湖南湘西美食特产,农家秘制土猪五花腊肉,肥瘦相间,口感超赞!
蒸着吃:将湘西农家秘制土猪五花腊肉切成薄片,放入碗中,加入适量的姜片、葱段等调料,上锅蒸制。蒸好的腊肉香气四溢,肉质鲜嫩,肥而不腻,是rd.rrd.uedigi下饭的好菜。炒着吃:将腊肉切成薄片,与蒜苗、青椒等蔬菜一起翻炒。炒好的腊肉香辣可口,肉质紧实有嚼劲,与蔬菜的清香相得益彰,是一道美味的家常菜。
秋天,建议少吃寒凉食物,多吃这8样,健脾养胃,健康过金秋
做法:1、准备好材料,腊肉洗净切薄片,丝瓜去皮滚刀切块,秀珍菇用清水冲洗干净后放开水中焯下水后捞出,豆腐泡冲洗干净。2、锅中热油,放入丝瓜煸炒至丝瓜变软,盛出备用。3、锅中倒水,放入姜片,葱段大火煮开,放入腊肉和豆腐泡一起煮10分钟,放入秀珍菇和丝瓜一起煮开后加适量盐,生抽,煮开后放入适量胡椒粉...
云南腊肉的做法配方大全:从制作到家常吃法全揭秘
2.材料准备:新的简单腊肉、普洱茶叶、水。3.将腊肉切成厚片状。4.将普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡一次,然后倒掉,这一步是为了去除茶叶上的花椒杂质。5.再次往茶壶中添加一些新沸水,大概是普洱茶叶的的时候两倍量。6.将切好的步骤腊肉放入茶壶中,紧茶壶,让茶叶和腊肉充分融合。7.将茶壶置于火...
大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香芋丨“闵”朝吃啥
所需食材:膏蟹、水发粉丝、生粉、糖、盐、味精、鸡精、鸡粉、香菜、葱段、海王酱、大蒜头、生姜块、花生油《腊肉蒸香芋》-第四集-所需食材:香芋条、腊肉条、小米椒、葱花、盐、花生油、生抽下期,我们将为大家带来《八宝饭》与《全家福》敬请期待~原标题:《大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香...
鱼干蒸腊肉的家常做法(腊太太推荐)
1选用腊太太免处理切片腊肉。2取一盘子,放入腊肉,摆好。3放上小鱼干码好,再放上姜丝。4取一碗,放生抽、料酒、白糖、胡椒粉、食用油,拌成酱汁。5把酱汁浇在盘中的鱼干和腊肉上。6把鱼干、腊肉放入烧开的蒸锅里。7加盖大火蒸30分钟。
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,也是过去比较常见的吃法(www.e993.com)2024年10月19日。一般是生蒸。即把腊肉生切成片,放在碗里盘里,上笼蒸熟。不过,由于腊肉比较咸,建议蒸之前,用温水泡一个小时比较适宜。蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。
美缀美城口老腊肉,竟然还能凉拌香菜吃
做法:1、将美缀美城口老腊肉放锅里烧水煮40分钟;2、趁着煮腊肉的时间可以制作酱汁调料,如下图;3、将煮好的美缀美城口老腊肥瘦切分开,选用精瘦部分手撕成条,香菜切段,融合淋上酱汁就完成了!(超简单的一道凉拌菜,新手小白也能轻松搞定!)
湘西蒸腊肉的家常做法(腊太太推荐)
湘西蒸腊肉的家常做法(腊太太推荐)打开网易新闻查看精彩图片1洗净的朝天椒切圈。打开网易新闻查看精彩图片2洗好的香菜切末,待用。打开网易新闻查看精彩图片3选用腊太太免处理切片腊肉。打开网易新闻查看精彩图片4锅中放入腊肉,焯煮5分钟。
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
湖南人冬天的固定节目:腊肉和腊鱼。(图/陈敏捷)譬如刨盐鱼,是把打好花刀的鱼块,裹上一层厚厚的盐加以腌制,鱼肉在盐分的积极保护下肉质愈发紧实;到了想吃的时候,再把这盐鱼拿出来,洗干表面的盐分,便能起锅烧油、任意处置了。这样的盐鱼可油焖可红烧,或者撒上两把豆豉辣椒上锅蒸,也都韵味得紧。
无腊味不过年!肉质紧实,一口下去油润香甜,吃到过年都不腻
肉质紧实,一口下去油润香甜,吃到过年都不腻你觉得冬天最幸福的事情是什么?我觉得是窗外在下雪吹大风,厨房蒸锅里蒸着热气腾腾的,锅里咕噜咕噜地蒸,空气中满是腊肉的香气,玻璃上还有微微的水汽~饭点一到,一家人盛饭,夹一块腊肠,蘸点酱就着热米饭大口送进嘴里3块下肚,心就满足了。