三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
一、丝瓜鸡蛋汤夏天一到,热得没胃口,这时候来一碗清甜可口的丝瓜鸡蛋汤,简直是味蕾的救赎,嫩绿的丝瓜在锅中翻滚,与金黄的鸡蛋相互拥抱,煮出的汤鲜香扑鼻,每一口都仿佛是在舌尖上跳舞。食材:丝瓜2根、鸡蛋2个、盐少许、食用油适量、枸杞10几粒、胡椒粉适量做法:1、去菜市场挑两根表皮饱满、绿油油的丝瓜。
不是哈尔滨去不起,而是冬季在家吃羊肉更有性价比
建议喝羊肉汤、吃羊肉粥里面的羊肉少量食用或撇开不吃《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥可以暖脾胃、易消化又润燥滋阴,一举多得容易消化也使得食材的功效得到充分发挥3岁以上的小孩如果吃羊肉煲,吃2-3块羊肉就足够了吃多了容易积滞烹饪时不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉不宜食用未摘除甲状腺...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,葱、姜洗净后分别切段、拍松,香菜洗净后切碎备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫...
寻味宁夏:手抓羊肉,好吃不是传说,那是实实在在美味
反而这个手抓羊肉用料极其简单!吃的时候只需要一碗醋夹蒜瓣就行!肉加水放锅中等大火烧开之后,水中会漂浮大量的血沫,这些血沫一定要撇出来,因为这个操作直接决定了羊肉汤的清澈程度以及肉和汤腥膻的程度。不要偷懒,也不要学南方那样焯水!当血沫去除完毕之后,再往锅里丢入几片生姜片,三四只干辣椒以及一小把花椒...
成都羊肉汤餐馆遇冷?商家:营业额只有往年三成,大家“阳”在家里没...
走访羊肉汤餐馆遇冷,客流锐减12月21日下午,记者来到小关庙街,几百米的街道显得冷冷清清。各家店门口,服务员正在摘菜,准备着当晚的食材,店外已经摆满了桌椅板凳,等待着客人入座。老板站在门口不停向来往的路人吆喝着:“几位?里面坐,堂食还是打包?”现场,不少店门口支起了大炉灶,现煮现切现卖,翻滚...
冬季天气干燥、寒冷,自己在家做美食,白萝卜羊肉汤的养生做法
带骨羊肉以上的准备工作做好后,取一炒锅烧热(www.e993.com)2024年9月18日。放入100克左右的油,锅底加少许盐。按顺序加入蒜瓣、小芹菜梗子、小葱下半部分、干辣椒两个,爆香后捞出残渣。加入羊肉爆炒5分钟。倒入料酒少许、适量盐、少许白糖翻炒均匀。倒入适量比例的开水烧开,滴两滴油(加快羊骨头里血水流出,减少膻味)。打去表面的浮沫,关火...
立秋后,在家里做滋补羊肉汤,补中益气,开胃健身,合适老人多吃
做法步骤:1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水2.羊肉切块,继续浸泡十分钟3.控干水分4.砂锅放水,将羊肉块放入其中5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜6.放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)7.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可烹饪技巧1、羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即...
炖羊肉汤,最忌加两味调料,教你正确做法,汤白味鲜无膻味
做法步骤:1、把羊肉简单清洗一遍,然后切成大块;把生姜切成小片备用。2、锅里加入适量清水,把切好的羊肉块凉水下锅,大火煮开后撇除浮沫,再煮30秒左右捞出。3、把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫,然后控干水分备用。4、炒锅里加入少许食用油润锅,油热后把焯过水的羊肉块下入锅中,转为中火煎羊...
5款适合冬天喝的汤,好喝有大补,简单易学,在家就能做
做法:1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。2.把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成...
你知道北京烫饭吗?学会这六种做法,冬季在家食用,营养又暖和!
1、羊肉烫饭材料:米饭250克,羊肉100克,芹菜少许.调料:酱油,料酒,姜末,十三香,盐,各适量。做法:把羊肉切成小块,放入碗中,用酱油、料酒、姜末、十三香,调勺腌15分钟;芹菜洗净切末,炒锅内放油,待油热后将羊肉下锅煸炒出香味儿,定炒至七成熟后加入水和米饭,水以没过米饭为准。用大火烧开,改中火煮一会儿...