春节待客,推荐6道家常菜,有荤有素,营养美味又好吃
1、羊肉切成均匀小块,放入清水中浸泡10分钟,准备青红椒,洋葱片、姜片、葱段、蒜丁,八角,干辣椒一小把,白芷,草果一个,青花椒一小撮备用。2、炒糖色:锅内加入少许清水,几粒冰糖搅散,变成红棕色时,从锅边淋入适量清水搅拌均匀,放入碗中备用。羊肉冷水放入锅中,加入料酒去腥,水烧开后焯水2分钟,打去浮沫,用...
距杭州高铁13min,有一座适合避暑的小城,早餐比武汉过早还丰富
羊肉面的面条通常为细面,煮熟后捞出放入碗中,再浇上一大勺香气四溢的红烧羊肉汤汁,羊肉的鲜香与面条的爽滑完美结合。店铺推荐:元松羊肉店、海荣羊肉、水根羊肉店03.干挑面德清干挑面堪称当地面食的代表之作。其特色是不用汤底,煮完的面还要特地甩干水份。面条入口爽滑,还可以加入各种配菜,如鲜嫩的肉丝、...
11月8日立冬,顺应老传统,别忘了吃“立冬5宝”,为入冬做好准备
1.将羊肉洗净,切块焯水,以去除血水和腥味。2.锅中加入食用油,烧热后,加入适量的白糖,炒至白糖溶化变色后,放入羊肉,翻炒至肉块变色,加入葱、姜,煸炒出香味,倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。3.加入清水,烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮1小时左右,直到羊肉变得鲜嫩,加入切好的嫩萝卜,再次炖煮30分钟,直到...
入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~
浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...
红烧羊肉的做法 红烧羊肉怎么做好吃
1.羊肉洗净,切成2厘米的方块,白萝卜洗净,切块。大葱切刀切片,姜切片。2.锅中放入适量水,冷水入锅焯水,煮3分钟后盛出待用。3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜炒香,放入羊肉块炒至微焦。4.加1勺料酒、1勺豆瓣酱翻炒均匀,加入1勺生抽、1小勺老抽和冰糖翻炒均匀。加入清水没过羊肉,放入桂皮、...
寒冬:羊肉不膻不腻,从此冬不寒,超级好吃,几款简单做法
红烧羊肉食材:羊肉,酱油半碗,冰糖10克,姜一块,八角一个,桂皮一块,干辣椒,香叶,料酒,葱五克,枣子三枚,啤酒一瓶,青蒜10克(www.e993.com)2024年9月15日。做法:1、锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用。2、锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下。
深秋进补要多吃羊肉,推荐5种羊肉做法,适合家庭烹饪,简单易做
1、家常羊肉汤所需食材:新鲜羊肉、大葱、香菜、料酒、食盐、胡椒粉、白芷1片操作步骤:1、炖羊汤一定要选用新鲜的羊肉,羊汤的口感才会好。我们把准备好的新鲜羊肉砍成小块,放在容器内,加入清水浸泡20分钟,充分泡出羊肉中的血水和杂质,泡好后用清水冲洗几遍。
羊肉别总炖汤了,试试这个做法,鲜香又滋补,现在吃最合适
具体做法1,羊肉洗净,切成小块。做红焖羊肉可以买稍微带点肥的,或者带点肉筋的,又香又有嚼头。2,切好的羊肉凉水下锅焯水去腥,有料酒也可以放一勺进来。3,大火煮开后表面会有很多浮沫,用勺子将浮沫撇干净,再煮两分钟捞出。4,捞出的羊肉用温水再淘洗两遍,将附着在表面的浮沫彻底洗净。这样处理...
羊肉是冬季进补的不二之选,这几种羊肉美食既好吃又补身
(1)带骨羊肉切成小块,投入水锅内烧开,撇去血沫,入调料、盐、辣椒、葱条,改用小火炖熟,将肉捞出。(2)锅内放原汤,加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤,再放入羊肉块(或片)入碗即成。2.孜然羊肉原料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克...
鱼羊怎么做才能鲜?为啥说千年的人参,万年的芋艿?
4、加入清水没过羊肉,烧开后中火焖一个小时,加入芋艿,熟透后大火收汁,装盘撒上胡椒粉、青蒜苗即可。海门羊肉芋艿做好了,小二闻着就觉得特别的香甜,尝上一口,鲜、甜,带有酱香,芋头带有羊肉的味道,又沙又酥又糯,羊肉在咸鲜口上给人一种甜蜜感,特别富有江南气息!真是好味道!