金秋九月,八道家常小菜可以常安排,做法简单味道好,老少都爱吃
2、木耳提前泡软清洗好,然后热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。3、切好青红椒和蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入木耳和青红椒一起煸炒,然后加入适量的食盐调味。4、最后继续翻炒至木耳断生,接着加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。二、蒜苔丁...
八道好吃的应季菜可以多吃,营养美味助消化,清热又解毒
1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、豆角摘小段清洗干净,然后热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,再加入蒜末一起炒香。3、最后再加入豆角一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐调味,然后继续大火翻炒均匀。4、然后加入适量的清水一起焖煮三分...
腐竹烧肉,做法家常,吃起来超过瘾
主要食材:猪肉,腐竹具体做法:我买的是新鲜的腐竹,就是不需要泡发的那种。猪肉切好,可以把肥肉和瘦肉分开来炒制,再准备一点青红椒。我偷懒直接放一起炒了。我这个偏瘦一点,因为孩子不太喜欢吃肥肉,但如果炒菜没有肥肉的话就没有油脂炒出来的菜不够香的。猪肉炒好之后把腐竹倒进去翻炒至吸足了油脂,加生...
接近中秋,八道冠军菜可以多吃,维生素和蛋白质含量高,老少皆宜
3、清洗干净番茄切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入瘦肉一起翻炒至变色,再盛出备用。4、另热锅烧油,油热以后,放入番茄煸炒,接着加入食盐和白糖调味提鲜,再继续翻炒出番茄汁,然后加入鸡蛋和肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。五、菜心炒牛肉准备食材:牛肉、菜心、姜丝、蒜末。...
伏天进补,可以多吃八道下饭菜,下饭开胃营养足,增强体质抵抗力
具体做法1,包菜撕开,加小苏打放清水里浸泡十分钟,然后再用清水淘洗干净。2,沥干水后将包菜撕成小块。手撕包菜3,热锅凉油,放入肥肉小火煸炒出油脂。4,放入瘦肉,大火炒干水气5,加大蒜片、干辣椒、2勺香锅酱,大火炒出香味。我这里放的干辣椒主要是提香的,不辣。大家根据自己的吃辣能力选择辣椒...
炒瘦肉有人放淀粉,有人放蛋清,教你正确做法,嫩滑不柴
一、瘦肉的腌制1.淀粉的作用淀粉在烹饪中主要起到三个作用:增稠、上浆和改善口感(www.e993.com)2024年9月16日。在炒瘦肉时,适量加入淀粉可以形成一层保护膜,锁住肉中的水分,使炒出的肉更加嫩滑。2.蛋清的作用蛋清含有丰富的蛋白质,能够在加热过程中凝固,形成一层保护膜。使用蛋清腌制瘦肉,可以使肉质更加细腻,增加嫩度。
腐竹烧肉是一道制作简便的家常菜,其口感软糯,滋味醇厚
具体做法:我买的是新鲜的腐竹,就是不需要泡发的那种。猪肉切好,可以把肥肉和瘦肉分开来炒制,再准备一点青红椒。我偷懒直接放一起炒了。我这个偏瘦一点,因为孩子不太喜欢吃肥肉,但如果炒菜没有肥肉的话就没有油脂炒出来的菜不够香的。猪肉炒好之后把腐竹倒进去翻炒至吸足了油脂,加生抽,糖炒均匀。
全身是宝的八道菜,建议大家要常吃,补锌补钙,强身健体入初秋
做法步骤:1、清洗干净瘦肉切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、清洗干净海鲜菇和蒜苔,再把蒜苔切小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入蒜苔和海鲜菇一起翻炒,然后加入食盐和清水调味...
出伏后,润燥别放松,建议大家多喝八道靓汤,润燥解腻,化痰止渴
一、丝瓜肉丸汤准备食材:丝瓜、瘦肉、姜丝、葱花。做法步骤:1、瘦肉清洗好剁成肉末,接着加入淀粉、葱花、食盐和花生油,再抓拌均匀上劲备用。2、丝瓜去皮切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香,接着倒入丝瓜一起翻炒。3、炒出香味以后,再加入适量的清水大火煮开,接着转为中小火,然后把肉馅揉成...
母女俩的晚饭只有两道家常菜,荤素搭配营养好,朋友说想来蹭个饭
上网一查才知道竹耳就是玉木耳,果断下单回家自己做,还是有机产品,经济实惠,菜品还可以更丰富。自己在家做的时候没用砂锅,并且稍微改良了一下,就做成这道双椒瘦肉炒双耳,做法分享,一起来看看吧。双椒瘦肉炒双耳配料表:青椒、红椒、猪肉、黑木耳、玉木耳、食用油、生抽酱油、玉米淀粉、盐、葱、姜、蒜;...