好吃贵州丨欲罢不能和念念不忘
狮溪镇箐坝方竹笋。杨瀚摄又比如清明时节除了雨纷纷还有喷香扑鼻的清明粑贵州人做清明粑一般会用清明菜、艾草或者茼蒿作为主材料包清明粑。李平供图当牙齿割裂焦黄的外皮夹杂着青草的甜香或咸稥迸进口腔肉馅儿是糟辣子炒的甜口是引子糖若是来上一个香椿的那百般滋味更加如果食物不仅是果腹更...
家人特别爱吃的几道家常菜,简单快捷美味实惠,好吃到停不下来
做法1、把方竹笋切成小条,入沸水锅里汆一水便捞出。另把猪五花肉也切成小条。2、净锅放混合油烧热,把姜米、蒜颗和猪五花肉炒至吐油,倒入青红尖椒颗炒香,放蚝油和方竹笋,翻炒匀再加蒸鱼豉油、白糖、老抽、盐、鸡精和味精,待撒入蒜苗段炒香后,起锅装砂锅便好。今天的美食菜谱的分享到这里,要和大家说...
秋天也能大啖鲜笋?沪遵合作的又一突破——方竹笋国庆前大批入沪
另外,他还详细介绍了方竹笋的食用方法,“由于方竹笋草酸含量高,可能带涩味(同菠菜的草酸),去除方法也很简单,切开后用沸水煮5-10分钟,由青色变为黄白色,沥水后再烹饪。”另据记者获悉,在市商务委的指导下,目前沪遵消费扶贫联盟打算为上海消费者喜爱、贵州遵义主推、有明显差异化、同时也能充分体现贵州农产品生态...
贵州桐梓县的方竹笋进入上海市场,成了当地脱贫致富的“金笸箩”
待方竹林进入产笋期,所需的人力投入就大大减少。每年除了采笋季辛苦一些,其他时间只需做简单的管理维护,笋农还有多余的精力搞林下养殖或发展旅游业。在上海对口支援的贵州桐梓县,不少当地笋农靠方竹笋脱贫。“竹旅一体”和“林下经济”又到采笋季,桐梓县的竹林里人声鼎沸,到处是笋农忙碌的身影。林间小道上...
精选八款简单好吃下饭菜, 再也不用吃得满头大汗了, 值得收藏!
做法1.脆皮豆腐切菱形块焯水备用;青红椒切菱形,五花肉切片,姜蒜切片;2.锅里放油,油热后下五花肉片煸炒至出油,下姜,蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油;3.倒入青红椒片,翻炒;倒入脆皮豆腐翻匀,加适量盐,少许老抽,白糖,翻匀;4.盖上锅盖,把整锅菜焖煮至豆腐入味后,加少许胡椒粉提味即可;...
【微生活】方竹笋这么吃,亲朋好友都喜爱
干制方竹笋打开包装,用温水泡发笋干,静止48小时(泡发后更换2次冷水)(www.e993.com)2024年9月18日。泡发好的干笋,笋香四溢。醇正的笋香沁人心脾。只需备上1斤猪蹄,些许老姜,放入切制的笋子,火上慢炖1小时。笋的清香,融入肉的鲜美,口感极佳。盛上一碗鲜汤,只需一勺便爱上这浓浓的味道,无法自拔。
10款餐厅下饭菜,做法精简款款热销,川香味十足
2.锅里加入适量清水烧开,放入莲藕片、土豆片和方竹笋片,加盐调味,煮至刚熟便捞入盛器垫底。3.锅里掺红汤(可以用卤汤兑水)烧开,放入卤鸡块冒透,出锅装在垫有蔬菜料的盛器里,舀入红汤,使鸡块呈半淹状态。4.锅里放入香料油烧至五成热,下入干辣椒节和干花椒炝香,迅速倒在鸡块上,并撒上葱花,即可上...
金佛山,又到一年采笋季
方竹笋生长周期独特,每年的采摘时间不到一个月。为节约上山下山的时间,笋农们往往会选择住到山里,用竹子搭建简易的住房。吃简单的饭菜,睡简陋的床。每天早晨六点,天还没有大亮,笋农们便起身走进竹林,背着背篓,手握镰刀,凭借多年的经验寻找口感较好的新笋。只需一小会儿功夫,方竹笋便能装满背篓。
【辅食记】秋寒到,推荐杏仁豆腐作为时节膳食,意想不到的简单
杏仁豆腐看着高大上,实际上操作非常简单,看了我的食谱之后你就知道了,做好杏仁豆腐就是泡一泡、搅一搅、凉一凉而已。-14-这是一顿晚饭:杏仁豆腐,荷叶鸡,酸辣蘸水,方竹笋炒油麦菜。原材料的选择一定是南杏仁(也叫甜杏仁)。用料理机多打一会儿能让甜杏仁更容易出浆。
曾蹲着发愁的谢世平
如果只是简单地做一个小摊贩,谢世平永远只是南川金山镇的一个农民。但去年33岁的他,尝试了人生中的一次改变,倾注全部积蓄,改进烘制方竹笋的方法。在他老婆的眼里,全家人的柴米油盐被他“当了儿戏”。两天,二万多斤方竹笋全部销掉事实是,那场老婆眼中的儿戏,他真的差点演砸了。