最适合天热吃的10道肉菜做法,清爽不腻,吃着过瘾!
1.将里脊片去筋皮,再切成大片,再切成丝放在盘内;加入鸡蛋清1/2个,淀粉1汤匙,白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀,腌制15分钟,这样炒出来的肉丝又嫩又香,还没有腥味,胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料2.将葱条和姜丝放在碗内,加入少半碗水,做成葱姜水,将干豆腐放在大碗内,加入开水,烫2-3分钟,捞出攥净水...
挑选39款美食分享,鲜香下饭好吃不腻,几天不吃就想做几道尝尝
做法:1、香菇洗干净刻花刀,金针菇、蟹味菇和海鲜菇分别洗干净;2、蔬菜分别洗干净;3、锅内加一碗水和豆浆锅汤底粉烧开;4、下入一块咖喱;用勺子搅动至咖喱融化,做好火锅汤底烧开;5、先下入香菇和豆腐皮煮五分钟左右;6、接着下入土豆、莲藕、金针菇、蟹味菇和海鲜菇继续煮三分钟左右;7、最后下入...
拌老虎菜的做法,大开眼界的辣味美食!
具体做法1、将黄瓜洗净切丝待用。2、青红椒切细丝,指天椒切成圈,香菜剁成末,蒜头剁蓉3、洋葱去外皮切丝4、取一大碗,依次放入洋葱丝丝、黄瓜丝丝、香菜末、青红椒丝、指天椒、蒜蓉拌匀。5、加入3汤匙生抽、2汤匙香醋、1汤匙麻油、3汤匙辣椒油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐拌匀。腌制3分钟左右,即可食用。...
来了合肥一定要尝尝地道的农家菜,看看你吃过那几道?
取手工豆腐皮(农村叫抓皮待用),剁肥瘦肉半斤,调咸鲜味,搅拌成肉馅放入豆腐皮中,包成圆子,上笼蒸15分钟即可,口味鲜美,是非常地道的家常土菜。干马齿菜蒸咸肉紫蓬山特色菜之一,原料是当地人春天在农地采摘的马齿菜,洗净后放入农家大锅烫熟,在太阳下晒干,咸肉是用农家土猪肉。取三层五花肉,制作时先将干马齿...
几块钱就能搞定一顿,手把手教你豆腐皮的10种美味做法
葱油豆腐皮的做法将豆腐皮切丝、锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水、捞出沥干装盘。将李锦记豉油淋入豆皮上、大约四勺左右、葱白和干辣椒切丝放上锅内油热、放入花椒大料、炸出香味、捞出杂物将热油浇在葱白和干辣椒上、拌匀即可、其他调味料不需要再加...
凉拌鸡肉丝的做法
凉拌鸡肉丝的做法凉拌鸡丝是夏天的快手开胃菜简单好做(www.e993.com)2024年9月7日。????材料:鸡胸肉1块,胡萝卜1根,芹菜杆2根,自种小青蒜苗4根,豆腐皮(千张)适量,生抽适量,醋适量,盐少许,白糖一小勺,辣椒油适量制作过程:1.鸡胸肉清洗干净后入煮锅中,盖盖子,中大火煮10分钟左右,筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以关火...
胡辣汤最正宗的做法,只需掌握3大诀窍,鲜香爽辣,口感独特
食材:豆腐皮。海带,面筋,黄花,花生,木耳,五香粉,鸡腿肉,胡椒粉,葱花,花椒,料酒,老抽,食盐,淀粉。制作方法:1.首先我们准备好豆腐皮,海带丝,面筋,花生,黄花,木耳,五香粉。如果嫌麻烦不想洗面筋的话,我们就买一些现成的,一个是买干的,另外也可以买新鲜的。今天我们用的是干制的,干的泡完以后我们...
舌尖上海 | 12道特色上海菜做法,果断收藏学习
胡萝卜、干香菇、冬笋、豆腐皮、色拉油、葱、姜、生抽、耗油、白糖做法:1、用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发,泡香菇的水不要倒掉,待会儿还有用呢。2、胡萝卜、笋切成细丝,泡发的香菇去除多余的水分也切成丝,葱和姜切成末备用。3、起锅做油,油热后放入葱姜末爆香。放入三丝翻炒,翻炒的时候...
「滕州夜经济」冬日里的一碗“夜辣汤”
把养好的面筋徐徐搅入滚开的骨汤锅里。然后再放入胡椒粉、海带丝、生姜丝、豆腐皮、鸡丝等佐料,让夜辣汤的口味更丰富,营养成分更全面。民以食为天,滕州人饭碗里的变化,展示着人们生活水平的提升,彰显着人们的幸福感、获得感、满足感。夜辣汤的发展,折射出了勤劳的滕州人对美食的追求,对美好生活的向往。
做梦都被这一碗馋醒!乾隆爷偏爱的早餐,也太香了!
6.往糁汤中加入白胡椒粉、十三香、生抽、盐、搅拌均匀,再放入豆腐皮丝和鸡丝小火煮5分钟7.小碗中加入2大勺面粉,兑入适量的凉水兑成面粉水担心有面粉疙瘩的小伙伴可以把面粉水过筛一遍8.往糁汤中兑入面粉芡至汤汁浓郁打芡时要快速搅动以免形成熟面疙瘩...