热卖菜7种做法一看就会,简单又好吃!
4、倒去锅内油,锅置旺火上,加葱末、辣酱油,再倒入银鱼,颠翻几下,起锅装盘即成。煎糟白鱼白鱼中段500克、水发香菇片25克、熟笋片50克。黄酒100克、精盐25克、酱油50克、白糖50克、香糟60克、葱末5克、姜末10克、水生粉15克、熟猪油100克。1、香糟放碗内,加50克黄酒、精盐拌匀,涂在鱼段四周,渍...
推荐几道做法简单又美味的家常菜?
把辣椒切点葱剁碎加点盐五香粉打入鸡蛋搅拌均匀,上锅炒熟,加入热馍馍里吃,简单又很好吃的,中午要是吃大米,可以做酸辣土豆丝,配点青红椒炒出来的土豆丝好看还好吃,白菜炖豆腐粉条,里面加点烧肉,冬天吃着暖和,还有炒肉丝,我喜欢用蒜台炒肉丝或者绿豆芽炒肉丝,都超级好吃的,还有虎皮豆腐,干煸豆角,酸辣白菜,冬天...
在秋天来之前,你得先做好吃螃蟹的功课
《山家清供》中有专门介绍这道菜的做法:“橙用黄熟大者截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之,入小甑,用酒醋水蒸熟,用醋盐供食。”除了这种优雅的吃法,对于爱吃面食的杭州人来说,自然不会放过螃蟹和面的组合,也就是“蟹面”。将一整只梭子蟹切成几块,然后炒至面条,这样的蟹面汤汁浓郁...
炸鱼最好吃的10种做法,外酥里嫩,好吃到捂嘴,太香了!
做法:小手指大的鱼儿清理好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。将用料混合后挂上浆待用。油温五成热时入锅炸炸七成熟起锅冷确将冷好的鱼再入锅复炸一次,保证起锅又香又脆!或是用来炖火锅都很美味!干炸鱼用料:小鱼若干;盐适量;胡椒粉适量;花椒适量;生抽适量...
黑龙江漠河:灵芝与野生鱼一起叫卖,江白鱼40元,买的人还挺多!
黑龙江漠河,以境内漠河命名。漠河古称“木河”、“末河”,因河水黑如墨,又称“墨河”,这里生产野生鱼,大多是冷水鱼,有江白鱼、江鲫鱼等,肉质细嫩,烹饪后鲜美无比。这里还生产东北地区独特产的老头鱼,据说老头鱼吃的时候,要把头去掉,老头鱼的肉质超级鲜美细腻,红烧、酱炖、油炸,怎么做很好吃。如果你...
中国到底哪里的虾最好吃?
对于原汁原味刚捞到的生猛海虾,只需要很简单的做法,就足以点化出虾的精髓(www.e993.com)2024年7月10日。盐水对虾,需要掌握好时机才能熟而不老、弹嫩多汁。滴一点香醋、再加点蒜蓉姜末,才能细细衬托出海的味道。原汁原味的虾所用的配料不多。图/视觉中国大连的红烤全虾,则用整虾先干煸后烤,只需寻常的葱姜与绍兴料酒,便红艳诱人,鲜甜的...
阜阳人的这道情怀菜,真是会发光的好吃!
其实,对于吃货来说,鱼刺越多,味道越鲜。这淮白鱼的刺十分细密,味道自是十分鲜美。因此,吃淮白鱼时,不像吃其他的鱼那样去咬,而是得抿和吮。将刀鱼肉箸进嘴里,专注地,不声不响地慢慢的抿,细细的吮,一副温存的状态。嘴抿唇吮之间,把那细刺吐出来,再回味鱼肉的鲜香,才觉出淮白鱼的美味绝伦。
几乎无人知的江南小城,湖鲜四季不断,汪曾祺大赞好吃
面熟后往大青碗里一放,撒一点葱花胡椒粉,吃之前筷子还要去大锅里烫一下,这才算完成了阳春面的仪式!与其他地方不同,高邮的阳春面汤汁不多,酱油色泽浓郁,像是拌面。小红书@胡胡酱_吃起来也不太相同。加碱的面吃起来更有韧劲,入口能品到厚重的酱油汤,香浓的猪油味,入喉还有胡椒鲜辣的刺激感。
“质朴、价廉,但很好吃” :《儒林外史》中的清朝市井饮食
她每日睡到日中才起,每日要吃八分银子的药,还不吃大荤,头一天吃鸭子,第二天吃鱼,第三天吃茭儿菜,用鲜笋做汤。没事还要吃橘饼、圆眼、莲米搭嘴。每晚吃炸麻雀、盐水虾,喝三斤百花酒,还要有丫头捶腿到四更才睡觉。鸭子、鱼、虾,那是时鲜才好吃;茭儿菜、鲜笋是江浙吃法,时令季节才有。这几样菜大概就...