铁板烧学习做法配方,了解一下
2018年9月15日 - 网易
做法:清理鲫鱼,去内脏,嗮,鱼鳞,并将鱼身擦干,表面划几道,刀口深至鱼骨;锅内加热植物油至七成热,放进鲫鱼,煎至两面金黄取出;原锅内翻炒猪肉末,加入豆瓣酱,葱姜末,干辣椒段;重新放入鲫鱼,加入白糖,酱油,料酒,和没过鱼身的清水,微火烧炖至汤汁将尽,盛入盘内;拌匀出,味精和葱,浇上鱼身即可。铁板鱿鱼...
详情
精选40余款菜品推荐,味道多样,给你味蕾不同的享受,值得尝试
2022年1月11日 - 网易
做法:1、猪里脊拍松些,切成手指宽的粗条,加入料酒,生抽,盐抓匀腌制十五分钟以上,4勺土豆淀粉加入少许水,搅拌均匀成糊,这个要稠一些;2、2勺糖,1勺醋,1勺番茄酱,少许料酒,加入适量淀粉,1勺清水调成料汁;3、把腌好的肉放入淀粉糊里,抓匀,使每一条肉都裹上淀粉糊,锅里放油,多放些,油温六成时放入肉...
详情