一不小心,嗦了几碗,杂酱米线的做法,好吃到停不下来!
做法步骤:炒制肉酱:热锅凉油,先放入葱姜蒜爆香。加入肉沫,煸炒至变色。加入豆瓣酱和甜面酱,炒匀。加少量水,焖煮一会儿,使肉酱更加浓郁。煮米线:将米线放入沸水中煮熟。捞出米线,放在碗里备用。准备蔬菜:将选好的蔬菜洗净,放入沸水中煮熟。煮熟后捞出,放在米线上。调味与拌合:在米线和蔬菜上加入炒好的肉...
炒花甲前要焯水?来看大厨的方法,加这一步花甲自然吐沙鲜嫩肥美
第三步炒制,锅中加入2勺食用油,油热后倒入葱姜蒜干辣椒炒出香味,接着倒入浸泡好的花甲,炒至花甲开口。炒花甲第四步加入调料,加入2勺牛肉酱,2勺生抽,继续翻炒均匀后。倒入适量开水,大火烧开。加入牛肉酱也是这道菜好吃的关键。花甲炒制中第五步调味,大火烧开后,加入1勺食盐,1勺蚝油提鲜,翻拌...
教你酸辣粉简单又好吃做法,酸辣过瘾特别解馋,味道不比饭店的差
步骤四:热锅冷油,放入肉末小火把肉末炒熟,放入一勺白酒。步骤五:白酒酒气炒挥发掉,同时放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒出香味。步骤六:调料炒香,放入生抽和老抽、花椒面1勺、白糖少许,翻炒均匀,同时放入一碗水,烧开后炖煮5分钟。步骤七:肉末煮5分钟,放入1勺松茸鲜,翻炒均匀,大火把水炒...
纯手工秘制香辣肉酱,无添加剂,比老干妈好吃100倍,做法简单
1、先来绞肉,五花肉切小块儿后加点姜末打成肉馅儿;2、再来切半个洋葱,切成小碎丁就行,爱吃辣的再来2个辣椒,也切成碎丁;3、起锅热油,我们先把洋葱和辣椒加起来翻炒,炒出香味儿把猪肉加进来;4、炒到肉末发白的时候我们就可以调味儿了,一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油,再来一勺糖,翻炒均...
8种肉酱的做法,拌面、拌饭、做菜、卷饼都很美味!简单又开胃!
意式肉酱做法:1.热锅,下黄油煮化。2.加入肉酱翻炒至变色。3.倒入洋葱丁和蒜末一起炒匀,倒入番茄丁。4.加入黑胡椒碎,意式香草;再倒入番茄酱和白糖。5.转小火,煮约25分钟左右至酱汁浓,加入盐调味即可。牛肉辣酱食材:精瘦牛肉末200g,红辣椒500g,大蒜100g,大葱100g,番茄1个,豆瓣酱2汤勺,盐适量...
原来牛肉酱做法这么简单,无需腌制,简单一炒就成功,美味又下饭
接下来准备一些生姜末和蒜末,起锅时候有油热了之后把生姜末蒜末放入里面,之后炒出香味儿,油温气候热的时候,把切好的牛肉丁一块放入里面进行翻炒均匀,接着再加入大量的黄豆酱和白砂糖搅拌均匀,炒出酱香味和牛肉的香味,在里面加一些白芝麻花生碎,放一些食用盐和鸡精,最后再加入少量的温水,转为小火收干汤汁就可以...
10种肉酱的做法,做菜、卷饼、拌面拌饭都超美味,好吃又简单
一、肉酱打开网易新闻查看精彩图片用料:猪五花(偏瘦)250g、海天黄豆酱200g、大葱依个人口味适量、盐,糖少许做法:1.猪五花切丁,不要太大也不要太小,大约小指盖那么大。葱切碎,同猪肉丁大小。2.热锅冷油,放入猪肉丁快速煸炒,变色后加入葱丁,少许盐,糖。
拿破里肉酱
拿破里肉酱的做法:猪牛肉的处理:1.牛肉用清水洗净,用刀切成薄片2.再用刀切成细丝切成细小牛肉粒3.猪肉用清水洗净,用刀切成薄片4.再用刀切成细丝切成细小猪肉粒拿破里肉酱炒制过程:1.锅里放入一块黄油,加热至融化2.放入切好的猪肉末和牛肉末,用铲子翻炒,炒至肉末变色...
蒸、做汤 绿叶菜的人十种做法口感好
1.清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道,适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段),然后热锅下油,油热后投入绿叶菜快炒调味。2.蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上,增加大蒜爆锅环节,吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道,特别适用于茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔...
包粽子:盘点各地粽子的做法大全
6.锅中放水烧沸,然后将包好的粽子下锅,水面要高出粽子约3~5厘米,用竹架和石块放在粽上压实,用旺火煮2小时,再用小火煮1小时即熟。嘉兴粽子的做法要诀:1.所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽;2.需用粽叶(竹箬)30张,约100克,扎绳10根;...