好吃的4道下饭菜,做法简单,吃一次就上瘾,连吃3碗都不够!
1、里脊肉洗干净,切成肉丝,加入适量食盐、生抽、料酒、花椒粉,打入一个蛋清,加入一勺淀粉、一勺食用油,用手抓拌均匀,腌制10分钟。2、胡萝卜、青椒、红椒洗干净切丝,木耳提前泡发,洗干净切丝。葱姜蒜切末,小米椒切圈。起锅烧油,放入姜末爆香,倒入肉丝滑炒至变色,盛出备用。3、碗里加入适量生抽、香醋、料酒...
家常10款茄子新做法,好吃又简单,快来收藏吧!
1.嫩圆茄子洗净,改刀切成拇指粗的条装盘,上锅蒸七分钟,篦出多余的汤汁备用。2.起锅烧油,下入肉末炒出油脂,下入葱姜蒜末爆香,加入一勺黄豆酱炒香,烹入料酒和酱油,调入十三香、盐、鸡精、味精、少许胡椒粉炒入味,加入葱花,即可出锅,浇在茄子上,美味即成。青椒炒蒸茄子1.长茄子洗净,对半切开,改刀切...
最简单的吃法,素米线配煎鸡蛋,好吃极了
冷水下锅,直接放入米线煮开,再中小火煮个五六分钟左右。煮好之后关火放锅里焖一会就可以了不需要全程中小火煮,我喜欢煮过之后再关火焖至米线软烂。焖米线的时候准备别的,碗里加盐,味道,猪油,生抽,浇点米线汤进去。起油锅,煎两只鸡蛋。我喜欢煎过头的鸡蛋,我不喜欢吃糖心蛋。米线捞出来,加一点辣椒油,...
20余道美食分享,常见食材家常做法,家人吃的暖胃又暖心
做法:1、把瘦肉剁成肉泥;2、将生姜大蒜、香葱头切成末,香菇切成细丁;3、把香菇丁、葱头末和一半的生姜末加在肉泥里,加料酒、白胡椒粉、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分钟;4、将油豆腐划开小口,放入肉馅;5、将油豆腐放入锅中,加水焖煮即可。鱼香杏鲍菇食材:杏鲍菇300克鸡蛋2个面粉适量清水少许...
冬日美味!一碗鸡蛋肉末汤,滋补又温暖
据了解,这款美味鲜香的鸡蛋肉泥汤,出自一位热衷烹饪的母亲之手。她用上等五花瘦肉细切为肉糜,添入适量淀粉、盐巴与鸡精拌匀后蒸煮,最后以鸡蛋、生姜及枸杞点缀,制成口感幼滑、味道清淡怡人的佳肴。尊敬的读者们,本文的作者分享了炖煮瘦肉汤的心得。她认为瘦肉汤清香独特且清淡不腻,十分适宜儿童生长所需营养...
豆腐怎么做减肥又好吃
1.麻婆豆腐:选用嫩豆腐,将其切成小块后上锅蒸5分钟备用(www.e993.com)2024年9月20日。起锅烧油,加入肉末煸炒至变色,放入豆瓣酱继续翻炒出红油,再加入葱姜蒜爆香,倒入适量水煮开。放入蒸好的豆腐,用勺子压碎与肉末混合,放盐调味,勾芡撒上花椒粉即可。2.凉拌豆腐脑:取一块老豆腐,放入开水中烫30秒,捞出晾凉切丁备用。准备一小碗清水,...
新鲜萝卜缨子怎么吃?分享4种做法,常吃健胃清热止咳,增强免疫
1、把食材备齐,肉末中加入蚝油和料酒拌匀,腌制片刻。萝卜缨子焯水后切小粒,挤干水分备用。2、起锅烧油,放入肉末炒散,把香味炒出来。3、再放入萝卜缨子爆炒片刻,最后加入盐和生抽炒匀即可。新鲜萝卜缨子怎么吃?分享4种做法,常吃健胃清热止咳,增强免疫!这4种营养又美味的萝卜缨子做法,您最喜欢哪一种呢?欢...
天气闷热,夏天少吃咸菜,多吃八道家常菜,清爽又营养,老少皆宜
八、山药肉丸汤准备食材:猪肉,山药,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,然后放入酱油、葱花、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量的清水煮开,水开后转小火煮十分钟。
@河北人,今儿个二伏了,别忘了咱的老讲究!
做法:1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约2小时。3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天
二、丝瓜肉片汤准备食材:丝瓜,瘦肉,姜丝,葱花。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入姜丝、食盐、淀粉和少许清水,抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜削掉外皮,清洗干净切成滚刀块。2、起锅烧油,油热后放入姜丝和葱花炒香,再放入丝瓜,加入食盐翻炒片刻,炒至变色后放入适量清水煮两分钟。