秋天嘴馋,建议少吃羊肉,多吃八道荤素菜,解腻过瘾,营养不热气
1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、冬瓜去皮清洗干净,然后切成薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香,再倒入冬瓜一起翻炒。3、炒出香味后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮五分钟,然后加入瘦肉煮熟。4、最后往里加入适量的食盐调味,...
秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!
出锅前加盐调味即可。冬瓜薏米鸭汤食材:鸭肉500克、冬瓜500克、薏米50克、生姜3片、盐适量。做法:鸭肉洗净,切块,焯水去腥。冬瓜去皮切块,薏米洗净备用。锅中加水,放入鸭肉、冬瓜、薏米、生姜,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。出锅前加盐调味即可。小贴士:1.挑选鸭肉时,要选择颜色光泽、肉质紧实、富有...
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
食材:冬瓜、瘦肉、冬菜(这个是冬瓜汤的灵魂配料)做法:1、瘦肉切薄片,先加盐、生粉和一小勺水充分抓匀,然后再加入油继续抓匀????按这样子腌制,煮出来的肉片才不会柴!2、冬瓜去皮切薄片,先热油下锅翻炒一分钟左右,加入适量的清水,同时加入灵魂配料—冬菜(姐妹们,答应我一定要加入冬菜去煮冬瓜汤)3、待...
羊肉蔬菜汤两种做法不加调料简单制做没有膻味营养丰富好吃又去寒
先将蔬菜放入羊肉汤料中,加盐糖调味炖开蔬菜半熟加粉条羊肉蔬菜汤炖煮熟,可加蚝油或鸡精(因为很鲜我没加增鲜剂)加水淀粉将汤收浓稠,这样羊肉鲜嫩,汤汁不油腻原汁原味放入汤碗中洒些小葱碎即可第二种做法是用刨好涮羊肉片,制做更简单,先把所有菜料炒香加水炖至快熟加盐糖调味,最后将羊肉片放入蔬菜汤中大火...
冬瓜怎么做好吃又减肥
将冬瓜和少量羊肉切成薄片,然后直接在锅里放水,水开后把羊肉片和冬瓜片先后放入水中,然后适当加入调料,在吃的时候要多吃冬瓜,可以少喝点冬瓜汤,这样的吃法不仅可以抑制肉食中的脂肪被小肠分解和吸收,还能润肠通便健脾养胃。好吃又减肥的冬瓜做法之二:冬瓜小米蔬菜粥...
夏天喝汤最养人,5道营养汤,做法简单,消暑解渴又降火
1.羊肉切成大块;2.入凉水锅,焯水;3.当归、白芷、白蔻、香叶准备好;4.将羊肉块和香料一同放入电炖锅中,倒入足够量的热水;5.用“老火汤”的程序,慢炖3小时;6.白萝卜切小丁;7.将萝卜丁倒入羊肉锅中,加入适量的盐,继续煲15分钟左右;...
俗话说“无汤不成席”,春节家宴,教你4道汤的做法,营养又暖胃
冬瓜肉丸汤一:准备食材准备一点猪肉馅,在菜市场买猪肉时让师傅帮忙绞好就行。一块冬瓜,去皮挖瓤,切成稍微厚点的片,葱蒜切碎备用。猪肉馅里加一点清水,葱蒜末、少许鸡精、一点胡椒粉和少量盐,用手多抓捏一会,这样会使肉馅更有粘性,煮的时候就不容易散。
简骨跟和什么食材炖汤最佳?怎么炖的汤既鲜美又富有营养
猪肉的味道不像羊肉那么抢镜,在烹饪中可以搭配大多数的蔬菜,但还是有一些配菜是经过人们实践证明,是搭配猪骨炖汤最好吃的。1.大白豆大白豆炖软之后口感又沙又香,豆沙还进入汤中,让汤变得浓稠好喝。做的时候一般需要提前一天把大白豆充分泡发,这样才容易炖烂,还可以加入一些薏米、茨实,口味更丰富同时营养更全面...
家常清汤火锅4种做法,超级简单,最健康美味的火锅!
做法:(1)锅内加水,放姜片、葱段、料酒、盐,加羊肉片煮熟,捞出切条;菠菜择洗干净;鱼肉片加料酒、盐、葱姜汁、蛋清抓匀,每片鱼片内包一条羊肉,入油锅炸至断生,捞出。(2)将蚝油、香油、盐、蒜泥拌成蘸料。(3)油锅煸香姜片、葱段,放冬笋片、冬菇微炒,加羊肉汤、料酒、盐、胡椒粉,放鱼肉卷及其他...
天津人炖的冬瓜羊肉煲,肉质鲜美,汤汁回甘,让你一口过足瘾!
羊排1大块、冬瓜1个、香菜适量、干红辣椒适量、葱、姜、花椒、盐适量1、首先把羊排洗净,冷水下锅,加料酒,姜片,把焯水后的羊排洗净血沫,斩块备用即可;打开网易新闻查看精彩图片2、然后把冬瓜去皮去瓤切块,羊排放入砂锅,加几粒花椒,干红辣椒段,少许盐后加入热水(没过食材),大火烧开转小火炖煮30分钟...