腌酸菜,只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽可口,放1年不烂不生花

接着把粉条放进来,继续翻炒,炒上两分钟左右的时间,把粉条炒至断生,然后将酸菜加进来,因为酸菜本来就比较咸了,所以呢,这里就不要再放盐了,加一点点味精调味,翻炒两下,把酸菜的酸味炒进来,接着把蒜苗,叶子也加进来,翻炒出蒜苗的香气。这样做出来的酸菜炒粉条又好吃又酸爽还有营养。搭配上自家蒸出来的馒头,...

14种粉条做法,简单易学,款款好吃

3.锅置旺火上,最好炙一下锅,否则会粘锅,倒入混合油烧至五六成热,下入葱花爆香,再下入粉条翻炒,不停的翻炒,炒到粉条发烫,粉条最好泡的略硬一点,再将提前打好的鸡蛋均匀的淋在粉条上翻炒均匀,使得鸡蛋和蚂蚁上树一样均匀的裹在粉条上,调入花椒粉、生姜粉、味精、淋点香醋炒匀,可以撒点葱花炒匀出锅...

经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?

湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫,当然,还有最为壮观的,东北的酸菜——一到深秋,一车一车的白菜运到小区楼下,待秋风把它们吹到表皮发干,再请出家里酸菜缸与压缸石,静候一段时间,就成了冬日餐桌上的酸菜白肉、酸菜粉条、酸菜火锅……酸菜白肉火锅。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷但是,这些年关...

九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?

1.粉条提前泡发好,土豆处理干净切成滚刀块,酸菜或者白菜少许切丝备用。猪肉肥瘦分开,肥肉部分切成薄一点的片,瘦肉部分切成比较大一些的块备用。2.起锅烧油,下入肥肉部分熬出猪油,再加入葱姜(葱最好用红葱)、干辣椒、八角、桂皮、香叶,炒出料香,再下入瘦肉部分炒出香味,烹入老酱油、酱油,调入盐、茴香粉、姜...

十大酸味家常菜,简单易做,开胃好吃

在制作酸菜炖粉条时,可以选择使用五花肉或排骨等肉类食材,搭配酸菜和粉条一起炖煮。炖煮的过程中,可以适量加入水或高汤,以保持汤汁的浓郁。炖好的酸菜炖粉条,不仅口感酸爽,而且汤汁鲜美,是一道让人回味无穷的家常菜。十、酸豆角炒肉末:改善油腻,夏季常客...

暑假避暑逛吃不想人挤人?那华中地区的这三座小城就特别适合您

小土豆的美味,深深刻进恩施人的DNA01.炕土豆炕土豆是把土豆洗净切条或块,放入热油锅中,待到金黄色时,捞出放入大盘中,加入姜汁、蒜汁、腐乳汁、黄豆酱等(www.e993.com)2024年11月17日。熟了拿出来,撒上芝麻、葱花,可以调成孜然味、番茄味、蒜蓉味、豆豉味...店铺推荐:巴硒客土家民族菜02.洋芋...

致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?

由此可见,想要安心吃泡菜,无非就是在好吃与健康之间找个平衡。可以参考下面这些方法,降低吃泡菜健康风险:自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进...

经常吃泡菜,身体会发生什么变化?

由此可见,想要安心吃泡菜,无非就是在好吃与健康之间找个平衡。可以参考下面这些方法,降低吃泡菜健康风险:1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。

冬储大白菜,营养超丰富,正确吃法你别错过

好吃的白菜做法太多了,从烹饪方式上来看可蒸煮炖炒,可以做成辣白菜、泡菜,也可以生吃。熟吃尤其是长时间炖煮,会破坏怕热的VC,所以生吃最营养,但是不是所有部位都适合生吃,最适合生吃的当属最嫩的白菜心儿。白菜心切细丝,蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、糖、香菜拌一拌,甜鲜清脆,味道实在太好了,把辣椒油换...

老一辈传下来的“酸菜炒粉条”家常做法,酸辣开胃,做法非常简单

今天用酸菜和粉条来分享一道非常好吃的美食,酸辣可口,特别的好吃又下饭,做法非常的简单,如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。准备一把红薯粉条,提前用50度左右的温水浸泡一个小时,酸菜也要用温水多清洗几遍,将水分挤干以后,放到盘子里面备用,准备一段大葱,将它们切成葱花,小葱切成段,大蒜切成细末,再切一些姜末,全部放...