不止有绝美的风光还有你不知道的意大利面
2、千层面Lasagne通常为4到5层新鲜面皮,中间加入肉馅、芝士或者是蔬菜馅层层叠起来,一般为方形,通常以烤的方式制作。3、小宽面Fettuccine小宽面看起来像小舌头,但是比小舌头要稍微厚一点。意大利人在家中最长做的自制宽面,适合各种酱汁。它与牛肝菌等菌类搭配尤为合适。
[亲身验证]只吃过通心粉就Out了吧!数数千奇百怪的意大利面!
1.Lasagne(千层面)67在意大利诸多面食中吃到千层面时,我觉得就像是在舌尖上绽开了一朵华丽的大鲜花,猛地唤醒了口腔所有的味蕾感官。千层面通常是由新鲜面皮,中间夹入肉馅、奶酪或是蔬菜层层叠起做成的。大多为方形,用焗烤的方式料理而成,有时还会淋上一层用无盐奶油制成的白酱汁。通常会分为素的与肉...
澳洲政府要将馄饨归为意大利面 我突然为韭菜盒子的命运担忧起来
7.Shells(意大利贝壳面)顾名思义,贝壳面就是形状像贝壳的面。较为细致的小贝壳面可以用来做面汤料理,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。8.Lasagne(意大利千层面)意大利千层面是由新鲜面皮层层叠起的长方形,中间夹入肉馅和芝士,焗烤后淋上一层奶油制成的白酱汁,口感松软,老少咸宜。