春季必吃的6种蔬菜,鲜嫩正当时,营养又美味,大人小孩都爱吃
1、莴笋去皮刨丝,莴笋丝中放1勺盐腌制20分钟出一下水分。2、另备小碗放入小米辣、蒜末、白芝麻,锅烧热油淋入碗中激发香味,再加1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、1勺蚝油、适量代糖。3、莴笋丝过冷水洗掉多余盐分,沥干水分,放入盘中,再淋上调好的料汁拌均匀即可。五、蒜苗推荐食谱:蒜苗炒回锅肉食材:黑猪...
同为下饭菜,老干妈和饭扫光哪个最是你的菜?赶紧看过来
接着在锅里放入姜片,爆香后放入郫县豆瓣酱,炒出红油。7、倒入胡萝卜片翻炒。过半分钟放入尖椒和五花肉翻炒,加入适量的老抽生抽,糖、盐。8、加入2勺老干妈辣酱,快速翻炒。即可出锅。此道菜特点:五花肉肥而不腻,尖椒虽辣但不提香,加入老干妈辣酱是恰到好处。家人(父母、先生)点评:菜品很家常,做法简单又...
推荐10道好吃爽口的家常菜,做法简单又实惠,营养美味又解馋
另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰六、香干炒肉用料酱香干瘦肉姜丝青蒜生抽红椒做法酱...
五一大假,推荐6道硬菜,食材家常做法简单,解馋聚餐都好吃
花椒粒3克、草果1个、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个做法:1、把鸡洗净切块,鸡块凉水下锅大火烧开煮开捞起,葱姜洗净切段或者片,大蒜去皮2、老豆腐切斜块(最好用老豆腐,不易碎,沥干水分最好)辣皮子泡泡,青辣椒洗净切块3、热锅凉油,油热6成,下白糖炒成咖啡色的小泡泡4、下鸡块翻炒均匀上色,炒...
美味推荐:炸南瓜条,回锅肉,东北乱炖,红烧狮子头的做法
食材:豆腐丝1张、紫皮洋葱半个、莴苣1/4根、小米椒5个、生抽1大勺、香醋1小勺、食用油少许、盐适量做法:1、准备好食材,分别清洗干净,豆腐丝、莴苣、洋葱分别切丝,莴苣清洗之前要削皮。小米椒切小段;2、锅中倒入少许食用油,放入洋葱大火快速爆炒出香味;3、加入豆腐丝保持中火慢慢翻炒半分钟,加...
文史丨回锅肉是成都的,鱼香肉丝是重庆的,两大经典川菜的缘起和...
做法将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起(www.e993.com)2024年10月19日。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣...
精选平凡的小炒菜,看着就好吃,端午节的绝配菜谱!快快收藏!
做法:1.将猪肉洗净后切成丝,用料酒5ml、盐、少许水淀粉拌匀2.泡红辣椒用刀剁碎,葱白切4cm的长段、姜和大蒜切成碎末3.黑木耳切丝、莴苣笋去皮切丝4.将料酒、生抽、白糖、醋、盐、水淀粉和清水放入碗中混合成芡汁5.炒锅放入少许底油,油七成热时,下肉丝炒散...
精选14种最好吃的晕菜,让你好吃到尖叫,值得收藏!
做法步骤1准备食材、青笋、水面筋、鱿鱼和千张,全部切成长段。3火锅丸子和鱿鱼,提前用水焯熟,捞出,用冷水冰起来。4炒锅加入菜籽油,放入花椒和大蒜炸香,然后放入灯笼椒、香锅底料和豆瓣酱一起炒出香锅料。5下入大虾煸炒变色、放入水面筋和千张。