一杀菌,二补气,三明目,10月正当季,挖出来做下饭菜,可好吃了

做法:1、把洋姜清洗干净,切成块,或者我们也可以把它切成丝,切住洗的时候,一定要仔细一点,它长在土里,而且和圪塔一样,不太好清洗。2、锅中放入植物油,烧热之后,放入准备好的猪肉开始煸炒,把它煸炒香之后,我们再来上一点洋姜,大火继续翻炒。3、放入准备好的蒜末,来点盐和酱油,接着放入一点鸡粉,开...

24款精致下饭菜!色香味俱全,实惠又好吃,为家人烹饪一顿美味吧

2、炒锅下正常量的油,下茄子炒软,盛出备用。3、重新下油,放花椒小火爆出香味,捞出不要,下姜蒜末爆香,放肉末炒至变色。4、放蒜香烧烤酱和生抽,炒匀放茄子,撒上葱花,炒匀即可出锅。蚕豆炒鸡蛋食材蚕豆125克、鸡蛋3个、料酒适量、盐适量、鸡精适量做法1、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。2、打成...

白蘑菇怎么做好吃?分享3种最好吃的做法,补充维生素D,孩子爱吃

第1种:素炒白蘑菇,很好吃的下饭菜,不放肉却比肉还香。食材:白蘑菇、红彩椒、香蒜、辣椒酱做法:1.白蘑菇清洗干净,切成大约1厘米的厚片。2.红彩椒切大块,香蒜清洗干净,分别切出蒜白和蒜叶。3.热锅放油,放入蒜白和红彩椒翻炒断生。4.加入白蘑菇片翻炒到熟透,加入蒜叶翻炒断生,加入辣椒和适量的...

35款下饭菜推荐,鲜香诱人好美味,吃了一次忘不掉的味道

做法1、锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起一边沥干水分待用。(不要滚太久,肉会变老缩水。我买的新鲜花甲,都是水一开,花甲几乎是同时开口的,翻几下就捞起来了。有闲功夫的可以把另一半的壳给掰开。)2、锅里热油下蒜蓉炒5秒,紧接着下蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅...

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

黄大师辣椒酱手工咸韭菜自制辣椒片原汁原味原生态本鸡本鸭本鱼虾乡音乡味乡下姥下江下地下功夫足以体现“乡下姥”对每一道菜从食材的最源头到精心地烹饪层层展现菜肴的美食生命此次“乡下姥”带来一系列自制酱腌菜咸菜苔、辣椒酱、咸韭菜、辣椒片...

这才是辣椒酱的正确做法,没有任何添加剂,保存一年都不怕坏掉

1.这里是大概5斤的辣椒,先把这些辣椒清洗干净晾干水分备用(www.e993.com)2024年11月25日。2.再泡一些黄豆。3.黄豆泡好后倒锅里煮熟,里面加入两个八角和两勺盐,黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。4.锅里倒入少量的油,油微热后把花生米倒进去炒熟,花生米炒熟后捞出来碾碎备用。

食广东肠粉必配的辣椒酱,配料简单,做法更简单

下面给大家分享广东肠粉必配的辣椒酱做法。准备食材:小米椒或小红辣一斤,大蒜一棵调味料食盐——开始操作——1、把辣椒清洗干净,再放阴凉处晾干,注意:辣椒的蒂不能摘掉后再洗,这样会进水。2、把晾干后的辣椒切圈,或小段也行,影响不大,大蒜拍扁,和辣椒放在一起。

家庭版辣椒酱,配方和做法告诉你,香辣过瘾,储存一年都不坏

具体做法:准备10斤红辣椒,先放在水中洗干净,再把上面的水分控干,把辣椒蒂去掉,再把辣椒放在案板上切碎,剁成辣椒碎(如果家里有料理机的话,把辣椒放进去,打成辣椒碎,不要打的很碎了)。准备花生1斤,先清洗一下,然后放在无水无油的锅里翻炒,炒到表皮裂开出锅,先晾一会,再把花生皮搓掉,再把白...

下班学做10道下饭菜,营养丰富,色香味俱全,孩子们多吃几碗饭!

做法1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水。2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜、香叶、料酒大火煮开,小火煮1.5—2小时。3.胡萝卜切丝,用滚水焯一下,捞出沥干备用。4.煮好后的牛肉捞出,待放凉后切薄片。5.将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起,加入辣酱和一点麻油,拌匀即可...

8款湘味下饭菜,没有下不去的饭

拌饭香菇酱香菇酱在市面上已经是非常常见的下饭酱了,但湖南的香菇酱也和湘菜一样,讲究一个“辣”字。这款香菇菇酱选用精品香菇,每口都能吃到鲜嫩爽滑的大块香菇。大块菇肉再配上辣椒,鲜美之余平添一丝香辣,口味层次丰富。香菇酱吃法也非常多样,无论是面食米饭或者是凉拌蔬菜,都可以加入适量的香菇酱来增加口...