《吃遍海南岛》——夏日清爽小酱菜
1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉。2、大蒜7头,切片;姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤3、加入白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐封好,几日后即可食用。做法二准备食材:精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等制作方法:1、将黄瓜洗净,沥干水分,须长...
火锅底料好吃的做法
1.炒制香料:将生姜、大蒜切片,大葱切段,与香叶、八角、草果、小茴香、桂皮、白胡椒粒一起炒香备用。2.炒制豆瓣酱:将锅烧热,加入牛油和菜籽油,待油温升高后加入豆瓣酱,小火翻炒至豆瓣酱与油完全融合,呈现出红亮的颜色。3.加入辣椒和花椒:将干辣椒和花椒加入锅中,继续翻炒,使辣椒和花椒的香味充分释放。
推荐5道鹌鹑蛋的家常做法,鲜香美味,开胃解馋,吃完就会爱上它
做法:1、鹌鹑蛋冷水下锅加入一勺盐煮至八分钟,煮好过后捞出剥壳改花刀备用2、锅底热油加一勺豆瓣酱炒出红油,放入桂皮,香叶,花椒,干辣椒,冰糖,火锅底料炒出香味3、倒入备好的鹌鹑蛋,加入一勺生抽,一勺蚝油,两勺老抽,一小勺盐翻炒均匀调上色4、最后倒入啤酒,大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可捞出牛腩...
推荐5道把子肉的家常做法,酱香浓郁,肥而不腻,就着米饭吃超赞
做法:1、调料汁:碗中加半勺糖??一勺料酒??两勺生抽??半勺老抽??一勺蚝油??一勺豆瓣酱??适量清水拌匀备用2、五花肉切片,放入锅里煎至两面金黄盛出,青椒、鸡蛋煎至虎皮状3、另起锅,放入五花肉??八角、香叶、蒜、姜、大葱炒香,倒入开水没过五花肉,中小火炖40分钟4、最后把鸡蛋和青椒放入再炖15...
即将冬三九,建议多吃八道硬菜,补肾强阳增免疫,驱寒暖身过冬天
做法流程:1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小块,放入大碗中,接着加入适量的黑胡椒粉、淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.西兰花切成小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,把西兰花倒入焯煮三分钟,再捞出沥干水分备用。3.切好蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎...
红烧小龙虾的做法
红烧小龙虾的做法先买回来的小龙虾洗干净,用盐水泡一下,再剪掉虾头,拔出尾部的虾线,再用刷子刷干净,清洗几遍,放置一边,火锅底料四分之一就好,花椒,香叶,豆瓣酱准备好切好小米辣,蒜,生姜等自己喜欢的配料,我用的是黄瓜放旁边备用先用6成油炸一遍小龙虾,炸好捞出...
小龙虾的三种美味做法,宅在家也能一展厨艺!
小龙虾、生姜、蒜、泡椒、青椒、啤酒、盐做法:1.小龙虾处理干净后备用2.蒜和生姜切末,尖椒和泡椒切段3.锅内油热后,放入蒜、生姜以及泡椒炒香4.倒入小龙虾,翻炒至虾身变红5.倒入一瓶啤酒,加盖小火煮15分钟左右6.出锅前2分钟放入青椒,调入少许盐,收汁即可...
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
晒瓜豆酱的做法大全
瓜豆酱是山东地区的一个特色豆瓣酱,与其他地区使用辣椒制作豆瓣酱比较起来,瓜豆酱主要使用到的是西瓜和大豆。因此在每一年西瓜大量上市的时候,会制作西瓜豆瓣酱的人就会开始忙碌。而西瓜豆瓣酱不仅可以拿来炒菜,拿来拌一些小菜也是非常适用的。可是有哪些制作瓜豆酱的方法呢?
今天教大家做一下小番茄炒水蕨菜的做法,快来学一下吧!
1准备一把水蕨菜和一些小番茄。今天教大家做一下小番茄炒水蕨菜的做法,快来学一下吧!2水蕨菜捡去老茎,较粗的茎用手撕成两半。然后把择好的水蕨菜洗净备用。小番茄也洗净备用今天教大家做一下小番茄炒水蕨菜的做法,快来学一下吧!3干辣椒切段,蒜切碎,准备一匙豆瓣酱。