天气变冷,老年人多吃这8道菜,营养均衡,清淡又美味

倒入高汤,放入焯好的豆腐块,大火煮开后转小火炖煮5分钟。调入适量盐和白胡椒粉,勾芡后淋上少许麻油即可出锅。这道蘑菇豆腐汤鲜美可口,豆腐和蘑菇都富含优质蛋白质,且易于消化,非常适合老年人食用。2.鸡蛋炒豆腐:简单快捷,营养全面材料:嫩豆腐200克、鸡蛋3个、葱花少许、姜片几片。做法:嫩豆腐切成小方...

盘点河南6样“小众”早餐,好吃不出名,在当地比胡辣汤更受欢迎

豆腐汤的制作也十分讲究,使用店家祖传香料配方熬制,豆腐切片下锅后漂起即可,口感极其细腻爽滑。可以想象,在那个久远的年代,最初的创造者们经过多次尝试和改进,才最终确定了这一美食的配方和制作方法,使其成为了流传至今的美味。焦作豆腐汤卯(泡)麻烫起源与当地文化的关系焦作豆腐汤卯(泡)麻烫的起源与当地文化...

贵州:一个被低估的美食天堂

由本地特有黑山羊肉、羊排、羊杂等食材加入适量砂仁、肉桂、白果等二十多味中药材一起熬制而成水城羊汤锅曾多次荣获“贵州名优火锅”“中国特色名菜”等荣誉称号茨冲鸡火锅今晚吃鸡,大吉大利茨冲山泉水煮出的汤,汤鲜味正加上茨冲鸡火锅的灵魂伴侣——茨冲豆腐和荞饭荞饭微苦,豆腐越煮越嫩鸡肉入味...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

01.淮南牛肉汤淮南牛肉汤可追溯到汉朝,只选用江淮一带黄牛为原料。汤底是灵魂,用的是牛棒骨熬的汤,将骨头下锅后加入多种滋补药材及卤料,慢火熬制12个小时而成。上桌前,将切成薄片的牛肉混着当地的千张、豆饼和淮芋粉放在笊篱上入锅一烫就可以了。店铺推荐:吴氏牛肉汤、北菜市马家牛肉汤02.淮南羊肉汤...

7月22日大暑,提醒中老年:1不做、2要干、3多吃,平安过三伏

做法;1新鲜羊肉清洗,切片,放进热水里焯水,去掉血末,沥干2炖锅里加入温水,放进羊肉片,姜片,大火来煮3冬瓜去皮,清洗,切片,粉丝用热水泡软4羊肉煮沸后,中小火继续煮,加入冬瓜片5食材煮烂,起锅前,加入粉丝,煮熟即可6加入盐,胡椒粉,葱花,美味提成。

炖羊肉时,最忌让这味料,不然就毁了一锅肉,大厨教你正确做法

羊肉汤我们需要准备的食材有:羊肉、生姜、大葱、香菜、豆腐、食用盐、胡椒粉、小葱等家中常用调味料(www.e993.com)2024年10月31日。然后我们来处理食材:将羊肉洗净后剁成块,放在冷水锅中,加入适量料酒(白芷、小茴香)、生姜片、大葱段,用中火慢慢烧开,撇去浮沫,等羊肉变白之后捞出洗净放置备用,先焯水是为了给羊肉更好的去腥,吃起来的...

海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东

用羊骨熬汤,再加入新鲜羊肉和羊杂一起投入汤锅中煮,煮熟后冲入滚烫雪白的羊汤,撒上碧绿的葱花,香气四溢的“鲁南第一汤”就做成了。东营东营地处黄河入海口,物产丰富,食材广泛,以河海交汇处的水产品见长,黄河刀鱼、三疣梭子蟹、肴驴肉等都令人回味无穷。

小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了

推荐菜谱:孜然羊肉1、羊肉切丁,加盐胡椒粉生抽抓拌均匀,再打入几勺葱姜水。2、再用淀粉和油抓匀锁住羊肉中的水分。3、孜然粒辣椒粉和白芝麻先煸炒一下。4、羊肉在炒之前要先煎炸一下,羊肉七八成熟后盛出。5、重新起锅倒入葱姜和洋葱碎炒香,倒入羊肉丁大火翻炒。

奶香浓郁的鲜虾豆腐汤,好吃营养又解馋,老少皆宜的家常美食

不妨来看看他是如何烹饪的吧,还望喜欢。美食名称:奶香鲜虾豆腐汤准备原料:大虾15只,老豆腐180g,纯牛奶60ml,少许的胡椒粉,两勺料酒,一勺耗油,半勺生抽,3克白砂糖,1g的盐和鸡精,3片姜,少许的葱花。第一步:首先把准备好的大虾去头,去壳,去虾线,但要留住虾尾备用;老豆腐切成块状或者片状备用...

熏豆腐、粥泡羊肉……曲阜这么多好吃的你吃过吗

羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的香菜,蒜薹,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉...