蚕豆加它一起炒,又一时兴做法,鲜美入味,连皮带汤吃得一点不剩

第一步剥蚕豆,把新鲜的蚕豆剥去外壳,记住在炒制前剥,不要早早剥好。肉切丝,葱姜蒜切好备用。新鲜的蚕豆第二步炒制,起锅烧油,油热先倒入葱姜蒜爆香,再加入肉末翻炒至变色,然后加入生抽2勺,老抽1勺,料酒2勺,翻炒均匀后加入蚕豆,少许清水,和蚕豆齐平,盖上锅盖大火焖煮5分钟,让蚕豆充分吸收肉末的鲜美。

超级好吃的几道特色菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人小孩都...

1、将蚕豆米洗净,放入开水中加入盐和食用油煮至翠绿熟透,捞出沥干水分。2、将鸡蛋打散,倒入热油锅中炒熟炒散,盛出备用。3、另起锅放蒜末和小米辣煸炒出香味,加入外婆菜(或其他咸菜)大火煸炒,炒出香味。4、倒入蚕豆米和炒熟的鸡蛋,加入一勺生抽调味,继续翻炒均匀即可出锅装盘。大家好,我是喂尚美食,...

全国哪的蚕豆最好吃?经评比,这6个地方榜上有名,有你家乡吗?

这里的蚕豆,在吃法上,比较适合做汤,把它煮着吃的时候,肉质会起沙,会相当的鲜嫩。这个时候正好是吃蚕豆的好时候,如果再过一段时间,蚕豆就老了,到时候,口感就会大打折扣,所以喜欢吃蚕豆的可要抓紧了,无论是把它拿来炒,还是拿来煮,现在的蚕豆都格外的鲜美,错过了这个时间段,又要再等一年。

春天长个子,多给孩子做这菜,软嫩鲜香又多汁,简单营养又好吃

1.牛肉洗净切块,装入盆中,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟,将牛肉腌制入味备用;洋葱切丝,生姜切片,大蒜去皮切片。2.蚕豆去壳,清洗干净后,放入开水锅中,焯水1-2分钟,捞出过凉备用;热锅烧油,放入腌制好的牛肉,翻炒至变色后盛出备用。3.另起锅加油,放入洋葱丝、生姜片和...

...尝鲜这口春天的美味!蚕豆价格同比去年大幅下降,糯叽叽的炒蚕豆...

清炒蚕豆、豆瓣酥都是春天的“一口美味”美食家“番茄蛋汤”非常喜欢蚕豆，“蚕豆里有日本蚕豆和本地蚕豆，日本蚕豆种植范围广，本地蚕豆个头小，但个人感觉入口更软糯。蚕豆的做法可以清炒，也可以烧豆瓣酥，”黄立晴也说，不同产地的蚕豆，外观、吃口有区别，“云南豆的外壳绿色偏淡，豆荚瘦长，福建豆的外壳...

一口春蚕豆,不负春日好“食”光

-做法-1.锅中倒适量油,烧热后,倒入鸡蛋液,蛋液凝固即可关火,将鸡蛋盛起(www.e993.com)2024年11月19日。2.用底油煸炒去皮的蚕豆后加入适量开水,盖上盖子焖煮2分钟。3.倒入炒好的鸡蛋,加适量盐,翻炒均匀。4.最后撒上葱末出锅即可。适宜人群:消化不良者、小便不利者、水肿胀满者...

山东人:真不吃豆橛子了!还那么多好吃的豆嘞

唐代的做法,是把红豆浸泡后煮熟、压成泥,再加入油和糖浆,单独做成一道菜品。现在豆沙则多是作为馅料用在点心里。做红豆沙,要仔细筛选无虫眼的饱满红豆,清水泡半日,加水煮至软烂起沙,滤去水分再焖一会儿,晾凉后,把没煮化的豆子捣烂,添猪油等料和匀,加白糖翻炒。母亲总在夜里熬豆沙,包成包子,给我当第二天...

在全国最好吃的野生菌王国,哪种菌才是本地人的top1?

奶浆菌、铜绿菌和谷熟菌一类就很适合拿来剁炒;切成小小的丁块,只加辣椒和蒜瓣猛火炒,完全不腻!最好吃的是拌饭,连着汤汁一同舀在米饭上,食欲马上就上来了,没人能拒绝!深夜写稿的芭乐本人回想起味道,在线流口水/(ㄒoㄒ)/拌出亮晶晶油汪汪的一碗,口感脆爽,嚼着有股肥厚的“肉感”,但是又没有肉类的油腻,很...

5.6号立夏,记得“吃好3样、做好3事”,养心补阳气,安稳过夏天

做法:1一半糯米,一半大米,煮出来的饭口感特别好,把米冲洗,放进电饭锅,加入清水,来蒸2准备食材,蚕豆去壳,清洗,春笋放热水里焯水一下,切小块备用。3香肠切丁。胡萝卜清洗切丁,豌豆粒冲洗好4锅里放油,放进食材,大火来炒,加入盐,蚝油,生抽,味极鲜,加入一点温水...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。