39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧
1.杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用,五花肉切片备用,姜、蒜切成薄片,小米椒切小段,芹菜洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。2.炒锅倒少许油,油温至八成热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用,锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。3.把五花肉片拨至...
22款精品菜肴分享,依照做法做起来,味道不比饭店差,试试吧
4.锅中留底油,下蒜末爆香,加适量酱油、盐,香油,加辣椒酱炒匀,做成酱料倒入碗中,放在茄子中间即可。黑木耳蒸鲫鱼食材:鲫鱼、黑木耳、黄花菜、食用油、盐、酱油、细香葱、姜。做法:1.鲫鱼洗干净,去掉内脏,用刀在鱼身上轻轻划三刀。2.姜去皮切成丝备用。3.黑木耳、黄花菜用温开水泡开后,挤干...
在北京最美的季节过“十一”长假,享福了 丨一周推荐
东北的五常大米蒸熟、大闸蟹拆蟹粉炒酱、搭配法国的黑松露酱猛火快炒180秒、让每粒米饭吸收蟹粉和松露的香气、润儿不湿、湿而不干、入口香气扑鼻,咸鲜蟹鲜、松露回味甘香。在缦合宴,美食从来都是一种态度的表达。在与山海湖泊的一期一会之间,人生的诗意与辽阔便也有了更具体的哲思。这一季,缦合宴与秋天相约,将...
分享28款菜品简单做法,做饭新手一学就会,美味无比营养健康
2.锅中油烧热,锅中放入葱、姜、酱油,倒入培根和土豆翻炒,加入老抽上色,加少许水,翻炒10分钟至土豆熟透,加入青椒翻炒至顺滑。从锅中取出后,加入青蒜调味。洋葱炒牛肉原料:牛肉;洋葱;姜;辣椒酱;老抽;甜酒;芝麻油;淀粉(土豆);糖做法1、牛肉洗净沥干水分,牛肉切小块,加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺...
10月1日国庆节,记得“吃5样,做1事”,国盛家和万事兴
松鼠鱼的做法:1,需要准备的食材:鲈鱼1条2,把鱼处理干净,去鱼头,鱼身片开,打上麦穗花刀,拍上玉米淀粉3,然后把鱼身炸到浅黄,码入盘子里,再把鱼头炸一下,入盘摆好造型4,炒糖醋汁:锅里加少许油烧热,倒入番茄酱炒熟,再加入白糖和米醋调酸甜口,再加入少许盐入底味,最后水淀粉勾芡,放一些熟油搅匀...
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕(附8道大师菜谱)
做法:1.将羊肋条洗净飞水备用(www.e993.com)2024年10月7日。2.锅入菜油,放入葱姜、羊肋条,煸至金黄色;下入清水,加入调味料,小火煮至羊肉成熟后捞出。3.把煮熟的羊肋条用平底锅煎脆,再下入本地花椒、青花椒、朝天椒,煸香,出锅装盘即可。天水麻辣烫周建刚用四季宝花生酱平衡辣味,使汤底柔和醇厚,香气更为浓郁,入口顺滑,回味...
炒酱肉丝的家常做法,肉丝嫩滑酱香浓郁,好吃下酒又下饭
3.在调料的运用上,炒酱肉丝选用的川味甜面酱,甜面酱我们可以少加点料酒稀释一下,以免炒的时候不易化开。再准备生抽酱油,再加一勺现成炒好的烹饪糖色就好了。这种烹饪糖色除了上色非常好,带一点微甜,也非常适合做这道菜。最后再准备点姜末增加这道菜的层次感。
酱炒花菜的家常做法
工具/材料花菜1颗食用油1小勺豆瓣酱1小勺盐1小勺香葱少许蒜瓣2个花菜掰成小朵,冲洗干净后放入淡盐水中浸泡5分钟左右。锅中加入适量水,大火烧开后,放入处理干净的花菜。汆水后立马捞出,并冲凉后沥干水分放入盘中待用。油锅烧热,蒜瓣去皮后切片,放入锅中炒出香味。
麻辣猪手锅, 回锅肉, 豆瓣酱炒肉丝, 柱侯酱水鸭的做法
做法:1.猪肉切丝,放入生抽、盐、郫县豆瓣酱、胡椒粉、淀粉、食用油抓拌均匀,腌制10分钟。2.仔姜和青椒切丝,大蒜拍碎。3.锅里倒入适量油,油温烧至6成热,放入腌制好的肉丝。4.炒至肉丝全部变色后,放入仔姜继续翻炒片刻。5.放入青椒,然后沿着锅边淋入蒸鱼豉油,继续翻炒至青椒变色。6.起锅前放入适量...
#精品菜谱挑战赛#蘸酱菜(鸡蛋炒酱的做法)
做法步骤1、炒酱我一般喜欢用韩国大酱觉得特别香。2、葱切片。也可以切碎,我觉得这样大块葱在酱里直接夹着就很好吃所以一般切的比较大。3、取100克大酱,放入80克,清水拌匀4、热锅凉油,放入葱爆香5、加入鸡蛋6、鸡蛋七成熟的时候倒入调好的大酱汁...