北方or南方,中国到底哪里土豆最好吃?

土豆,蒸着吃、煮着吃、炸着吃;切成条、剁成块、捣成泥……基本所有菜系,都有土豆的身影,它饱腹、好吃又百搭。土豆是怎样从这种新奇的植物,成为适配万物而又可以千变万化的神奇食材的?今天,扒完这近万年的土豆简史之后,我们不仅知道了土豆的奥秘,更是发现在中国有一片地方,这里的土豆“绝活很多”。????向...

水库鱼新“吃”

就地取水库的水,岸边支上一口大铁锅,把鱼一炖,吃的就是一口“鲜”。当地人把这种做法称为侉炖。可惜好景不长。2002年,密云水库成为北京市最主要的饮用水源地,管理措施升级,原本聚集在水岸边的餐馆需要退出水源保护区。密云区顺势在走马庄村打造了一条美食街,就位于溪翁庄镇口门子村至荞麦峪村环湖路两侧,将原本...

12句美食诗词,句句诱人,中国人才是最会吃的民族

鲜鲫鱼切片搭配笋丝炖汤,碧水涧旁采摘的鲜嫩香芹做羹。只要有心,简单的野菜就能做成一锅好饭。03鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。——陆游《初冬绝句》鲈鱼肥美,菰菜鲜脆,做成羹汤,味道鲜美。荞麦熟了,用油炸做饼吃,那叫一个香呀!04白鹅炙美加椒後,锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌,蕨芽珍嫩...

尝鲜儿|“2亿多年”的美味?秋天进山吃去

红烧鲟鱼、炸鱼排、过江龙、生鱼片、酸菜鲟鱼、山楂菠萝鲟鱼、炸龙筋、鲟鱼馅饺子鲟鱼没有刺鲟鱼肉质鲜嫩一点土腥味都没有而且没有刺老人小孩吃也毫无压力一鱼八吃难道还不值得跑一趟?另外,如果您想近距离观看鲟鱼,了解更多关于它的“古老秘密”,10月18日中国北京种业大会将在通州召开,欢迎您来现场...

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!

实际上这些调料没法把虫卵杀死，也不能给虫卵带来致命打击，那些爱吃生鱼片的人，吃之前得把该做的准备做好，多为自己的健康考虑，平常尽量少去吃生鱼片。除了生鱼片得少吃点，鱼卵也尽量别吃太多，鱼卵又叫“鱼子”，是雌鱼没受精的卵子。这里边，鲟鱼的鱼卵算得上是最好的了。鱼卵里有不少蛋白、钙、鳞、铁...

我国最美味的淡水鱼是什么 中国最好吃的10种淡水鱼你喜欢吃哪种

最常见的做鮰鱼的方法就是红烧,先把鱼切块,加点调料腌一腌,然后和酱油、糖、姜蒜一起慢慢炖,颜色红亮,味道好极了(www.e993.com)2024年11月9日。还有一种简单好吃的做法是蒸,把鱼切片,加豉汁和姜丝一起蒸,鱼肉鲜美,又有豉汁的香味。四、吃鱸魚超多花样,不管是红烧、蒸着还是煮着,都能尝到它特别的好味道。吃鱸魚不仅好吃,还能补充好多...

黑龙江最有名的鱼是什么?黑龙江十大名鱼,你认为哪种鱼最好吃?

八、抚远鲟鱼:黑色黄金,美味珍馐抚远鲟鱼,产自佳木斯市抚远市,是这片土地上的一道独特美味。其色泽红亮、肉质鲜美软嫩,肌间无细刺,吃起来十分方便。抚远鲟鱼的卵更是珍贵无比,经过精心加工制成的鱼子酱被誉为“黑色黄金”,是美食中的极品。抚远鲟鱼的生长环境独特,需要清澈的水质和充足的饵料。在抚远这片肥沃...

“中国最好吃的它”出自金华!中新社夸:高端食材平民价

没错,你吃到的世界顶级鱼子酱,它的“户口”来自浙江衢州,而且,现在在国内,只需要两位数人民币的价格,就能买到一罐。鱼子酱。图源:柯城发布。把鱼子酱价格打下来的,正是开启了世界上最大的鲟鱼人工养殖场的浙江衢州柯城区,同时,这里也产出了全球三分之一的鱼子酱。

吃鱼好处多,但这个部位有毒,最好别吃

鱼胆有毒千万不能吃!最后,建议优先选择低汞鱼,比如罗非鱼、鲶鱼和鳕鱼等[10]。另外,鱼的做法很多,出于健康考虑,建议少吃烤鱼和油炸鱼,最好是清蒸,也可以鱼肉红烧、鱼头剁椒、鱼骨煮汤换着来……不说了,馋了,这就去吃鱼。(图源:soogif)审稿专家:李园园...

味道云南 | 教你如何吃鲟鱼的“宝藏”部位

在云南省昭通市盐津县,当地人吃鲟鱼有自己的章法,有两个鲟鱼的“宝藏”部位是单独成菜的,鲟鱼的头营养丰富,脆皮鱼头是一盘下饭好菜,既有脆骨的嚼劲,又有胶原蛋白的软弹;鲟鱼筋是鲟鱼的骨髓,因其珍贵,也被称为“龙筋”,具有极高的弹韧度,凉拌鲟鱼筋又硬又韧。