河南人的夏天少不了一份西瓜酱!

或者直接拿馒头,掰开夹着西瓜酱,简直不要太舒服了。哪怕夏天过去,西瓜酱也能陪伴你的秋冬的餐桌天冷了,下一锅热气腾腾的手擀面,西瓜酱又能变成它的灵魂伴侣,拌出的面更是难以言喻的“甜咸”得当。不管是用馒头蘸着吃,还是拌面或用做炖肉的辅料这样一瓶万能的西瓜豆酱河南人能用它吃完一个秋冬...

9月22日秋分,少吃西瓜与生姜,多吃“秋4宝”,补身体,安康度秋

做法:1新鲜活的鲤鱼清洗,去鳞片,去内脏,去鱼鳃,鱼肚上的黑膜去干净2冲洗干净,沥干水分,鱼背上划几刀,腌制一下,均匀涂上盐,鱼肚里放葱姜3锅里放油,撒一点盐,防止煎鱼粘锅。4油烧热后,爆香葱姜蒜,炒香豆瓣酱,放进鲫鱼,两面煎一下,加入温水,来焖5水快焖干,准备出锅,加入一点醋,味极鲜,鸡精即可。

西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道

西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

西瓜还能做成西瓜豆酱?咸香鲜美,全家都爱吃

在这样的环境下,三四天后,黄豆上长出绿色的长毛,然后把黄豆拿出来晒两天左右,然后再次挑选,去掉长黑毛的黄豆。4、将长满了绿毛的黄豆放入锅内,切开西瓜,用勺子把西瓜果肉挖出来,放入盆里,再加入适量的盐。西瓜、大豆和盐的比例约为1:4:0.33。5、搅拌好的盆盖上棉布,用绳子系紧,这样既可以充分发酵,又可以...

舌尖上的中国2:山东西瓜酱的做法

主料:西瓜1个黄豆1公斤打算2两面粉2两辅料:八角花椒盐做法:1、黄豆洗净用水泡发,约2至3小时2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉3、取大簸箕数个,将黄豆平铺在上面,均匀的拌上面粉,将其置于一个温暖潮湿的地方,上面最好能盖上竹叶,没有的话,就算了,数天之后,...

今日芒种,建议:少吃西瓜和冷饮!多吃这5样,精神饱满过夏天

4、鸭肉焖入味,下入辣椒和嫩姜丝一起翻炒均匀,(豆瓣酱很咸不用放盐了)(www.e993.com)2024年11月3日。5、大火煸炒,把汤汁收浓稠即可出锅享用。二、炒南瓜尖食材:大蒜、南瓜尖。1、大蒜洗净拍碎、南瓜尖撕掉毛绒表皮摘成小段。2、南瓜尖清洗干净沥干水待用。3、热锅凉油,下入大蒜煸香。

吃西瓜别贪凉,这三种吃法不伤胃

加入西瓜块,保持翻炒以免糊锅。等到锅内西瓜瓤变小、汁水变多后,转中小火。加入豆瓣酱与甜面酱,保持翻炒。锅内水分会逐渐变少,油逐渐浮上来,并且酱香味随之散发,这时起锅,西瓜酱就做好了。这款西瓜酱酱香浓郁,拌面、饭、炒菜等都很适宜。上面会有一层油,能起到保鲜作用,但因为没有发酵,还是要放入冰箱冷...

大妈将卖不完的西瓜做成酱,村里人争着抢着买,一会儿就卖完了!

这时候的西瓜酱可以直接食用,当西瓜酱发酵完全以后,可以直接取出食用,当作醮食的调料,还可以在制作一些酱制菜品时加入进去,其作用与豆瓣酱相仿。不过,这时候也不能立即食用,想吃的话,用干净的勺子,舀出一小盘,切多点葱花。锅里放点油,先放葱花,后放西瓜酱,炒一炒。“哦,天哪,好香啊!”这一点也不夸张,老...

北方特有的西瓜酱,南方基本没有见过!

最后就用干净的筷子进行均匀的搅拌,用上保鲜膜以及袋子盖住发酵,每天打开一次搅拌,放在阳光下暴晒,一个月后即可食用!这种步骤和豆瓣酱的做法相差无几,西瓜酱,甜香可口,是下饭的必备佳品!建议朋友们收藏,以备来年用。

乡下婆婆把西瓜和黄豆一起放在缸里,做成美食沾着馒头吃美味极了

辣椒粉等一起搅拌均匀。盐的比例是一斤的黄豆曲加上200克的盐，盐一定要多放，才可能在夏季保存较长的时间。然后用干净的筷子搅拌均匀，再用保鲜膜和袋子盖住发酵，每天打开一次搅拌放在阳光下暴晒，一个月后可以食用，这个步骤和豆瓣酱的做法差不多，西瓜酱甜香适口下饭的必备佳品.图片来自网络...