没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
豆腐皮细嫩幼滑、薄如蝉翼,与青菜生脆的口感刚好搭配成趣;香菇也是同理,润滑且气味香浓,刚好补足青菜的恬淡。腐皮炒杭白菜图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑变丑的命运——“酱拷青菜”,就是个极具吴地特色的做法。“拷”,是吴语方言,可以代替烧、煮、煸的意思。把青菜入...
入秋后女人补气血,别总盯着红枣花生,多吃这5道菜,滋补强免疫
1、锅中烧水,水开倒入一茶匙盐,少量多次倒入菠菜焯水,捞出过凉水,挤干水分,豆腐皮切丝。2、锅中倒油,油热放入葱姜蒜爆香,倒入菠菜和豆腐皮翻炒。3、加入一勺生抽,围着锅边淋入少量开水,根据口味添加适量盐调味即可。第二道、洋葱炒猪肝主要食材:猪肝300克,洋葱1个,青椒1个,胡萝卜半个,生姜1小块...
冬天吃它胜鱼肉,随手一炒特鲜美,以前只有贵族才能吃
做法也非常简单,只需要将青菜、木耳和豆腐皮切好,加入适量的油,翻炒一下,最后加入调味料即可。整个过程只需三分钟,非常快捷方便。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片进一步描述:1、青菜是素炒三鲜中的重要食材之一。青菜有很多种类选择,如菠菜、油麦菜、生菜等。不同种类的青菜口感、营养成分...
哇塞,吃豆腐啦,建德豆腐包微微辣,“金衣”豆腐皮真香啊,都是非遗...
因为选用的豆子好,用的水好,工艺讲究,这里出品的东坞山豆腐皮其皮薄油润、落水不糊、外形美观、薄如蝉翼、油润白净、品味鲜美。豆腐皮烹饪简单,这个季节,炒青菜是无敌搭配,用来制作干炸响铃、素烧鹅等也是一绝。豆腐皮非常薄,但韧性非常好,透过光能看到背面的影子。用这个豆腐做了个杭州卷鸡,口感很棒。
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1.韭菜洗净切段,豆腐皮放入开水锅中,焯水后,捞出切丝备用。2.锅中加油,放入姜丝和干红辣椒爆香,加入豆腐皮翻炒,加入韭菜,调入生抽、盐、糖炒匀即可。牛肉炒香干食材准备:牛里脊肉、香干、蒜末、小米辣、芹菜、辣椒面、洋葱。做法流程:1.把牛里脊肉清洗干净,然后切成小条,接着加入适量的食盐、生抽...
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做法:1.豆腐切大块,放入面粉、盐调制的面糊中挂糊,再入油锅炸至金黄色,捞出控油2.另起锅热油,爆香姜丝,放入笋和香菇翻炒3.用盐、味精、胡椒粉调味,勾薄芡即可出锅11、西兰花烧豆腐食材:西兰花、豆腐(盐水豆腐,不用嫩豆腐)、红椒
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具体做法1、因为面团是一次发酵,所以先来调馅儿,芹菜撕去老筋,切碎挤干水分,粉丝提前泡软切碎,豆腐皮切碎,我把豆腐皮用油炒了一下,这样口感更香,嫌麻烦的也可以不炒。芹菜、粉丝、豆腐皮混合,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺五香粉、适量盐拌匀,尝尝咸淡,适当调整,最后加入两勺香油锁住水分。
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豆腐皮有清热润肺的功效,木耳同样有排毒补血的功效。用料:面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜,香油。步骤:1)胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜切碎;2)热少许油在锅里翻抄几下,盛到碗里,再烧开水,和面糊糊;3)水烧开后先把切碎的菜倒进去再倒糊糊,然后甩鸡蛋加香油出锅。
百搭调味——十三香,究竟为什么这么香?|上海市消保委现代农业办|...
锅中加少量水,放入螃蟹以及酱汁,盖上锅盖,小火焖5-10分钟。即可出锅。打开网易新闻查看精彩图片可以开吃啦~吃完了螃蟹的锅底千万别扔了,把吃完的大蟹盖扔进去,再兑入高汤(清水也行),加适量盐等调味料,煮沸后下入豆腐皮、豆腐、土豆、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜,味道也是很棒的呢!
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香辣豆腐皮食材:豆腐皮青菜葱花姜丝蒜瓣青椒红椒制作方法1、这是我刚刚买回来的豆腐皮,由于主菜就是豆腐皮,家里人也都很爱吃,因此多买了一些。把买来的豆腐皮放进盆里面清洗两遍,也可以放入一些食用盐,这样就形成了淡盐水,淡盐水具有一定的杀菌作用。这样豆腐皮清洗的也比较干净。