万能蒜蓉酱,开胃下饭堪称一流!超级无敌香!
??做法步骤:1????:把大蒜、小米辣、生姜洗干净放进绞肉机里,打成碎末(喜欢颗粒感的可以少打一会);2????:锅里多加点食用油,六成油温把打好的蒜末倒进锅里,翻炒出香味,全程小火,火大了容易发苦;3????:调味??一勺食用盐??一勺白砂糖??一勺生抽??一勺蚝油??一勺白醋??一勺高度白酒...
不是,我真的服了,好好吃啊!
◆食材:牛排、葱盐酱、土豆胡萝卜西兰花◆做法:??牛排完全解冻表面拭干,两面都涂上葱盐酱,腌渍15分钟以上。??热锅煎牛排,一个简单粗暴的煎牛排方法:牛排多厚就煎几分钟。例3cm厚的牛排单面各煎1.5分钟就差不多了,移出锅回温5分钟左右,切块后淋少许葱盐酱????土豆胡萝卜煮软切块,西兰花...
莴笋:真不知道上辈子欠了四川人什么
将莴笋叶焯去苦味后,可以搭配一点肉丁,和大米一起做菜饭,比常见的青菜菜饭更清香。炒莴笋叶丨图虫创意重庆小面、抄手里的配菜常常根据季节而变化,有时是藤藤菜,有时是豌豆尖,莴笋上市时,面碗里放的都是青翠鲜嫩的莴笋叶。莴笋叶和鸡蛋一起打汤,在四川也是常见的快手汤,出镜率不亚于南京的菊花脑蛋汤、北方的...
...鸡精|味精|肉沫|小麦|芝麻酱|黄豆酱|酸豆角|甜面酱|武汉市|...
热锅加入色拉油,加入姜沫、蒜沫炒香,然后加入肉沫,炒至变色,加入黄豆酱和甜面酱炒香,加入清水,熬制2分钟左右,继续加入鸡精、白胡椒粉炒匀起锅即可。四、蒜油制作热锅加入色拉油500克,烧至130度,然后倒入200克蒜末炒香即可。五、酸豆角制作500克酸豆角用清水浸泡20分钟然后切成丁,然后锅里加入1...
西瓜酱的升级做法,无需发酵,只需1个小时,就能做出咸香万能酱
具体做法:1.做西瓜酱离不开黄豆,这些豆子我已经提前泡发好了。2.用厨房纸把豆子表面的水分擦干,这样炸的时候也就不会往外崩油了。3.接着把西瓜切成小块。4.油烧热了之后我们把黄豆炸一下,持续把黄豆炸到金黄色,表面炸到起了褶皱就可以下西瓜了。
大厨教你美味杂酱的做法,2酱合1变成万能酱,拌面炒菜都好吃
锅内再烧油,油烧热以后倒入葱姜蒜一起爆香,加入黄豆酱2勺、甜面酱4勺,开小火把酱料炒香,然后倒入肉末淋入适量的料酒去腥,再倒入香菇粒不停的推动炒勺,炒出香菇中的水分,把香菇炒断生(www.e993.com)2024年9月7日。再加入适量的白糖、鸡粉调味,翻炒化开调料,亲口尝一下盐味,再适当加料,炸酱要稍微咸一点,拌面以后味道更足。最后倒入...
酱大骨头需要什么材料 怎么做 这个做法超详细 你想知道的都有
酱大骨的做法1、买回的大骨洗净,在冷水里浸泡,泡去血水。大骨可以是棒骨也可以是脊椎骨,只要有肉,都可以。2、再次清洗大骨,放进一个煮锅,加姜片儿,料酒,注入没过大骨的水煮开。记住冷水下锅,煮沸之后要撇去浮沫,这一步是为了去腥,还可以加入葱白、橘皮。3、撇干净之后,捞出沥干。4、热锅...
正宗的蒜蓉辣椒酱,鲜香入味,配方做法都在这,拿走不谢
第2步,炒锅中加入适量的食用油,油烧至5成热放入香葱,香菜,八角,花椒,干辣椒,桂皮,香叶炸出香味儿,然后用漏勺把这些食材全部捞出来。锅中的油稍微晾凉分三次倒入辣椒酱里面。一边倒油,一边用筷子搅拌,搅拌均匀就可以了。万能的蒜蓉辣椒酱就做好了,炒菜拌凉菜都可以用,味道好极了。
煎饼果子全套配方,大婶创业10年的老经验,连“万能酱料”都有了
简易辣椒酱。准备食材:普通辣椒面150g,稍微辣一些的辣椒面50g,浓香型辣椒籽50g,花椒粉30g,食用盐10g,食用油3-5勺,白芝麻少许。制作过程:锅中放油,油温6成热下入混合辣椒面,辣椒籽,翻炒出香味之后加入适量的甜面酱,这个需要根据自己的喜好来决定,然后加入花椒粉,食盐,搅拌均匀之后加入适量的芝麻调味,关火晾凉即...
外面火爆的海鲜大咖,在家也能简易制作!
☆万能炒海鲜配方,秘制海鲜酱料☆辣炒海鲜酱的调制用料:色拉油1500克郫县豆瓣酱1900克剁碎红油200克老姜250克大蒜250克味精250克白糖250克辣椒酱496克蒜蓉酱850克海鲜酱480克海天蚝油500克干辣椒:150克花椒,麻椒各60克制作方法:...