炒牛肉时,直接下锅炒就错了,牢记这3点,牛肉软嫩不塞牙
第一步:将牛肉洗净,切成片,切的时候要注意,记住要纵刀来切牛肉,别切错了,否则牛肉炒的方法再好,也可能很难吃,容易塞牙。第二步:牛肉片放入碗中后,加入一些清水和一些面粉,下手进行抓洗,这么做可以将牛肉中的血水去掉,使牛肉变得更加干净,从而腥味会小很多。第三步:再次清洗干净后,加入适量料酒、生抽和食盐...
24款家常菜肴精选,味道鲜美好吃极了,感兴趣的话一起下厨做菜吧
第三步:锅里放油烧热,放入腌制好的瘦肉炒至变色盛出,锅里留底油放蒜瓣和红辣椒丝下锅爆香,豆干下锅翻炒均匀,放韭菜下锅翻炒均匀,调入盐,生抽,再次大火翻炒均匀即可出锅,一道简单味美的家常菜韭菜豆干炒肉丝就好啦!番茄豆腐干材料:白豆腐干、番茄(西红柿)、绿菜椒做法:1、白豆腐干洗净切成一片西红...
分享5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程,感...
做法1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。4、最后加入5克盐调味,撒上适量枸...
夏天,吃羊肉牛肉不如吃这肉,简单炒一炒鲜香美味特下饭,鲜香!
第三步:加入适量的开水,大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟,鸡肉熟透。第四步:把露天生长的辣椒,切碎放入鸡块中煸炒均匀,加入适量的盐,炒3分钟。这里值得注意的是,辣椒一定一定要用露天生长的辣椒来做,味道才会更好吃。第五步:出锅即成,这道小炒辣子鸡就搞定了,味道和小时候吃的一样美味,简单易做超好吃。
小炒肉,醴陵的一张闪亮名片(图)
与湖南其他地方的炒肉不一样,家常的醴陵小炒肉不放蚝油,吃的就是新鲜和原汁原味,如果主料的猪肉不够新鲜,做出的小炒肉自然就不会好吃。一道简简单单的家常菜,却能看出醴陵人善于利用手头的资源,灵活变通的生活智慧和对品质的坚持。最新鲜的食材、最适口的调味、最家常的味道,加上独特的带汤小炒技法,共同...
简单又好吃的家常菜做法
将羊肉切成薄片,用姜蒜爆炒后加入料酒、生抽等调料翻炒均匀,最后加入葱段翻炒即可(www.e993.com)2024年9月18日。十、可乐鸡翅可乐鸡翅是一道简单又美味的家常菜,口感香甜可口。将鸡翅处理干净,用姜蒜爆炒后加入可乐、生抽等调料煮至熟烂即可。以上就是简单又好吃的10道家常菜做法的介绍。这些家常菜不仅简单易学,而且营养丰富、美味可口,是...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜即可出锅。羊肉枸杞汤羊肉与枸杞同用,具有补肾益精、养肝明目等功效,食用后可以在一定程度上改善畏寒肢冷、腰膝酸软、头晕耳鸣、乏力气短、胃寒腹泻...
梨花香哪有美食香!收下这份美食攻略,五一来临夏赴一场舌尖上的旅行!
一瓣蒜捏在指尖,一口面,一口蒜,蒜香和老炒里的胡椒与青椒的辣香,让舌尖生香,吸溜的咂嘴,河州老炒的香气与浓,都在其中。河州老炒就是河州老炒面片,以羊肉末、粉条、葱、蒜等为主要原料,和面片一起炒制而成,厚厚的一层羊肉粉条铺在揪的大小合适色泽诱人的面片上面,光是看着就忍不住要吞口水了。
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
(五)冬笋炒腊肉寓意:来年会更好,吃笋代表着中国人一种高风亮节的精神,步步高升,一年比一年好。原料:冬笋、腊肉营养贴士:富有植物蛋白、氨基酸、粗纤维素、钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。笋味甘,性微寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气和中、消食通便等作用;腊肉中含有丰富的脂肪、蛋白...
【科普】这种干果最擅长给肾脏“打气”,四种吃法最推荐
做法:1.板栗去壳去皮。羊肉洗净,切块,用沸水汆后备用。胡萝卜洗净,滚刀切块备用。2.油锅烧至5成热,将羊肉块沾上淀粉放入锅中炸至5成熟。3.锅内留余油,放入板栗、羊肉块、胡萝卜块翻炒,再加入盐、红糖、醋、番茄酱烧至肉烂料熟,淋上明油,撒上葱末即可。