5月常吃这菜,黄焖牛肉太解馋,嫩鲜又滋补,风味嘎嘎香

黄焖牛排的关键步骤在于腌制和炖煮。腌制不仅能够使牛排入味,还能软化肉质,使其更加鲜嫩。炖煮过程中,香料的加入能够提升整道菜的香气,而长时间的低温炖煮则能使牛排更加酥软,易于咀嚼。炒糖色则是为了给牛排上色,增加菜品的观感和食欲。注意事项腌制牛排时,确保每一块牛排都能均匀裹上腌料,以保证味道的一致性。

小孩都能上手的5分钟硬菜,比滑蛋还鲜嫩,比牛排还过瘾!

1.梅花肉用厨房纸吸去水分,肉两面稍微拧上一些黑胡椒,再加盐、酱油4克,双面都蘸上后放入冰箱腌制半小时以上(图示是只加盐腌制的,为了作比较哪种更好吃,但加盐加酱油的图没有补拍),然后蒜、香叶、黄油准备好。*做宴客菜,整齐些比较好看,随便做家常菜吃时,可以切做小块。2.锅内加点点油,中火开始加热至八...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿,面粉做皮,用专用的烧麦棰擀皮,擀出花边,以皮包馅儿,蒸熟食之。烧麦出笼,皮如蝉翼,形如石榴,柔韧不破,晶莹剔透,味浓肉嫩,鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶,消食解腻。羊杂碎一碗羊杂碎,一个焙子,便是最惬意的早餐。传统的羊杂碎用老汤熬制,放入切好的羊肺、羊肚、羊肠,...

姐妹们,一定要多吃肉!|牛肉|牛腩|肋排|番茄|瘦肉|牛骨_网易订阅

这一大锅,做法也超简单:牛腩泡血水后,冷水入锅加生姜小葱料酒焯水,热水冲洗下。番茄和洋葱切块热油煸炒,翻炒浓稠软烂后,盛出来备用。把牛腩翻炒出色加入炒好的番茄洋葱,再加入没过食材的水、卤料包和你喜欢的调味料,炖半小时左右就差不多啦。自己做的,谁会不爱番茄牛腩牛腩入口几乎是粘嘴巴的软糯,小朋...

牛排可煎可炸,味道鲜美,教你牛排的新颖做法,简单又快手

步骤四:牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。将熬好的黑椒汁淋到牛排上即可,这样美味的黑椒牛排就制作好啦,黑椒味的牛排是非常简单而且基础的味道呢,一份牛排加上煎鸡蛋、适量的蔬菜水果,这样的午餐都不用吃...

教你煎牛排家常做法,鲜嫩多汁,比西餐厅做得好吃又便宜

教你煎牛排家常做法,鲜嫩多汁,比西餐厅做得好吃又便宜特朗普痛骂佩洛西:这个词以B开头,但是我不会说出来海港集团总裁麦广帆:我做短视频后店里生意多了20%广州市西餐行业协会永久会长彭树挺:高端品牌沉下心慢慢做川菜泰斗刘国柱:社会餐饮想进步得向高端餐饮学习川菜泰斗刘国柱讲精致餐饮贵在哪儿美国大选冲刺...

1分钟学会“自制牛排”,鲜香美味,肉质鲜嫩,比超市买的还好吃

制作过程:1.牛肉洗净,切成厚片;2.牛肉中倒入生粉、孜然粉、胡椒粉、料酒、酱油,抓拌均匀,然后倒入适量食用油,抓匀,腌制15分钟;3.起锅烧油,放入牛肉,小火慢煎,煎至一面变色翻面;4.煎好的牛肉出锅盛盘,撒上葱花、小米辣即可。注:喜欢的朋友麻烦点下“关注”,每天给大家推送简单做法的家常菜及各种美...

推荐5道菠菜炒粉条的家常做法,粉条不坨不粘连,鲜嫩美味又好吃

做法:1、牛排切条、胡萝卜切丝、其他食材洗干净备用2、粉丝煮熟捞出备用3、木耳、菠菜、海鲜菇焯水一分钟捞出备用4、小火热油,加入粉丝,加入生抽一勺,翻炒均匀,盛出备用5、炒牛排条,加入生抽一勺,牛排半熟时加入胡萝卜丝、生抽一勺翻炒6、胡萝卜炒熟后加入粉丝、木耳、菠菜、海鲜菇、香油一勺、生抽一...

在家煎牛排,掌握这技巧,煎出来鲜嫩多汁又好吃

这种烹饪方法看起来很简单,但如果在家烹饪的时候没掌握方法,一不小心做出来的牛肉就会又老又不好吃,完全没有在餐厅吃的牛排好吃,那牛排怎么做才又嫩又好吃呢。首先我们买回家的牛肉,先用清水清洗干净,再用厨房纸吸干牛肉表皮的水分,这样做出来的牛排不会影响口感。接下来我们需要用刀背在牛肉的两面轻轻地拍几下...