38款菜肴分享,简单好美味,一起下厨做菜吧,超级好吃

1.准备好材料,鸡肉选鸡胸肉2.鸡肉和肥肉切小块,放绞肉机打成肉蓉3.打成蓉的鸡肉加入盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,蛋清,鸡精搅起劲,然后多次加入水淀粉搅至肉蓉起胶状4.搅拌好的肉蓉静放30分钟以上5.锅中放水,将肉蓉挤成小丸子,放入水中,等丸子全部做好后,开小火,慢慢将丸子氽熟,捞出备用6....

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1、先将猪脆骨清洗干净、焯水之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制10分钟,去除肉的腥味;蒜切片;青红椒洗净切小块;2、将腌制好的肉放入锅中加清水,开大火,水开后转至中火,煮10分钟,肉基本熟后将肉取出备用;3、将煮好的肉放凉,然后切成厚度适中的肉片,保证每片肉都有一块脆骨粒在中间;4、热锅放油,...

作为家庭聚餐的佳肴,水煮肉丸子能为餐桌增添一份别样的风味

制作好的肉丸子放入盘中备用。接下来,我们开始烹饪肉丸子。锅中倒入适量的清水,加入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒碎,大火烧开后转小火,保持微沸状态。然后,将肉丸子逐个放入锅中,用中小火煮至肉丸子浮起并熟透。在煮肉丸子的过程中,我们可以根据个人口味加入一些调料,如酱油、鸡精等,以提升肉丸子的味道。同时,...

介绍六家餐厅的招牌丸子,团团圆圆,软嫩鲜滑

1.五花肉3千克切成黄豆粒大小的丁纳盆,放入鸡蛋4个、鸡精12克、梅林清蒸猪肉罐头(使用前绞成泥)10克、干淀粉10克、味精10克、十三香6克、鸡汁6克、胡椒粉4克,顺同一方向匀速搅拌20分钟至上劲,然后团成每个85克左右的丸子。2.平底锅内放底油烧热,将丸子在手心拍成1.5厘米厚的饼状后下入锅中,两面各煎1.5...

哪几种火锅丸子最好吃图?

丸子,是一种油炸或水煮食品,起源于世界各地,制作方法多种多样。一般来讲,丸子是将面团包裹肉末、香菜等作料(也可使用鱼肉、牛羊肉),然后投入油锅中炸制一段时间,待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,深受人们喜爱。丸子在不同地区有着不同的制作方法,如日本的鱼丸子、中国的狮子头、意大利的意式肉丸,每...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥),构成了鄂尔多斯温暖10味(www.e993.com)2024年11月19日。乌兰察布美食

时令风物|宋朝人元宵节吃的浮圆子是什么

《事林广记别集》载:糯米三升、干山药三两一处捣粉,筛治极细,搜圆如常法。急汤煮之,合糖清沸供。其丸子皆浮器面,虽经宿,亦不沉。一法用芋子磨烂和粉搜治,亦浮。又有加菉豆粉为衣入百沸汤煮,亦浮,然不若用鸡子清搜粉为愈。每供止用麝香些子揩匙头甚省力也。

文史丨每逢佳节“胖三斤”的秘密!你有没有想过这些菜为啥这么“香...

先秦史料中,《礼记·内则》提到“炮豚”的做法,其中有一道操作工序——煎诸膏,就是用膏油煎乳猪。在不同的季节,不同肉料要与脂膏交叉搭配:春季宜用牛油配羊羔乳猪,秋季宜用猪油配小牛小鹿肉。北魏时期的《齐民要术》记载了提炼猪油的方法:煮肉时用勺接取浮脂,放在瓮中,“练白如珂雪,可以供余用者焉”。

“天水麻辣烫”火爆出圈!绿瘦教你减重期如何吃

1、丸子、肥牛和加工肉制品这类食物的脂肪含量、钠含量非常高。加工的肉制品(如火腿)并不是一种健康的食物,在加工过程中用到的亚硝酸盐在体内转化成亚硝胺,有致癌的风险;丸子中的淀粉含量也很高,起不到补充蛋白质的目的,反而可能使碳水化合物的量超标,达不到减重的目的!

三九不补,开春受苦,1月9号进入三九,记得吃2肉食3根,御寒过冬

做法:山药去皮洗净,切成小块,放进蒸锅内蒸熟,再压成泥状。然后加入少许清水搅拌,再加入糯米粉搅拌成团。处理好后,搓成小丸子待用。枸杞洗净。红枣洗净切块。锅内加水,煮开后放入红枣、枸杞、冰糖或者红糖,煮五分钟,再放入山药丸子,煮到全部浮起来。