超级好吃的五道特色下饭菜,做法简单易学,厨房小白也能做,有喜欢的...
1、将面条煮熟后捞出沥干水分备用。2、在碗中加入一勺老抽、两勺生抽和三勺黄豆酱,加入少许白糖和盐搅拌均匀备用。3、油热后下三个鸡蛋液快速滑散盛出备用。4、另起锅下洋葱炒香后加入青红椒翻炒均匀。5、倒入提前调好的料汁大火熬至浓稠后倒入鸡蛋快速翻炒均匀。最后浇在面条上即可享用美味的鸡蛋酱面...
10款东北农家菜,做法简单口味地道,下饭指数五颗星
2.起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,加入适量黄豆酱炒至油酱分离,加入适量清水烧开,调入盐、十三香、酱油、味精、鸡精,下入炸过的小土豆、豆角、青椒,烧几分钟,再下入一把香菜,烧入味,收浓一下汤汁,即可出锅装盘。肉段烧茄子,溜肉段和烧茄子的组合菜品,肉段经过简单的腌制和上浆,再与茄子一起过油炸制,最后一...
谁才是“酱中之王”?黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱,网友:它当之无愧
鲫鱼1条、肉末50克、郫县豆瓣酱2勺、葱2根、姜2片、料酒2勺、生抽2勺、花生油3勺、糖1勺、水淀粉少许烹饪步骤:1.鲫鱼清理干净,在鱼背上划几刀2.用料酒,生抽抹一遍,腌制15分钟3.热油锅,放入鲫鱼炸4.炸至两面金黄,捞出5.锅里留底油,放入郫县豆瓣酱炒出香味6.加入肉末炒,炒至...
酱卤牛肉配方及详细比例做法
腌料:黄豆酱140克、黄豆酱油120克、蚝油70克、白米酒40克、白糖25克、五香粉0.5克。配料:大葱段50克、姜片30克、圆葱丝30克。详细做法:1、把牛腱子肉顺着筋膜处分割成长肉条。分割好后用牙签或者松肉锤穿插若干个孔洞。然后放入盆中浸泡出血水,捞出控干水分,备用。2、把黄豆酱140克、黄豆酱油120克...
芋头蒸排骨的做法!
做法步骤:1、排骨剁成小块,放入清水中浸泡二十分钟,泡出血水后清洗干净,用厨房纸吸干水分,再放入蒜末、姜末、黄豆酱、生抽、食盐、白胡椒粉、食用油、淀粉,抓拌均匀腌制半个小时。2、芋头削掉外皮,清洗干净后切成片,摆放在蒸碗的底部,再将腌制好的排骨放进来,水开上锅蒸二十五分钟。
常吃“酱牛肉”,或收获3个好处!教你缩水少、切片不散的做法
锅中烧水,水开后放入料包,葱姜,适量老抽、生抽、蚝油,再放少许白酒,料酒去腥,放入白酒的好处是能够激发牛肉的香味,然后再加入两勺甜面酱、黄豆酱和三块豆腐乳,这样可以让牛肉显现酱香味(www.e993.com)2024年7月6日。此时就可以将腌制好的牛肉放入锅中煮了,先大火煮开后,撇去血沫,再用小火慢炖2小时,将牛肉炖烂。
酱牛肉最好吃的做法,大厨亲手教你秘制配方,软烂入味,芳香扑鼻
下一步是炒制酱料。准备300克的黄豆酱、150克的甜面酱,还有一些料酒,将其搅拌均匀。然后在锅内加入少许无色无味的色拉油,用小火慢炒。在卤制牛肉的环节,我们首先将熬好的高汤十斤、炒制好的酱料和复合糖色水200克混合在一起,煮10分钟以充分融合各种味道。接着,加入准备好的香料包(甘草3克,小茴香12克,陈皮...
酱牛肉做法简单好吃
一、所需材料牛肉、黄豆酱、老抽、生抽、料酒、盐、白砂糖、香料(八角、桂皮、香叶、茴香)、生姜、葱、蒜。二、制作步骤1.选材:选择肥瘦相间的牛肉,以牛腱子肉为佳。将牛肉洗净,切成适当的块状。2.腌制:将牛肉放入碗中,加入适量的黄豆酱、老抽、生抽、料酒、盐和白砂糖,拌匀后腌制15-20分钟。3.焯水:...
推荐五道特色家常菜,做法简单又好吃,而且特别的下饭,自己在家就能...
做法步骤:1、鸡腿焯水备用,鸡蛋煮熟剥壳。2、锅中烧水,放入葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶,加入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺盐、一勺鸡精、少许冰糖调味。3、放入鸡腿和鸡蛋,扣上盖子小火炖30分钟,出锅前撒点葱花,装盘即可享用。
非常好吃的几道美食,做法简单易学,大人小孩都爱吃,而且厨房小白也...
做法步骤:1、青椒切成小块,碗中打入两个鸡蛋搅散搅匀,碗中放两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺黄豆酱,再加入半碗清水,少许水淀粉,搅拌均匀备用。2、锅中烧油,油热倒入鸡蛋液,炒熟盛出备用。3、另起锅烧油,放入蒜末,翻炒出香味,放入青椒炒至断生,再放入鸡蛋,倒入酱汁熬至浓稠,浇在煮好的面条上即可...