大酒店的尖椒皮蛋为什么那么好吃,原来方法如此简单,吃了还想吃

1、热锅加入30克纯正的花生油,大火把油烧热后改小火,接着把蒜末和姜末倒入锅内炒出香味。多翻炒几下,大概有15秒左右的时间,蒜末和姜末的香味就能出来。2、把小米椒和青辣椒一起倒进锅内,先翻炒几下,大概有10秒的时间就够了,接着就可以开始调味,加入2克白砂糖,2克食用盐,3克老抽,20克生抽,60克清水...

皮蛋超好吃的做法,鲜美入味,开胃下饭,你肯定没吃过

1.皮蛋清洗干净后剥皮改刀切成4瓣备用,切之前用温水湿润刀,这样切皮蛋就不会黏。2.螺丝椒清洗干净后切段,喜欢吃辣一点的可以用二荆条椒;准备多一点大蒜拍破就可以了;再准备适量的豆豉。3.把锅烧热,不用放油,倒入螺丝胶,开小火慢慢煸炒,一边炒一边用铲子按压,把辣椒皮炒到带有微微的虎皮,辣椒炒到微微变...

鸡蛋煮几分钟最好吃?牢记这个时间点,煮好后鸡蛋超嫩,壳好剥

煮好的鸡蛋,除了直接剥壳吃,还可以做成凉拌的,比凉拌皮蛋更加美味,还营养高。凉拌鸡蛋准备鸡蛋、香菜、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、醋、香油。1、按照上述方法将鸡蛋煮熟,再过凉后剥壳。大蒜去皮。香菜洗净。2、鸡蛋切成小块,大块小块随意,想要端上桌好看,可以像切皮蛋那样,切成小瓣,再围成圆形,若是...

非常好吃的五道特色美食,不仅做法简单,而且味道绝佳

1、螺丝椒洗净去蒂,切成大小适中的块状,备用。2、锅中撒入少许盐,倒入螺丝椒,小火慢煎至表面呈现腐皮状,盛出备用。3、另起一锅,倒入适量油,加入豆鼓、蒜末和小米辣,翻炒至香味四溢。4、将皮蛋切成小块,放入锅中,煎至八面焦黄,与炒香的豆鼓蒜末等混合均匀。5、倒入煎好的螺丝椒,加入生抽、蚝油、鸡精和...

超级下饭的五道下饭菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做,感...

做法步骤:1、将皮蛋上锅蒸10分钟,冷却后剥壳切成小块。韭菜洗净切段备用。2、热锅凉油,放入蒜末和豆瓣酱炒香,炒出红油。3、倒入切好的皮蛋块,轻轻翻炒,加入生抽、蚝油和鸡精调味。4、最后,放入韭菜段,大火快速翻炒至韭菜断生,即可出锅。

夏日炎炎,来颗皮蛋开开胃

1.购买正规皮蛋应从正规渠道购买,选择资质证照齐全、管理规范的商家;购买时还要特别注意生产日期、保质期和上架时间(www.e993.com)2024年11月8日。2.适量食用皮蛋中钠含量较高,需要适量食用。特别是孕妇、儿童、老人以及肝肾疾病患者等更应少食皮蛋。一个皮蛋的钠含量就相当于每天钠参考摄入量的1/5,而且用皮蛋做菜时往往还会再加入酱油、盐...

西京彩松花皮蛋,下酒又下饭!就馋这一口!鲜香弹糯,入口爽滑!!

凉拌、煮粥、做馅都好吃浅尝一口Q弹滑糯,却没有普通松花蛋那种刺激的味道。蛋黄沙沙的还略带溏心,蛋香十足,即便是空口吃也不麻不涩,吃完嘴巴香很久。最常见的就是切开直接蘸料吃,或者搭配嫩豆腐做皮蛋豆腐,豆腐的滑搭配松花蛋的糯,别有一番滋味!

一两苋菜一两斤金!78岁婆婆教我做苋菜,入口鲜美好吃营养好

具体做法:1、准备好需要的食材,苋菜清洗干净后摘去老的根茎,皮蛋洗净后切小块,大蒜切颗粒,姜切丝,枸杞提前温水泡发。2、热锅中加入适量的猪油,把准备好的皮蛋放入锅中,小火炒香,接着下入大蒜粒和姜丝,翻炒出香味儿。3、加入提前准备好的开水(一定要开水,这样的汤才会浓稠),大火煮三分钟,调入少许...

“厨房里还是要有几包方便面,才像是一个家啊”

有一天在微博上见枕书怀念在重庆时常吃的黄瓜皮蛋汤,说了做法,依样试了一次,后来就常常做来吃,是很适合夏天的菜。黄瓜去皮后整条用刨子刨成薄片,放入大碗,皮蛋切片,油锅里煎香,加水和盐煮开,稍微多煮一会,待色泽变浓一些,浇沃到黄瓜片上,就是很好的一碗汤了。

熬皮蛋瘦肉粥,直接下锅煮就毁了!这才是正确的做法,香糯又好吃

(皮蛋先用大火将其蒸熟的话,可以把皮蛋中的腥味得到很好的祛除,这样皮蛋在熬制的过程当中,才能让熬出来的皮蛋粥口感更好吃。)以上的食材都准备好了以后,需要准备一个砂锅,然后往砂锅中加入适量的清水,并开大火将清水烧至沸腾。3、把冷冻过后的大米,将其取出并加入到沸水当中,对其进行熬煮。大米将其冷冻过以后,...