回锅肉怎么做好吃又简单?家常做法,家常回锅肉新做法,美味升级
一、选材是关键,要想做出好吃的回锅肉,选材可是第一步。咱们得选那种带皮的五花肉,肥瘦相间,这样炒出来的肉才够香够味。记得让肉贩帮你把皮上的毛处理干净哦,这样吃起来才更放心。二、煮肉有讲究,五花肉买回来后,先别急着切,得先给它来个“热水澡”。锅里加足量的水,放入几片姜和少许料酒,大火烧开后转...
推荐五道超级好吃的家常美食,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做...
准备食材:鸡腿2根、葱姜适量、料酒适量、煮好的鸡蛋5个、八角2颗、香叶2片、干辣椒2个(可选)、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、盐适量、冰糖适量、清水适量做法步骤:1、鸡腿洗净后,冷水下锅,加入葱姜和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水约5分钟后捞出,用清水冲洗干净备用。2、锅中倒入适量油,将...
回锅肉的正宗做法,掌握好3个关键步骤,香而不腻,好吃下饭
1、猪肉去掉猪毛,再冲洗干净,记得猪皮保留,这样做出来才好吃。处理好后放进锅内,并加入清水、姜片、葱段、料酒(加葱姜料酒有去腥增香的作用),大火煮开,再转中小火煮。2、煮的过程中翻动几下,使猪肉均匀受热,一直煮到可以用筷子扎透猪肉且不出血水,就可以关火了。关键步骤一:想要回锅肉好吃,煮猪肉的时间...
感谢这7套家常菜,让我在家里的地位噌噌噌往上涨!
豆腐肉沫抱蛋做法:1.豆腐切成小块,葱洗净切小段,猪肉洗净剁成肉末,加1勺生抽,少许盐腌制10分钟;2.碗中加1勺生抽,1勺马铃薯淀粉(适合勾芡),半勺辣椒面,少许盐,小半碗清水,搅拌均匀备用;3.碗中打入2-3个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液,然后将鸡蛋液倒入豆腐中;4.起锅烧油,油热后倒入蒜末爆香,然后倒入肉末炒至变色,...
鱼要怎么做才好吃?4款鱼的简单做法,比饭店做的好吃
4款鱼的简单做法,比饭店做的好吃一、香辣带鱼煲原料:带鱼1条,白菜250克,水发粉丝50克,青椒块30克,朝天椒段20克。调料:葱段、葱花、姜片、精盐、味精、香油、植物油、豆瓣酱、料酒、老抽、淀粉、鲜汤各适量。制作步骤1、白菜去老叶,洗净,切块:带鱼洗涤整理干净,切成段,加入料酒、葱花、精盐略腌,拍匀...
茄子怎么做才好吃呢?做法简单,一上桌就被抢光了
起锅烧油,油温5成热的时候,下入茄子,把茄子炸到变软后捞出来(www.e993.com)2024年7月23日。然后我们另起锅,下入花椒、辣椒,放入一点点豆瓣酱,倒入肉末,再倒入茄子,翻炒一下,最后撒入一点葱花,翻炒均匀就可以出锅了。简单又美味的肉末茄子就做好了。特别的下饭,喜欢的朋友赶紧试试吧!相关...
茄子怎么做好吃又简单, 茄子的五种家常做法大全
做法:1、将茄子清洗并刮去皮肤,切成条状,撒上1汤匙盐,腌制10分钟;2、将低筋面粉倒入一个鸡蛋,放入少量的水,放入薄薄的中膏状;3,将腌好的茄子倒入黑水中,放入面糊拌匀,使每一片茄子都贴上糊。4,锅里的油烧成六或七变成热,茄子在锅里和面糊一起炸,炸茄子又脆又脆。
最简单的正宗香菇酱的制作方法 自制香菇酱怎么做才好吃
做法:1、提前一晚将干香菇洗净后泡发。2、泡好的香菇切成小丁,泡香菇的水过滤后留上部清澈的备用。3、猪肉末中加料酒拌匀腌10分钟。4、葱姜切末,红椒切小丁。5、锅中放油先将肉末放入翻炒。6、炒至变色后加入葱姜末加入豆瓣酱。
麻婆豆腐怎么做才好吃?大厨教你麻婆豆腐的家常做法!
麻婆豆腐的操作过程比较简单,跟其他菜一样,就是普通的先烧油等油烧熟之后就可以放调料配菜,然后最后放豆腐。让豆腐炖上个十分钟或者十几分钟就可以捞出盛盘了。大家还可以再做麻辣豆腐的时候放一些番茄酱,大家不是非要必须去买超市的番茄酱,自己在家也可以切一些西红柿倒进去,但是一定要注意,要切碎,而且要把切...
在家做豆瓣酱,好吃不怕坏的诀窍,又香又辣,做法简单,一学就会
1.准备5斤二荆条辣椒,先清洗干净,去掉辣椒蒂,把水分彻底的晾干。做豆瓣酱最好是用二荆条辣椒,这种辣椒皮比较薄,而且辣度适中,特别适合用来做豆瓣酱。2.接下来先把霉豆瓣准备好,我这个是5斤辣椒,用了1斤的霉豆瓣。先把霉豆瓣放入清水里浸泡五分钟,再用水清洗四至五遍,彻底把霉豆瓣清洗干净,再捞出控干水分。