腌辣椒酱,只会放盐太外行,只需多加2味料,鲜香味美,久放不坏

水果,和辣椒,以及蒜末一起剁碎后,放到一个干净无水的盆中,然后就开始加各种调料,其中盐的比例一定要精确,放多了辣椒出水严重,影响辣椒味道,辣椒盐放少了就容易变质,所以拉面那些事儿,分享自家腌制辣椒酱的比例:10斤辣椒,放300克盐记得多加2种料白糖和白酒,其中白酒适量添加即可,白酒主要作用是可以杀菌能够有...

9月遇到它别错过,这样做一锅吃起来香辣又开胃,太香了!

做法步骤:第一步:先将红辣椒放入清水中,仔细清洗干净切成丁,我用的是美人椒,辣度适中,不是很辣,如果喜欢特别辣可以选择朝天椒以及小米辣。第二步:放入搅拌馅料的料理机中,搅打成有颗粒状的辣椒碎末。第三步:新鲜牛肉备用,大蒜去皮,姜去皮备用。第四步:牛肉切粒备用,牛肉最好用牛里脊肉,里面的筋不太多,...

入围“最具幸福感城市”,株洲凭什么?

醴陵炒粉:米线色泽金黄、柔韧可口,豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜,鸡蛋焦黄醇香,可谓色、香、味俱佳。醴陵焙肉:醴陵焙肉又称醴陵腊肉,醴陵熏制的焙肉色泽亮黄,盐味浸润,肉香内敛,格外香醇。醴陵小炒肉:既不油腻,又营养丰富,肉嫩汤甜,在醴陵是可以做菜,也可以做饭吃的。年糕:糕色泽玉白,柔软光滑、细腻...

新鲜辣椒酱怎么做好吃又香又不坏?教你简单做法,鲜辣开胃又耐放

新鲜辣椒酱怎么做好吃又香又不坏?教你简单做法,鲜辣开胃又耐放2023年12月10日12:57新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享5VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点...

三伏天,辣椒大量上市,试试做成辣椒酱,保存久,拌面下饭都不错

青辣椒酱的做法1、做青辣椒酱需要的主要原材料就是青辣椒、小米辣和大蒜,青辣椒用了1000g,小米辣150g,大蒜250g,大蒜是为了增加香味,喜欢蒜香味浓郁的可以适当多加一些大蒜,小米辣是为了让青辣椒酱的颜色更好看,而且还能增加辣味。青辣椒和小米辣可以提前清洗干净,并且晾干水分;有太阳的情况可以晾晒1小时左右,这...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

糖醋小排是地道的上海菜,炸得酥脆的糖醋小排色泽油亮、酸甜可口,外部包裹着一层亮晶晶的糖醋汁,汤汁醇厚,别提多香啦~材料:排骨、八角、香叶、姜、蒜、葱、油、盐、香醋、料酒、老抽、冰糖做法:1、准备好材料(www.e993.com)2024年11月6日。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

从食材的最源头到精心地烹饪层层展现菜肴的美食生命此次“乡下姥”带来一系列自制酱腌菜咸菜苔、辣椒酱、咸韭菜、辣椒片各种下饭“神器”拯救胃口于水火之中03四季春荷香烧麦四季春的荷香烧麦传承了荷叶作为辅材入菜、入食的历史传统在传统烧麦的基础上...

这才是辣椒酱的正确做法,香辣过瘾,好吃又下饭,方法超简单

具体做法:1.我买了几斤新鲜的辣椒,把这些辣椒全部清洗干净控干水分,然后把这些辣椒的蒂全都摘掉,直接把辣椒放在绞碎机里面,辣椒不需要绞得太碎了。2.再把炒熟的花生米也放进去绞得小一些。3.准备一些豆豉切碎备用。4.锅里倒入多一些的菜籽油,油微热以后加入葱段、生姜片、洋葱片、香菜,加2个八角、一把...

秘制的蒜蓉辣椒酱做法,用料少但比外面的还好吃,自己做的更卫生

准备装辣椒酱的干净空罐子,最好放入锅内煮烫杀毒,随后捞出后,经过自然风干比较好;每次吃辣椒酱时,要用干燥的干净勺子取,这样辣椒酱就可以长期保存。这道简单的辣椒酱你学会了吗,以后无论是吃火锅、吃馄饨、吃粉丝都可以放一些来调味,自己做的干净又卫生,关键口味一点都不比外面的差。你还想学其他什么调料的制...

我家做的辣椒酱特别香, 好吃还不上火, 因为做法和您的不一样

[食材]:鲜辣椒600g、油30g、黄豆酱50g、大蒜2头打开网易新闻查看精彩图片辣椒洗净摆放到蒸屉里,上锅开大火煮开后蒸5分钟左右。蒸到辣椒变软,久蒸过于软烂会失去口感。打开网易新闻查看精彩图片蒸好的辣椒放凉后用刀剁碎。打开网易新闻查看精彩图片...