5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。4、最后加入5克盐调味,撒上适量枸杞和切碎的...
羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放香叶、花椒和草果,然后大火烧开,小火炖1个小时。第四步,接着我们将白萝卜去皮切片或者切块...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...
冬天,吃鸡吃鸭不如吃它,简单炖一盆御寒又保暖,太香了!
第一步:羊可以说浑身都是宝,不但羊肉好吃,羊下货和羊头更是不可多得的美味。羊头买回家清洗干净,泡去血水,准备焯水备用。我们在买羊头的时候建议尽量选择去毛带皮的羊头,在煮完以后肉会更多,羊皮也特别好吃,尤其煮了冷成羊头冻的时候最好。第二步:锅里放入冷水,把羊头放入,加入少许料酒去腥,煮开,清洗去杂质。
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻
1、炖羊汤要放3种配料:生姜、大葱、白芷。不要放:八角、桂皮、丁香。2、羊肉浸泡去血水,焯水去掉血水,用温水清洗,羊肉肉质不容易收缩,口感更好。3、炖羊肉汤开始先不盖盖,大火保持沸腾煮挥发掉膻味,挥发了三分之一的汤,再盖盖子煮。可以加点白萝卜、胡萝卜、竹蔗一起煮,羊汤更鲜甜。
“老巷烟火繁华”系列报道28 “晋羊王”羊汤:吸溜一口 太原味道
“晋羊王”羊汤先将羊肉进行长达5个多小时的文火焖煮炖熟,细切成片食前重新入汤(www.e993.com)2024年9月15日。汤选用新鲜羊骨头熬制而成,肉味入汤,汤味入肉,口感鲜美,食后回味无穷。传承发展“我最喜欢吃‘晋羊王’的羊汤扯面。”家住水西关的王师傅每次喝羊汤,都会专程来一趟桥头街。
今日小暑节气,记得“吃3宝,做1事”解热消暑又滋补,老传统别丢
1,砂锅中放入适量的清水,加入全部食材大火烧开,改成中小火慢慢熬,熬至羊汤变白,大约10分钟~15分钟就可以,把羊血放入锅里继续煮大约5分钟。2,加入盐,胡椒粉,味精,香菜末,葱末来调味,这样一锅全羊汤就做好了,很适合小暑节气的一道羊汤。二:荸荠
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
方法很简单——准备一锅清水(冷水),下入切好的羊肉,再放入姜块和料酒,大火煮开。水沸腾后关火,取出羊肉,用流动的清水洗掉羊肉表面的泡沫,这样可以去除肉里残留的血水。3、食材巧搭配一般来说,在炖煮羊肉汤时,很多人习惯搭配花椒、孜然、生姜等调料去膻。
一口入魂!隆昌人餐桌上的“冬日顶流”来袭——
肉煮的非常透但没有彻底烂掉软软香香之中还有几分的嚼头唇齿之间都是汤汁那鲜美的味再炒个羊肝渡个酸辣血简直绝了推荐点餐羊肉汤、炒羊肝酸辣羊血、鱼香羊肉丝沁香苑羊肉汤13990583794康复西路仁和小区旁说起隆昌羊肉汤这家接地气的小店不得不提...
属于银川人的美食江湖,品人间多味!
热气腾腾的羊肉出锅光是想想就能口水直流只要它一上桌万色皆凋、百味皆淡和家人、朋友围坐一桌看着盘里一根根羊肉肋条羊肉的鲜香味直往鼻腔里窜沾满醋汁,配上大蒜简直不要太幸福粉汤水饺粉汤水饺是一道传统小吃宁夏各地均有制作热腾腾的晶莹透亮的汤里...