厨师长教你:“麻酱白菜”的家常做法,香甜爽脆,非常美味

首先我们准备大白菜1颗切除尾部之后再逐步把叶子掰下来2然后选择白菜中间发黄的嫩叶子放入盆中清洗干净之后沥干水分备用由于麻酱白菜是无需加热的凉拌菜所以必须要把每一片白菜都要仔细清洗干净3白菜沥干水分之后再把边上的纯叶子撕下来多余的白菜杆可以用来做跳水泡菜下一步开始准备麻酱汁开始...

30款鲜香可口菜肴分享,味道经典回味无穷,幸福的滋味

食材:鸡肉500克,酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克做法:1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油...

超级好吃的五道特色下饭菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,简单几...

1、将里脊肉切成细丝,加入盐、胡椒粉、葱姜水、蛋清和淀粉抓拌均匀腌制15分钟。腌制好后封上一层食用油防止粘连。2、锅中倒入适量油烧热后下入腌好的肉丝快速划散至变色后盛出备用。3、另起锅放入甜面酱和白糖小火炒至融化并散发出香味后加入少许老抽调色。4、将炒好的肉丝回锅与酱料翻炒均匀使每根肉丝...

34款经典下饭菜推荐,色香味俱全,汤汁鲜美下饭解馋,值得分享

5、锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入葱末、姜末各爆香,下入五花肉丝中火炒至变色,下入白菜帮,生煸至成熟,下入千张丝和调味料大火翻匀,撒入蒜苗段和茨菰片,快速翻匀,出锅装入盘中。鸡蛋炒莴笋食材鸡蛋两个、莴笋半根、油适量、盐适量、小米椒一个。做法1、莴笋半根,去掉外皮,洗净,斜切成段。2、...

《繁花》带火了排骨年糕,年糕还有这些花式吃法! | 上海市消保委...

做法1,蔬菜洗净切丝,年糕掰开冲洗一下沥干;2,锅里放油烧热后,放胡萝卜、洋葱、白菜煸炒片刻,放入辣酱、番茄酱翻拌均匀;3,下年糕,加水至比食材低1厘米左右,以大火煮开至年糕软糯,放入盐、鸡粉调味,收汁即可。05芝士年糕鸡肉串食材鸡腿、芝士年糕、柠檬、生抽、蚝油、番茄酱、可乐、马苏里拉芝士、生菜...

今日大雪|炖肉配热汤 这感觉“倍儿爽”

做法:葱炸酥,用葱油炒鸡蛋至干香;排骨煎酥后放鸡蛋,再倒入菟丝子茶炖煮20分钟,加入山药炖8分钟;加盐、白胡椒调味,放入白菜、粉丝、葱酥即可(www.e993.com)2024年11月11日。#2大雪冰煮羊冬令温补,首选羊肉。天气一冷,家家户户都会吃羊肉,但您听说过冰煮羊吗,小小的冰块能让羊肉蛋白质快速凝固锁住水分,再慢慢加热,这样煮出来的肉既...

调白菜饺子馅时,切记用精盐给白菜杀水,教你正确做法,先收藏了

用筷子将其搅拌均匀。这样调出来的肉馅会更加滑嫩了。然后将准备好的白菜馅放在里面,将其搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片9.最后在里面加入一勺的甜面酱,这样调出来的肉馅会更有层次感哦。然后直接按照通常包饺子的方式直接将鲜肉馅包起来就可以了。打开网易新闻查看精彩图片...

精选美食:酱烧茄子,小炒香辣牛肚,炝腰花,肉丝醋溜白菜的做法

做法:1、茄子洗净用手撕成块,少加点盐揉匀,静置一会儿后沥干水分;2、尖椒洗净切片备用;3、锅注油烧热,下入茄子块炒软后盛出;4、留底油,放入豆瓣酱、甜面酱、糖小火炒出酱香味;5、放入炒软的茄子翻炒均匀;6、最后放入尖椒炒匀出锅。小炒香辣牛肚...

今天霜降,少吃白菜土豆,多吃8样,美味营养正当季,滋润过深秋

做法:1、猪肉整块冷水下锅焯水,下姜葱,料酒,煮5-8分钟捞出切片;2、锅中下少许菜籽油,加一勺猪油化开,下肉片,中火炒到打卷出油;3、加一勺甜面酱炒香,加一勺郫县豆瓣酱炒香;4、下青蒜根部,一撮糖翻炒;下青蒜叶翻炒几下即可出锅;放了酱咸味够就没有放盐,买不到二刀肉的,也可以用五花肉,只是炒不...

做炸酱面时,用黄豆酱还是甜面酱?很多人不懂,难怪面不香不劲道

老北京炸酱面的制作方法第一步,准备食材,五花肉丁,鲜黄酱,干黄酱,面粉,葱姜,配菜,油盐。第二步,用的是六必居的干黄酱和鲜黄酱,建议不要换成别的酱。取一只小碗,将干黄酱加入1:1比例的水稀释开,然后和准备好鲜黄酱充分拌匀即可。鲜黄酱和干黄酱的比例3:1或者4:1。