河南人的夏天少不了一份西瓜酱!
传统的西瓜酱需要将黄豆捂成霉豆子,再把早就煮熟霉过的菌丝、晾成半干发硬霉豆子与盐按照比例倒入罐中。和西瓜汁、切碎的西瓜皮一同入缸搅拌。西瓜汁要漫过豆子一寸高,才能让粒粒豆子都能粘上果香。加入盐、生姜丝、八角、桂皮和花椒,再用整瓶的香油和高粱白酒封坛,最后坛子口上系上一层浆过的白纱布。上面...
“秋吃豆,赛过肉”,建议大家,常吃这4种豆,去秋燥,养脾胃
3、油中倒入煮好,洗干净的黄豆,浅炸一下,倒入切碎的青红辣椒,翻炒4、倒入切好的西瓜,翻炒,一直翻炒,要买那种传统西瓜,沙嚷的,我买的麒麟瓜,不好炒化,放入一勺豆瓣酱、老抽、盐,翻炒三、荷兰豆推荐食谱:荷兰豆炒虾仁食材:荷兰豆、虾仁、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、姜、黑木耳做法:1、腌虾仁:生抽...
这6种常见的野菜,比肉都好吃!鲜嫩美味营养高,清香解腻又养人
4、外焦里嫩,清香可口,建议不要放太多盐,方便出锅后放各种调味酱,比如香菇酱、西瓜酱、黄豆酱四、面条菜推荐食谱:蒸面条菜食材:面条菜、面粉、、食盐、大蒜、生抽、香油1、将晾干水(有点湿也行)的面条菜放入食用油搅拌均匀,这一步是保持颜色,还有松散的一步。2、蒸锅做水,上火蒸,我们这边加入面粉搅...
...排骨|红豆|芋头|茄子|营养价值|补钙|高蛋白|黄豆|黑豆_手机...
(1)黄豆美味的黄豆烧茄子食材:黄豆、茄子、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、蚝油、酱油、胡椒粉打开网易新闻查看精彩图片做法:1、把黄豆仔细淘洗干净,放入清水里面,浸泡好之后捞出来;茄子冲洗干净,去掉外皮之后,用刀切成块;2、接下来,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质,沥干水,切成葱花、姜丝和蒜末;打开网易新闻...
不用发酵,不用晾晒,也能做出好吃美味的黄豆西瓜酱
三星A06在印度开售售价不到1千元搭载联发科处理器今天09:00|CNMO手机新机联发科处理器光大期货:9月5日农产品日报今天09:10|市场资讯产经期货农产品美国农业部压榨报告显示7月份大豆压榨量高于预期今天09:13|市场资讯中国品牌发展美国农业部湖北省宜昌市枝江市仙女镇向巷村:橙黄橘红产业兴9月4日05...
西瓜酱新做法,1斤黄豆2斤西瓜,不发酵不用等,香辣美味做好就吃
一,食材:西瓜2斤,黄豆1斤,甜面酱300g,小米辣1把,洋葱半个,姜1块,八角5颗,桂皮1块,香叶1小把,小茴香1小把,花椒1小把,白酒20g,盐适量,食用油500ml(www.e993.com)2024年9月20日。二,西瓜酱的做法:1.将所有的食材都准备好,黄豆提前一晚用清水浸泡好。第二天取出来,再用清水冲洗干净,然后沥干水备用。
西瓜酱简易版做法,不用等一个月,只需2个小时,放半年不会坏!
西瓜酱美味食谱酱料制作技巧黄豆西瓜酱简易版做法,不用等一个月,只需2个小时,放半年不会坏!西瓜酱教你新做法,不用发酵只需2小时,开胃下饭,放半年不会坏
农家西瓜酱:分享2小时速成做法,不发酵不捂豆,1年吃1次比肉香
传统西瓜酱的制作方法特别繁琐,需要把黄豆提前泡开煮熟之后简单过滤掉表面的水分然后和干面粉混合在一起,最后让每颗黄豆都裹上干面粉,滚好之后放在一个板子上铺开并置放在阴凉处晒干,干了之后就可以进行下一步捂豆子了,捂豆子期间不能掀开表面的东西,一直一周左右捂到黄豆表面长出菌毛,白毛或者绿毛,下一步就能开...
舌尖上的中国2:山东西瓜酱的做法
《舌尖上的中国2》第四集于5月9日晚播出,据多家媒体透露,菏泽郓城县李集乡72岁的老人孙兰英将在节目中展示山东家常美食“西瓜酱”的魅力。主料:西瓜1个黄豆1公斤打算2两面粉2两辅料:八角花椒盐做法:1、黄豆洗净用水泡发,约2至3小时...
家乡的西瓜酱
买下一堆西瓜,沙瓤的最佳,用勺子挖下瓜瓤,一起入坛,再用纱布封上陶坛口,放在阳光下曝晒,隔三差五打开纱布搅拌再封口曝晒。此时,西瓜里饱含的糖分,不仅让发酵更充分,还让酱多了红润色泽。黄豆析出的氨基酸态氮让西瓜的甜变得层次分明,也给酱增了几分大豆蛋白质独有的鲜美。大约晾晒一个月,这西瓜酱就大功告...