秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火
一、清蒸猪肚1.将新鲜猪肚用面粉和清水反复搓洗,去除表面黏液,确保彻底清洁。洗净后的猪肚用开水焯烫,捞出后放入蒸锅中,用大火蒸40分钟至1小时,直到猪肚变软熟透。2.蒸熟的猪肚取出放凉,切成细丝,搭配自制的蒜泥酱(蒜泥、酱油、香油和少许盐混合调制)蘸食即可。清蒸猪肚是一道非常简洁的菜肴,保持了猪肚的...
“东方情人节 恩施女儿会” | 可盐可甜的恩施,一日三餐都好好吃
巴东羊肉大面、建始大饼、恩施油香等。01巴东羊肉大面巴东人将吃早餐称为“过早”,体现了巴东人对早餐的重视。琳琅满目的早餐品种也让每个人都尽享幸福舌尖。但让每个巴东人欲罢不能、无法割舍的,还是这碗热腾腾的巴东羊肉大面。爽滑的面条、鲜嫩的羊肉,再配上一把翠绿的葱花……唤醒全身的活力,元气满满投入...
宁夏盐池滩羊肉,盐滩贵族,六上国宴,羊肉界的劳斯莱斯
1、清炖羊肉简单的配料和做法,盐池滩羊肉加上盐、葱姜蒜、香菜,大火烧开后小火慢炖,就能得到一锅香味四溢、鲜美可口的清炖盐池滩羊肉。2、红烧羊排盐池滩羊排,加上胡萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、桂皮、香叶、葱姜蒜、辣椒等,羊肉煸炒、慢炖后,再加胡萝卜煮熟,然后加葱姜蒜后出锅。3、烤羊排...
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
萝卜作为一种常见的蔬菜,种类多样,例如白萝卜、青萝卜和胡萝卜。它不仅口感脆嫩,味道清爽鲜美,而且是炖羊肉的理想材料。与其它香料相比,萝卜能更好地去除羊肉的膻味。这得益于萝卜本身具有的一股怪味,正是这个怪味相互作用,使得它成为羊肉炖汤的完美搭档。扩写:萝卜所含的挥发性油脂,能够快速中和羊肉中的异味,...
比羊肉养人,比母鸡有营养,一周吃它2次,补肾益气,身体少生病
下面给大家推荐几种鸽子的美味吃法,让大家充分享受鸽子的美味。第一种;鸽子汤鸽子炖汤喝,无需过多调料,简单炖一炖就特别鲜美,汤鲜味美,特别养人。食材;鸽子1只,枸杞,大枣,姜,葱,胡椒粉,盐做法:1新鲜鸽子去毛后,去掉肚子的内脏,清洗,切块2然后放进热水里焯水,加入一点料酒,煮沸后,去掉血沫,捞起,沥干...
广东,古希腊掌管喝汤的神
即使是简单快速的滚汤,广东人也有自己的仪式感炖汤,需要专门的炖盅,材质通常有紫砂和白瓷两种(www.e993.com)2024年9月15日。炖汤时将所有材料加入炖盅,绵纸密封,放进大蒸笼隔水炖五六个小时,热力虽减,味道却绵长。炖汤,是汤中贵族,贵在食材,一般食材多是补益之物,如冬虫草炖水鱼、椰子炖官燕等。
闽南人的尾牙是“头等大事”!很多人还不知道的是……
酸是云南的特色,先来一道大理木瓜挑手鱼开开胃,用云南特有的酸木瓜、陈年的腌酸梅汁来调味,再加上沙沙的洋芋条和新鲜宰杀的鱼,别有一番风味。最后用煮得浓浓的酸辣鱼汤汁,再泡一碗米饭,满足得眼睛都要眯起来了。漆油烧鸡其次,漆油烧鸡是傈僳族当地最为推崇的美味,也是待客的最高标准。火要大,锅要开,酒要...
明日大雪,无论多忙,别忘“食3根,吃2肉,忌3味”,早吃早受益
羊肉的吃法就多样了,用来涮火锅、做炖菜,或是炒着吃做成葱爆羊肉、孜然羊肉等美味的菜肴。不过羊肉腥膻味要大一些,在烹饪的时候可以加些生姜、白酒或米醋来帮助去除腥膻味,做出的羊肉味道更鲜更好吃。推荐食谱:孜然羊肉食材:羊肉、洋葱、蒜、生姜、辣椒粉、孜然粒、白芝麻...
节气养生—立冬|冬季_新浪财经_新浪网
做法:先把龙骨焯水捞出,姜去皮切片,生熟地黄洗干净切碎,大火烧开,放入龙骨,加入姜、桂圆、大枣,先大火再中小火熬制,大约1.5小时,营养汤完成。当归陈皮羊肉汤功效:温经散寒、养血活血食材:当归5克、肉桂1.5克、陈皮3克、羊肉250克
羊肉汤怎么炖?家庭做法很简单,羊汤鲜美香醇,没有腥膻味
羊肉汤食材羊肉、羊骨、羊血、山药、盐具体做法1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。2,大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了...