教你东北乱炖的家常做法,各种食材香味相互交织在一起,真的很香
——东北家常乱炖——制作主料:猪骨头1斤、土豆2个、豆角半斤、茄子2个、西红柿2个、玉米1个、大辣椒2个制作调料:生姜1块、大葱1节、大蒜3-4瓣、大料1个、花椒十几粒、干辣椒2个、黄豆酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖十几粒、松茸鲜1勺——制作方法和步骤——步骤一:把豆角摘洗...
菜包茄子土豆酱做法教程
做法1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒;3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟;5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食~...
酱烧小土豆的家常做法
酱烧小土豆:材料:新鲜小土豆300g,肉末50g,东北大酱两大勺,香菜50g做法:1)小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄2)香菜洗净切段,大酱加少许水搅匀3)把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散4)倒入大酱炒匀5)加水与菜齐平,大火烧开转小火6)待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即...
世间最治愈的,是姥姥的神奇土豆酱
土豆削皮,切丝过水,去掉淀粉。切一点蒜末,葱丝,准备上两大勺辣椒面,外加一袋东北豆瓣酱。锅中倒油,放入葱丝蒜末,爆出香味,放入土豆丝,加入一瓢水,大火煮开。加入豆瓣酱和辣椒面,焖个10分钟左右,大火收汁,便可出锅。看似一碗极其简单的土豆酱,却在饭桌上非常抢手,手稍慢些,没等吃上几口,就只剩酱汤汁了。
东北就爱这样吃土豆,加工好以后叫你拔不动腿!
马铃薯酱食材:马铃薯280g,东北大酱1/3小碗,大葱1小段,清水适量,植物油适量做法:1备好食材。马铃薯去皮洗净2马铃薯切小手指粗细的条,洗一遍3锅内加植物油烧至温热,放入葱花炒香4加马铃薯条大火翻炒几下5倒入没过食材的清水,大火烧开转中小火炖...
这才是土豆最好吃的做法,好多人都没见过,食材就俩吃一次想三天
土豆酱食材:土豆280g,东北大酱1/3小碗,大葱1小段,清水适量,植物油适量做法:1备好食材(www.e993.com)2024年7月6日。土豆去皮洗净2土豆切小手指粗细的条,洗一遍3锅内加植物油烧至温热,放入葱花炒香4加土豆条大火翻炒几下5倒入没过食材的清水,大火烧开转中小火炖...
恕我直言,没有人比东北人更懂减脂
当然,最原始的大酱块风味过于特别,除了用来做菜,在东北也是要加工成各类炒酱食用,比如土豆酱、辣椒酱、茄子酱、葱酱等等。??sohu但要说和蔬菜最搭又能提供蛋白质的,还得是鸡蛋酱。掌握了鸡蛋酱,就成功踏进了东北轻食宇宙。而鸡蛋酱的做法,恕我直言,比那些西式酱汁容易太多太多了。
千万别在东北说人酱缸臭,这比骂人全家更容易被揍
由此东北人还喜欢开发大酱的做法,以大酱为基底,加入不同的食材炒出肉酱、土豆酱、豆角酱、茄子酱,另外还有茴香酱和韭菜花酱,爱的爱死,不喜欢的闻一下便能当场去世。如果说没有一只鸭子能走出南京、没有一只兔子能逃离四川,那么没有哪一种食材,能逃离中国人的酱缸。
2个土豆3个茄子,不炒不炸,做成地道东北菜大酱拌茄子土豆!
做法:1、土豆,茄子削皮,切块,放蒸锅上蒸熟2、把土豆压扁,形成泥状,茄子拧干水放入土豆泥中3、把葱花撒在土豆泥上4、锅中放油,烧热放入豆酱(小火)熬1分钟,放入青椒丁5、关火,把酱倒入土豆泥中,快速搅拌即可小贴士:1、茄子一定要挤干水分...
东北人饭桌上出现频率贼高的7大名菜,都是吃这些长大的!
土豆酱,这是老早东北人常吃的一道菜,土豆和酱在一起炖的,以前和小米子一起吃,味道绝佳现在生活好了,很少吃到土豆酱了,你是不是也是?尖椒土豆片,这也是一道油少味好有食欲的菜小编作为一个土豆爱好者,怎么吃土豆都不够土豆丝饼,看着就想吃,有没有,做法也很简单...