扬州老鹅不只“剁”出美味
值得一提的是,每当有顾客光临,朱天天在剁完老鹅后,都会用手指一指身旁的“爱心戗牌”,并询问一句:“帮忙困难家庭,要一起参与吗?”这块戗牌上写着“一夹(胛)老鹅,吃出爱心味道”,下面还附有一个捐款二维码,只需手机扫码即能完成一次“献爱心”。在朱天天的倡导下,不少顾客都会掏出手机扫码捐款。作...
扬州最受欢迎的5家小吃店,土著强力推荐,鲜香美味,排队也要吃
每盒咸水鹅还配有一包特制的汤包,除了咸水鹅,老鹅的其他部位也是不容错过,鹅肝细腻,鹅胗爽脆,鹅掌饱满,鹅翅肉多汁。二、祖传高氏桂花米糕在扬州东关街上,一个由老爷爷守护的传统摊位,专卖“桂花米糕”,没有华丽的招牌,没有繁复的菜单,有黑米糕、白米糕、桂花糕。五块钱就能尝到两种口味的米糕,一...
尚有好菜|竹笋老鹅汤 ,冬日食补,这款美味不要错过!
竹笋炖大鹅是一道非常适合冬季的美味佳肴。具体做法准备食材:大鹅一只、竹笋3个、青椒、葱姜蒜若干、胡椒粉、八角桂皮等佐料竹笋老鹅汤重要的一步在于鹅肉的选择以及对鹅肉的处理方法上。在选择老鹅时注意几个秘诀:一看,看鹅肉的表皮颜色,如果是金黄色、白色、或者浅红色就代表鹅肉新鲜,如果是暗红色则代表鹅肉...
吃在云南,样样好!
野生菌可煮可炒但最奢华、最鲜美的吃法当数野生菌火锅在野生菌交易市场热销的野生菌(拼版照片,7月2日摄)新华社记者江文耀摄在楚雄彝族自治州南华县野生菌火锅的菌汤常使用筒子骨、老母鸡、老鹅、老火腿一起熬制成的鲜美高汤作为底然后放入新鲜野生菌一起煮煮熟后菌肉肥厚、饱含汤汁菌汤鲜甜...
有一种叫云南的生活|吃在云南,样样好!
但最奢华、最鲜美的吃法当数野生菌火锅在楚雄彝族自治州南华县野生菌火锅的菌汤常使用筒子骨、老母鸡、老鹅、老火腿一起熬制成的鲜美高汤作为底然后放入新鲜野生菌一起煮煮熟后菌肉肥厚、饱含汤汁菌汤鲜甜可口、美味至极让人回味无穷蒙自过桥米线...
甲状腺癌老鹅能吃吗
核心提示:甲状腺癌患者可以适量食用老鹅肉(www.e993.com)2024年9月19日。甲状腺癌患者可以适量食用老鹅肉。老鹅肉富含蛋白质,有助于补充营养,促进身体康复。但不宜过量食用,因为甲状腺癌患者的消化系统功能较弱,过量食用可能会增加胃肠道负担,引起不适症状。此外,甲状腺癌患者在日常生活中还应注意保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠时间,有利于...
不是鹅头吃不起,鹅掌更有质价比
老鹅头是好东西,但卖得死贵的三年老鹅头就让人存疑了。如果真是三年的,物以稀为贵,可以贵;但绝大部分号称三年的,最多也就一年。还有一种诡辩术,比如2022年底开始养的鹅,到2024年1月就算三年老鹅了,因为跨度有三年,你也没法说他作假。所以除非有非常可靠的来源,不然我不会掏钱去吃所谓的三年老鹅头。
谁说“鸭都”市民不爱吃老鹅?南京溧水新开的一家扬州老鹅店生意不愁
“原来一家店每天就要卖掉二十多只老鹅,现在两家店每天老鹅需求量大约50只。没办法,只能起早贪黑地忙!”18日开业当天,夏宝芳在溧水店亲自斩鹅卖鹅,连老公也系上围裙帮忙。夏宝芳告诉记者,斩老鹅也大有讲究。顾客选好老鹅哪个部位后,掌柜的就要将鹅放到案板上,首先一刀从颈部下去,把鹅头和鹅身分开,...
养生的年轻人开始吃“药膳预制菜”
昆药集团也和温氏股份合作推出包括参苓白切鸡、参苓盐焗鸡和参苓鸡汤等产品的参苓鸡系列药膳预制菜,以“健脾养胃”为吸引消费者的卖点;惠发食品与上海中药创新成果转化中心达成战略合作协议,推出包括五季乌鸡汤、参麦沙姜焗鸡、花参南乳肉、理中芸豆蹄花、参苓老鹅煲等“五季体质养生”系列药膳预制菜产品。“预制菜...